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2022年英国米其林餐厅指南

谁说英国没有美食?请把这份2022年米其林餐厅指南转给他。英国虽然没能靠本土美食打出名气,但这反而给来自世界各地的美味佳肴提供了一片沃土!再加上英国本土也有几位技艺高超的大厨,创新的分子料理,各种厨艺技巧和不同饮食文化互相交融,都体现在这份2022年英国米其林餐厅指南里啦。

 

要get这份最新的完整版米其林指南,你可以收藏好这份2022英国米其林餐厅完整名单。另外,咱们Red Scarf的网站上也有关于米其林餐厅指南的详细科普,比如为什么高档餐厅要让“米其林轮胎”来评,以及米其林餐厅从订到吃全流程等等。而且名单里很多上榜餐厅委员也有写过详细的介绍文章,米其林三星、两星和一星的餐厅都有涉及,先详细了解一下餐厅,点菜的时候心里才更有底嘛。

 

好啦,接下来就是完整名单的放送时间,吃货们Are you ready?注:文中图片仅供参考。

 

 

伦敦米其林3星餐厅外伦敦米其林3星餐厅

伦敦米其林2星餐厅英格兰米其林2星餐厅 | 苏格兰米其林2星餐厅

伦敦米其林1星餐厅

 

 

伦敦米其林3星餐厅

 

 

Alain Ducasse at The Dorchester

米其林三星餐厅

 

 

这家位于The Dorchester酒店内的餐厅由法国大厨Alain Ducasse开设,他在巴黎和摩纳哥都有餐厅。这位法国大厨取料精细,据说就算普通前菜的汤底都会用炖了很久的鸡汤,在厨界享有盛誉!

 

除了餐厅内部环境很棒,它家的餐具也很别致,是由法国艺术家Jean-Paul Gourdon专门设计的,别致的餐具再配上精致的菜肴,随便一拍就能发条朋友圈啦。如果你想从À La Carte菜单里面自己点的话,不妨试试它家的海鲜(各种鱼类尤其是龙虾)。另外,专注法餐的Alain Ducasse,对于鹅肝(Duck Foie Gras)这类经典菜品可是非常有经验,属于点了基本不会踩雷的菜式。

 

地址:53 Park Lane, London W1K 1QA

最近地铁站:Hyde Park Corner

官网alainducasse-dorchester.com

 

CORE by Clare Smyth

米其林美食

 

 

CORE是2017年开业的新秀餐厅,第一次参加米其林评比就一举夺得两星,而今年更是成功摘得最高级别三星!实力不可小觑!这家餐厅装饰和菜品一样透露着一种雅致美。果不其然,它家美女主厨Clare Smyth曾经在Gordon Ramsay做过多年主厨,是伦敦很有名气的女主厨了。这位主厨善于用英国本土食材创作料理,很多菜品启发来自于早年北爱尔兰安特里姆郡的童年生活。有情怀的味道应该更能打动人吧!

 

地址:92 Kensington Park Road, London W11 2PN

最近地铁站:Notting Hill Gate

官网:corebyclaresmyth.com

 

Hélène Darroze at The Connaught

米其林餐厅

 

 

提到这家主营法国菜的米其林三星餐厅,就一定要说说它家的女大厨Hélène Darroze,她将自己毕生的热情都投入到对美食制作不断的探索中。每天,她从供应商那里挑选最好、最新鲜的食材,带着热情、信念将它们烹制成最美味的料理。餐厅的菜品表现出的是味觉与视觉的完美结合,使普通的食材变得与众不同。餐厅有趣的“棋盘式”点菜经历就可以让人津津乐道许久,侍者给你一盘放满小白球的木盘,每一个球代表了一道菜,规则是只在棋盘上留下想点的菜(小球),然后将棋盘交给侍者就算完成点菜啦。

 

地址:The Connaught, Carlos Place, Mayfair, London W1K 2AL

最近地铁站:Bond Street

官网the-connaught.co.uk

 

Restaurant Gordon Ramsay

伦敦米其林

 

 

