英国美食餐厅
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The Clove Club | 历史悠久的英国风味餐厅

The Clove Club是位于东伦敦的Shoreditch市政厅的一家餐厅。The Clove Club餐厅的前身是一家晚餐俱乐部,由业主Daniel Willis,Johnny Smith和厨师Isaac McHale在伦敦的一个小公寓举办俱乐部的活动,这家俱乐部在2013年入驻Shoreditch市政厅,并上迅速赢得了伦敦最热门餐厅的好评。The Clove Club也是第一家采用票务系统的餐厅之一,需要提前支付预订费,并且在夜间营业时间内增加额外费用。在2014年这家餐厅就赢得了米其林一星,被评为世界50最佳餐厅之一。今年,The Clove Club还获得了“ The Highest New Entry Award 2016”的奖项。整间餐厅以英国风味的菜肴为主,在它的菜单上,还能看到很多有趣、经常被忽视的英国食材。三个创始人最近正计划开设第二家伦敦餐厅,据说这次他们想专注于“Britalian”美食,将英国和意大利的特色菜肴相结合,做出不一样感觉的混搭菜系。

 

 

餐厅特色

 

 

说到The Clove Club的特色,首先应该就是它的餐厅选址了。The Clove Club坐落在东伦敦的Shoreditch市政厅,建于1865年的Shoreditch市政厅有着超过100年的历史,在1960年代之后不再作为市政府办公场所使用,成为了一个广受欢迎的艺术空间和活动场所。因为餐厅的位置特别,所以在各种评分网站上,The Clove Club都被食客们称为“非常时髦的餐厅”。整个餐厅的设计比较简约,白色的墙面,天蓝色的瓷砖搭配在一起让整个就餐环境非常舒适怡人;开放式的厨房让每位顾客都能很清晰看到做菜的过程,也算是The Clove Club的一大特色吧。

 

The Clove Club在午餐和晚餐一共提供Al a carte Menu,Five Course Menu,Tasting Menu和Bar Menu四种菜单。其中最招牌的就是Five Course Menu了。Tasting Menu整周都会提供,Al a carte Menu周六不提供。午餐提供各种小吃,最受好评的是酪油炸鸡:酥脆的鸡脚洒上spicy的香料,配上鸡肉和龙蒿汁浸渍,有一种奇妙的奶油口感;热熏香肠、鹅肉火腿和一些新鲜的萝卜,辅以美味的蛋黄酱和黑芝麻;橡木熏的鳕鱼子和木鸽香肠配绿色番茄酱。Tasting Menu的第一道菜是火焰康沃尔鲭鱼,配菜是芜菁和烤燕麦,有非常浓郁的焦糖口味,配合燕麦食用有烤面包的风味和质感。除此之外,扇贝和松露也是招牌菜品,The Clove Club的做法非常原始非常自然,保留了松露最本质的醉人的香气,将覆盖烤榛子和柑桔皮的切片生扇贝放在一层浓缩的黑松露上,配上薄切的白蘑菇,一道佳肴就此诞生。

 

 

餐厅预定

 

 

The Clove Club接受在线预订,Dining Room提供2-6人的预定,Front Room接受2-4人的预定;午餐接受1-6人的预定。每个预定都需要收取数额不同的Deposit,预定页面上都有标明。如果是比较大型的聚餐定位需要打电话预定,+44 (0) 20 7729 6496。

 

最后祝大家用餐愉快,如果去了这家餐厅,欢迎在微博里分享照片@英国红领巾

 

地址:
380 Old St, London EC1V 9LT, UK
网址:
thecloveclub.com
餐厅电话:
+44 (0) 20 7729 6496
在线预订:
thecloveclub.booking.com
最近地铁站:
Old Street
邮件:
[email protected]
人均消费:
£££

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