英国美食餐厅
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Kitchen W8 | 给你家一般温暖的米其林餐厅

委员之前给大家介绍过很多各有特色的米其林餐厅,有的历史悠久,有的地理位置特殊,有的装修用心,还有的则是像今天我要介绍的一家米其林星级餐厅一样:非常年轻,但已经赢得非常好的口碑,它就是——Kitchen W8啦!2009年刚刚成立,2011年就拿到了米其林一星。Kitchen W8一直想打造的是一种“neighbourhood restaurant”邻里餐厅这种非常亲民的理念,让食客感觉像在家吃饭一样的舒适和温暖。在料理风格上则是走的Modern European烹饪,材料都用的很高级,而价格则比同等级的法国料理实惠非常多,所以很多人都乐于去Kitchen W8享用性价比超高的料理。想知道这家餐厅有什么特色和好吃的东西吗?那就接着看下去吧!

 

 

餐厅特色

 

 

近年来分子料理是海外噱头十足的一个厨艺概念,Kitchen W8就是做分子料理的经典餐厅。分子料理又名分子美食学,是近年在说穿了其实就是运用化学(物理或化学)理论于煮食之上,将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,据说有鱼子酱的口感,荔枝的味道哦!Kitchen W8做的鱼子酱都是不同的大小,带子新鲜香甜,绝对值得一试。

 

委员之前说过,Kitchen W8主打就是“家人、邻居一般的餐厅就餐感”,所以它的门脸很低调,装修也很简洁,是沿街店铺却不会有小酒馆的喧嚣感,气氛温馨而不张扬。总的来说就是很接地气,很接近英国本地家庭的感觉。例如Set Menu前菜是口感超棒的鱼沙拉,鱼生非常新鲜没有腥味,青苹果切丁配着非常开胃;主菜是鳕鱼配青口,海鲜用酱汁提前腌过的,鳕鱼配上糙米的味道很独特,烤牛肉配约克夏布丁,也能碰撞出一个非常奇妙的口感。甜点里花生芝麻味的雪糕也是惊喜。他们家的菜单会随季节的不同而更新,具体菜单请参考官网。如果加上酒水,基本人均£50就能搞定一顿很好吃的午餐或晚餐啦!他们家的Tasting Menu价格是£65每人,包括配酒的话是£105,价格不包括12.5%的服务费。

 

 

餐厅预定

 

 

餐厅官网即可预定,填写具体时间段、日期和人数之后,留下自己的姓名、电话和邮件即可。但是在线预订最多可供6位客人入住。如果要预定更大的餐桌,请直接与餐厅联系。 但是最高不能超过10位客人。 为了确保预订,餐厅需要提供一张信用卡的详细信息。 采取24小时取消政策,如果到时没有到或者取消时间过迟,餐厅将收取每人50英镑的费用,并捐赠给富勒姆宫花园慈善机构。如果你无法在线预订,或者想要更改预订或有任何其他疑问,请致电+44(0)20 79370120,或发送电子邮件至reservations@kitchenw8.com即可。

 

最后祝大家用餐愉快,如果去了这家餐厅,欢迎在微博里分享照片艾特给我们。

 

 

 

地址:
13 Abingdon Rd, Kensington, London W8 6AH, UK
网址:
www.kitchenw8.com
餐厅电话:
020 7937 0120
在线预订:
www.kitchenw8.com-reservations
最近地铁站:
High Street Kensington
人均消费:
£££
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