位于伦敦切尔西区的Restaurant Gordon Ramsay,也就是“地狱厨师”Gordon Ramsay在1998年创立的第一家餐厅,这家餐厅自2001年获评米其林三星起,一直保持着不败纪录,是英国获星最久的餐厅。这家餐厅的外表很低调,倒是门牌上印着的Gordon Ramsay签名依然保持“地狱厨神”的风范。菜品方面,这家餐厅提供的是结合现代厨艺的经典法餐,菜单上有很多不同价位的选择。

 

地址:68 Royal Hospital Road, London SW3 4HP

最近地铁站:Sloane Square

官网gordonramsayrestaurants.com

 

Sketch (The Lecture Room & Library)

伦敦网红餐厅

 

 

Sketch是一家具有浓厚艺术气息的餐厅,这从它家的主页就可见一斑,你见过主页可以玩艺术小游戏的餐厅嘛?Sketch共分为五个部分,更像是5个独立的小餐厅,无论是装修风格还是侧重的菜品都不相同,摘取米其林三星的就是其中最华丽的The Lecture Room & Library,风格可以用精致奢华来形容,餐厅的主色调是金色和红色,尤其是大红天鹅绒面的椅子,看起来好贵气。The Lecture Room对着装是有要求的,要求Smart Casual,运动鞋、短裤、拖鞋什么的是绝对不可以的哦。

 

地址:9 Conduit Street, London W1S 2XG

最近地铁站:Oxford Circus

官网sketch.london

 

 

外伦敦米其林3星餐厅

 

 

The Fat Duck

英国米其林餐厅

 

 

The Fat Duck(肥鸭)坐落在小镇Bray,店面外观很不起眼,就像一户普通的民居,但是里面却别有洞天。肥鸭一直以来都以其独具创意的就餐主题和14道菜品的Set Menu闻名,尤其是就餐过程中的科技元素,一边吃美食一边“wow”的经历真的值得尝试一把呢。

 

说起肥鸭,另一个不得不提的就是它的主厨,Heston Marc Blumenthal可以算是英国国宝级的大厨之一,他的料理以超乎常人的创意组合而闻名,同时也是英国分子料理界的领军人物。不过很难预约也是The Fat Duck出名的一方面,据说每天它们家会接到来自全世界的三万通电话,网上预约也很拼手速呀。

 

地址:High Street, Bray, Maidenhead SL6 2AQ

官网thefatduck.co.uk

 

L’Enclume

英国米其林三星餐厅

 

 

原为米其林二星的L’Enclume今年成功登顶,摘下了米其林三颗小星星!成为全英八家米其林三星餐厅中的一员!主营各式创新菜式,餐厅还拥有12英亩的农场来种植有机蔬菜、草本植物、水果和花 ,因为只使用最新鲜的时令食材,所以餐厅的菜单也相应地会做出更改。除了在食材上的高要求,各种高科技的烹饪手法也被运用到菜肴的制作上,保证了用餐体验和口味的双重惊喜。

 

地址:Cavendish Street, Cartmel, Grange-over-Sands LA11 6PZ

官网lenclume.co.uk

 

Waterside Inn

英国米其林美食

 

 

Waterside Inn和上面提到的“肥鸭”一样,坐落在伦敦近郊的宁静小镇Bray,由Michel和Albert Roux兄弟俩创办于1972年。作为一家法式三星餐厅,餐厅主营经典法式料理,可以说是腐国的法餐鼻祖了。这里的菜品肉质鲜嫩,口感丰富,尤其是甜品最值得一尝。

 

既然叫Waterside Inn,旁边肯定是有水的咯。餐厅坐落在泰晤士河畔,天气好时,还可以泛舟河上赏美景。Waterside Inn同样接受住宿的预订,不过想要一次性体验住宿和用餐,大家就需要尽早在官网填写信息预订啦。

 

地址:Ferry Road, Bray, Maidenhead SL6 2AT

官网waterside-inn.co.uk

 

 

伦敦米其林2星餐厅

 

 

注:大家点击红色字体的餐厅名字可以直达餐厅官网哦。

 

 

A.Wong

 

A.Wong今年稳稳地保持住了米其林二星的水准。餐厅的菜品取自中国14个省份的不同特色,有一个非常特别的10 Courses Menu:“Taste of China(中国的味道)”。餐厅主推的是粤式点心和北京烤鸭,南北融合的“全能餐厅”,哪个小吃货能拒绝?

