吃火锅！是多么让人向往的事情！尤其是在逢年过节的时候，身在异乡的我们必须安排一场“火锅局”来热闹一下。不过，如果住的地方周边没有中超咋办？火锅材料还能去哪儿买呢？其实啊，除了中国超市之外，英国超市就能方便地买到不少火锅食材。从肉肉到蔬菜，从海鲜到主食，甚至连煮火锅的电器、配料，都给你们找好了！

 

 

火锅电器

 

 

自己在家吃火锅最好的办法，就是有一个可以持续加热的锅。看着火锅的热气升腾，才最有feel啊！如果是自己吃，大家可以入一个小小的电煮锅；如果是人比较多的火锅趴，还是用电磁炉+大煮锅的搭配更加妥当。

 

 

火锅蘸料

 

 

吃火锅当然不能少了酱料，其中芝麻酱可谓酱料中的“灵魂”所在。英国网上中超优西商城UKCNSHOP能直接买到咱们的王致和混合花生芝麻酱和纯芝麻酱，或者大家也可以去英国超市里找找“Tahini Paste”（也是芝麻酱的意思），通过简单调味儿也能用作吃火锅的蘸料哦。

对了，偷偷告诉你们，除了中超，英国亚马逊上也能买到海底捞的火锅底料和火锅蘸料，大部分还支持次日送达，简直不能再方便！

 

 

火锅食材

 

 

有了锅，有了料，接下来就是“大主角们”——火锅食材的主场啦。很遗憾的是，英国超市买不到现成的切片羊肉片，但咱们完全可以买整块羊牛肉回家自己切一下呀。把肉肉放进冰箱稍微冷冻一下会比较好切。好啦，其它能直接在英国超市里买到的火锅食材，您接着往下看嘞！

 

肉丸

 

 

经常用来做意面的肉丸（Meatball）是火锅食材中的“强力候补”之一，买回家可以直接下锅煮熟。牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、火鸡丸、羊肉丸等选择很多，大家根据自己喜欢吃的肉肉种类购买就好啦。

 

午餐肉

 

 

虽然大部分英国超市里买不到梅林午餐肉，但咱们有SPAM啊！而且SPAM的午餐肉吃上去没有淀粉感，口感很实。加上它本身的滋味十足，用来涮火锅真的很绝！

 

小香肠

 

 

英国超市里卖的Cocktail Sausage，一般都是可以开袋即食的，所以下锅煮煮，热了就可以吃了。如果不喜欢Cocktail Sausage，可以试试Frankfurters的热狗脆皮肠：

 

海鲜

 

 

 

喜欢吃海鲜的宝宝，可以在英国超市直接买到虾仁、青口、鱿鱼，以及去骨的鱼肉等海鲜产品；就连蟹棒也能在各大英国超市里找到。而且除了新鲜的选择之外，大家也可以选择保质期更长的冷冻海鲜，种类一样丰富！

 

豆腐

 

 

现在很多英国超市的“世界食品区”（World Foods）都能找到豆腐的身影，而且嫩豆腐、老豆腐全都有，所以就不用折腾去中国超市买啦。

 

白菜

 

 

咱们中国的大白菜是英国超市蔬菜区的人气选手之一。玛莎啊，Tesco啊，Sainsbury’s啊，Morrisons啊等各大超市都能找到它的身影，而且价格也不贵，1镑左右就能拿下。

 

生菜

 

 

虽然生菜比较适合配着烤肉吃，但其实煮火锅时，把它扔进清汤里去煮，真的非常爽口。

 

上海青

 

 

细心的宝宝可能会发现，图上的菜名就是白菜的粤语发音“Pak Choi”，其实它就是咱们国内常常煲汤用的上海青啦。

 

土豆

 

 

土豆作为英国人最喜欢的主食之一，所以各大英国超市都不会少了它。品种多多，更健康的红薯也能找到哦。

 

蘑菇

 

 

香菇、平菇、波特菇、金针菇（在大型英国超市能找到）等都是英国超市常见的蘑菇种类，用来作为涮火锅的配菜相当不错。

 

白萝卜

 

 

白萝卜的英文是Mooli，在稍微大型的英国超市里能找到，一般会摆放在蔬菜区。

 

米粉

 

 

如果你的运气足够好，在大型Tesco里能买到龙口粉丝。没买到的宝宝们也不要失落，咱可以用类似粉丝的Vermicelli（米粉）来代替。

 

乌冬面

 

 

乌冬面是委员的涮火锅最爱啊！软软又Q弹的面加上火锅料，真的绝！

 

鸡蛋面

 

 

除了粉丝、米粉和乌冬面，这种鸡蛋面也是不可或缺的美味！一般各大超市都能买到，有些甚至还是新鲜的哦。

 

 

如果你把上面的食材都买齐，这顿“火锅局”绝对能满足你的小肚皮！如果你们也在英国超市买到了啥神仙火锅食材，欢迎微博@英国RedScarf来跟委员分享一波啊！想了解更多有关英国超市的实用攻略，可以去我们的【饮食普及页面】慢慢研究起来！