 

地址:70 Wilton Road, Pimlico, London SW1V 1DE

最近地铁站:Victoria

预订链接awong.superbexperience.com

 

Claude Bosi at Bibendum

 

Bibendum是2017年入榜的米其林2星餐厅,今年依然保持了高水准。餐厅主打创新法餐,菜品造型精致,食材新鲜考究,在新主厨Claude Bosi的加入后焕发了新生。巧合的是,餐厅所在的建筑就叫Michelin House,好像注定了它的摘星之旅一定有所斩获。建筑随处可见的彩绘玻璃,再配合美酒美食,在这里就餐绝对算得上是享受。

 

地址:Michelin House, 81 Fulham Road, Chelsea, London SW3 6RD

最近地铁站:South Kensington

预订链接opentable.co.uk

 

Da Terra

 

Da Terra的主厨Rafael Cagali来自巴西,他的曾祖父来自意大利,再加上曾经在西班牙工作过一段时间,在这些所有因素的影响下,Rafael结合巴西传统,制作出了工艺精湛、极具独创性的菜肴;是属于颜值和味道双双表现优异的“内外兼修型”!除了菜品之外,配酒也经过精心挑选,喜欢品酒小酌的宝子们绝对不能错过!

 

地址:8 Patriot Square, London E2 9NF

最近地铁站:Bethnal Green或Cambridge Heath

预订链接daterra.co.uk/reservations

 

Dinner by Heston Blumenthal

 

细心的宝宝可能会发现这家餐厅的名字和“肥鸭”的主厨撞名了。别怀疑,他们就是一个人。这是Heston Blumenthal的另一家叫好又叫座的米其林餐厅。餐厅的最大亮点就是Heston Marc Blumenthal将很多英国历史上已经失传的菜谱配方进行了创新和还原,以创新的厨艺来诠释传统英式菜。

 

地址:Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA

最近地铁站:Knightsbridge

预订链接opentable.co.uk

 

Ikoyi

 

Ikoyi开业前就已经凭借在ins上发的美图吸引了一大批食客了。这家开在St. James Market的餐厅主打西非口味,店里的很多菜品和搭配都是闻所未闻啊,无论是食材还是摆盘,都充满了高端的异域风情,这倒是和店里简洁时尚的装修风格形成了不小的反差呢。西非菜系是怎样的味道呢,吃货小达人们还不赶紧去尝尝鲜!

 

地址:1 St. James’s Market, London SW1Y 4AH

最近地铁站:Piccadilly Circus

预订链接ikoyilondon.com

 

Kitchen Table

 

Kitchen Table的主厨James Knappett在Noma和The Ledbury都工作过,技术扎实也有自己的创新,菜单每天都会改变,提供的都是英国当地的地道食材。它家的特别之处还在于食客们围坐在一起,可以看到主厨准备和烹饪食物的全过程,比平常的精致料理餐厅多了互动,一边吃一边聊的晚餐才开心嘛!

 

地址:70 Charlotte Street, London W1T 4QG

最近地铁站:Goodge Street

预订链接kitchentablelondon.co.uk

 

La Dame De Pic London

 

La Dame De Pic是法国名厨Anne-Sophe Pic的第一间海外餐厅,她在23岁女承父业,在遭受了失去父亲和家族餐厅掉星的一系列打击后,她在没有经过任何专业训练的情况下把失去的一颗星又夺了回来,还接连又开了好几家星级餐厅。餐厅位于伦敦四季酒店内,装潢充满了法式餐厅的优雅舒适感,挑高的设计也增加了几分大气感,毕竟用餐环境也是用餐体验重要的一部分嘛!餐厅最大的特色是充满艺术感的菜色,融入了主厨的想象力和创造力,喜欢创新菜的宝宝一定要去试试!

 

地址:Four Seasons Hotel at Ten Trinity Square, 10 Trinity Square, London EC3N 4AJ

最近地铁站:Tower Hill

预订链接opentable.co.uk

 

Le Gavroche

 

Le Gavroche成立于1967年,是当时伦敦为数不多能够提供高水准法餐的餐厅,也因此吸引了包括卓别林在内的许多名人。餐厅名字来源于雨果著作《悲惨世界》中的人物,这也成为了餐厅最显著的标志。餐厅的菜品不用说,每一道菜都是星级餐厅的水准。

 

地址:43 Upper Brook Street, London W1K 7QR

最近地铁站:Marble Arch

预订链接le-gavroche.co.uk/book-a-table

 

Story

 

Story在2013年开业后的5个月就“超速”摘下了米其林一星,在2021年成功拿下两星后稳稳地将优异料理水准保持到了今年。餐厅主厨Tom Sellers尤其善于在菜品的颜值上融入让人眼前一亮的创新设计,食材之间的碰撞也让每道菜都充满了想象力。而且,餐厅的晚餐菜单是专门定制的,所以每次去吃都会得到与第一次不同的味蕾享受,绝对够特别!

 

地址:199 Tooley Street, London SE1 2JX

最近地铁站:London Bridge

预订链接restaurantstory.co.uk/reservations

 

The Clove Club

 

说到The Clove Club的特色,首先就是它的餐厅选址了——坐落在东伦敦的Shoreditch市政厅内!因为餐厅的位置特别,所以在各种评分网站上,The Clove Club都被食客们称为“非常时髦的餐厅”。整个餐厅的设计比较简约,白色的墙面,天蓝色的瓷砖搭配在一起,让整个就餐环境特别舒适怡人;开放式的厨房让每位顾客都能很清晰看到做菜的过程,也算是The Clove Club的一大特色吧。

 

地址:Shoreditch Town Hall, 380 Old Street, London EC1V 9LT

最近地铁站:Old Street或Shoreditch High Street

预订链接thecloveclub.com

 

 

英格兰米其林2星餐厅

 

 

Hand and Flowers

 

这家餐厅距离雷丁约有30分钟的车程,也是一家集住宿和餐厅于一体的好去处。这家米其林2星得主,将朴素的现代英国风味以及乡村法国菜肴相结合,为食客们提供最好的时令食材。虽然Hand and Flowers外观很像是个乡村酒吧,但其实内在的装饰和食物可是非常让人惊喜的。

 

地址:126 West Street, Marlow SL7 2BP

预订链接thehandandflowers.co.uk/book

 

Le Manoir aux Quat’ Saisons

 

这家餐厅也是集酒店和用餐于一体的,如果你刚好有在牛津郡游览的打算,那么不妨来这里小住一晚,顺便体验下这家有着“牛津最佳餐厅”之一称号的米其林二星。餐厅经营传统法餐,如果只想来这里体验美食,那么最好尽早预订,这家餐厅在当地可是颇受欢迎哦。

 

地址:Church Road, Great Milton, Oxford OX44 7PD

预订链接:booking.resdiary.com

 

Midsummer House

 

Midsummer House是一座维多利亚别墅,建于River Cam河畔,位于剑桥历史悠久的仲夏广场。在1998年,餐厅被Daniel Clifford接管后,逐渐成为了剑桥郡最好的餐厅之一。餐厅主营现代菜式,主厨Daniel Clifford曾在法国学习烹饪技艺,所以他的风格里同时兼具了英式和法式的风味。这家餐厅还能够承办小型婚礼、聚会等服务。

 

地址:Midsummer Common, Cambridge CB4 1HA

预订链接exploretock.com/midsummerhouse

 

Moor Hall

 

Moor Hall坐落在兰卡郡小镇奥顿(Aughton)的一座二级保护建筑中,光这座建筑历史就够久的了,可以追溯到13世纪,现今的建筑于1533年建造。外面看就好像水边的一座私人别墅,内部则庄重典雅得如同宫殿一般。它家的菜单会尽量使用自家园地或者周边农家产的当季食材,占地5英亩的餐厅果然任性,稳稳摘取两颗星也毫不意外啊!

 

地址:Moor Hall, Prescot Road, Aughton, Ormskirk L39 6RT

预订链接reservations.moorhall.com

 

Raby Hunt

 

距离Raby Hunt最近的城市是Darlington,从市中心出发到餐厅大约需要13分钟的车程。Raby Hunt的主厨James Close除了被授予米其林2星的荣誉之外,还被“The Good Food Guide”评为“英国年度最佳大厨”。这家米其林餐厅主营现代英式菜肴,并且也提供住宿。

 

地址:Summerhouse, Darlington DL2 3UD

预订链接rabyhuntrestaurant.co.uk/booking

 

Restaurant Sat Bains

 

Sat Bains的所在位置隶属于诺丁汉,但是离市中心还是有一定的距离。餐馆隐秘地建在一家高尔夫球馆的背后,一定要带好Google Map才不会迷路哦。餐厅主打创新英式菜肴,各种新式烹饪技艺融合了英国传统的食材和配方,焕发了新的味觉碰撞。

 

地址:Lenton Lane, Nottingham NG7 2SA

预订链接restaurantsatbains.com/reservations

 

 

苏格兰米其林2星餐厅

 

 

Andrew Fairlie at Gleneagles

 

作为苏格兰地区唯一一家米其林二星餐厅,Andrew Fairlie提供给食客们的不仅仅是美味的食物,他们周到的服务和对细节的关注,在这些方面收获的好评与创意烹饪一样高。餐厅主营创意法餐,力求让每位食客都能在轻松舒适的“沙龙”环境中度过一个美好的夜晚。

 

地址:The Gleneagles Hotel, Auchterarder PH3 1NF

预订链接andrewfairlie.co.uk/reservations

 

 

伦敦米其林1星餐厅

 

 

由于米其林一星餐厅数量较多,委员就不提供具体描述了。名字是红色字体的餐厅,都是委员写过相关介绍文章的,大家可以直接点击查看哦。

 

Amaya

地址:Halkin Arcade, Off Lowndes Street, London SW1X 8JT

官网:amaya.biz

 

Angler

地址:South Place Hotel, 3 South Place, London EC2M 2AF

官网:anglerrestaurant.com

 

Barrafina

地址:26-27 Dean Street, Soho, London W1D 3LL

官网:barrafina.co.uk

 

Behind

地址:20 Sidworth Street, London E8 3SD

官网:behindrestaurant.co.uk

 

Benares

地址:12a Berkeley Square, London W1J 6BS

官网:benaresrestaurant.com

 

Brat

地址:4 Redchurch Street, London E1 6JL

官网:bratrestaurant.co.uk

 

Chez Bruce

地址:2 Bellevue Road, London SW17 7EG

官网:chezbruce.co.uk

 

City Social

地址:Tower 42, 25 Old Broad Street, London EC2N 1HQ

官网:citysociallondon.com

 

Club Gascon

地址: 57 W Smithfield, London EC1A 9DS

官网:clubgascon.com

 

Cornerstone

地址:3 Prince Edward Road, London E9 5LX

官网:cornerstonehackney.com

 

Dining Room at the Goring

地址:15 Beeston Place, London SW1W 0JW

官网:thegoring.com/the-dining-room

 

Dysart Petersham

地址:135 Petersham Road, Richmond TW10 7AA

官网:thedysartpetersham.co.uk

 

Elystan Street

地址:43 Elystan Street, Chelsea, London SW3 3NT

官网:elystanstreet.com

 

Endo at The Rotunda

地址:Television Centre, 8th Floor The Helios, 101 Wood Lane, London W12 7FR

官网:endoatrotunda.com

 

Evelyn’s Table

地址:The Blue Posts, Cellar, 28 Rupert Street, London W1D 6DJ

官网:evelyns-table.co.uk

 

Five Fields

地址:8-9 Blacklands Terrace, Chelsea, London SW3 2SP

官网:fivefieldsrestaurant.com

 

Frog by Adam Handling

地址:34-35 Southampton Street, London WC2E 7HG

官网:frogbyadamhandling.com

 

Galvin La Chapelle

地址:35 Spital Square, London E1 6DY

官网:galvinrestaurants.com

 

Gymkhana

地址:42 Albemarle Street, Mayfair, London W1S 4JH

官网:gymkhanalondon.com

 

Hakkasan Hanway Place & Hakkasan Mayfair

Hanway Place地址:8 Hanway Place, Fitzrovia, London W1T 1HD

Mayfair地址:17 Bruton Street, Mayfair, London W1J 6QB

官网:hakkasan.com

 

Harwood Arms

地址:Walham Grove, Fulham, London SW6 1QP

官网:harwoodarms.com

 

Hide

地址:85 Piccadilly, Mayfair, London W1J 7NB

官网:hide.co.uk

 

Jamavar

地址:8 Mount Street, London W1K 3NF

官网:jamavarrestaurants.com

 

Kai

地址:65 South Audley Street, London W1K 2QU

官网:kaimayfair.co.uk

 

Kitchen W8

地址:11-13 Abingdon Road, Kensington, London W8 6AH

官网:kitchenw8.com

 

KOL

地址:9 Seymour Street, London W1H 7BA

官网:kolrestaurant.com

 

La Trompette

地址:3-7 Devonshire Road, London W4 2EU

官网:latrompette.co.uk

 

Leroy

地址:18 Phipp Street, London EC2A 4NU

官网:leroyshoreditch.com

 

Locanda Locatelli

地址:8 Seymour Street, Marylebone, London W1H 7JZ

官网:locandalocatelli.com

 

Lyle’s

地址:Tea Building, 56 Shoreditch High Street, London E1 6JJ

官网:lyleslondon.com

 

Mãos

地址:41 Redchurch Street, Shoreditch, London E2 7DJ

官网:bluemountain.school/maos

 

Marcus Wareing

地址:The Berkeley, Wilton Place, London SW1X 7RL

官网:marcuswareing.com

 

Murano

地址:20 Queen Street, London W1J 5PP

官网:muranolondon.com

 

Muse

地址:38 Groom Place, London SW1X 7BA

官网:musebytomaikens.co.uk

 

Pétrus by Gordon Ramsay

地址:1 Kinnerton Street, Belgravia, London SW1X 8EA

官网:gordonramsayrestaurants.com/petrus

 

Pied à Terre

地址:34 Charlotte Street, London W1T 2NH

官网:pied-a-terre.co.uk

 

Pollen Street Social

地址:8-10 Pollen Street, Mayfair, London W1S 1NQ

官网:pollenstreetsocial.com

 

Portland

地址:113 Great Portland Street, London W1W 6QQ

官网:portlandrestaurant.co.uk

 

Quilon

地址:41 Buckingham Gate, Westminster, London SW1E 6AF

官网:quilon.co.uk

 

Ritz Restaurant

地址:The Ritz London, 150 Piccadilly, St. James’s, London W1J 9BR

官网:theritzlondon.com/the-ritz-restaurant

 

River Café

地址:Thames Wharf, Rainville Road, London W6 9HA

官网:rivercafe.co.uk

 

Sabor

地址:35-37 Heddon Street, Mayfair, London W1B 4BR

官网:saborrestaurants.co.uk

 

Seven Park Place

地址:7-8 Park Place, St. James’s, London SW1A 1LS

官网:stjameshotelandclub.com/seven-park-place

 

SO|LA

地址:64 Dean Street, London W1D 4QQ

官网:solasoho.com

 

Sollip

地址:Unit 1, 8 Melior Street, London SE1 3QP

官网:sollip.co.uk

 

St. John

地址:26 St John Street, Barbican, London EC1M 4AY

官网:stjohnrestaurant.com

 

The Glasshouse

地址:14 Station Parade, Richmond TW9 3PZ

官网:glasshouserestaurant.co.uk

 

The Ninth

地址:22 Charlotte Street, Fitzrovia, London W1T 2NB

官网:theninthlondon.com

 

Trinity

地址:4 The Polygon, London SW4 0JG

官网:trinityrestaurant.co.uk

 

Trishna

地址:15-17 Blandford Street, Marylebone, London W1U 3DG

官网:trishnalondon.com

 

Trivet

地址:36 Snowsfields, London SE1 3SU

官网:trivetrestaurant.co.uk

 

UMU London

地址:14-16 Bruton Place, London W1J 6LX

官网:umurestaurant.com

 

Veeraswamy

地址:Victory House, 99-101 Regent Street, London W1B 4RS

官网:veeraswamy.com

 

Wild Honey St James

地址:8 Pall Mall, St. James’s, London SW1Y 5NG

官网:wildhoneystjames.co.uk

 

 

剩下的英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰地区的米其林一星餐厅名单,委员就不一一提供具体信息了,大家感兴趣的话,可以收好这份2022年完整版米其林餐厅指南清单,根据名单里的餐厅自行搜索。要记得越是星星高的餐厅越难订,尤其是碰到情人节、圣诞节这样的节日,所以有想法的话一定要提早订位哦!也可以经常去委员的【美食页面】坐一坐,祝大家Bon Appétit!

 

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