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英国超市Ready Meal推荐

英国人很忙?还是英国人很懒?来英国有一段时间的小伙伴们肯定会发现,这里街头巷尾随处可见的英国餐饮店基本都是快餐食品。其实,委员也是懒人一枚,自己曾经还潜心研究专攻过懒人食谱,其中就把英国各大超市的ready meal也名列在懒人食谱中,毕竟碰上论文考试季,真真切切地体会到了“时间就是金钱”的真理,所以这些花样繁多的ready Meal简直是deadline期间的省时神器!话不多说,接下来委员就给大家介绍介绍英国的ready meal,就算它是ready meal,咱也得把好吃的都给挖出来!

 

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什么是Ready Meal?

 

 

Ready Meal,顾名思义,就是各种食材和调味料都已经混合好、烹饪过、只需放在烤箱或微波炉“叮”一下的简单、快捷、省时的食品。

 

 

Ready Meal的分类

 

这些Ready Meal,大部分都是超市自产的品牌,拿Tesco举个栗子吧!它家超市旗下的Ready Meal也还有品牌细分哦,比如: 有只叫Tesco的牌子、Tesco Finest、Tesco Simple Cook、Tesco Italian等等,是不是觉得有点丰富啊?除了这些超市自产品牌之外,还有一些专门的制造商品牌,比如WeightWatchers、东方美食、Birds Eye等等。不过,Ready Meal的分类可不仅仅限制在品牌上:

 

1.人家还可以按菜系分!比如:Indian、Italian、Chinese、Thai、British、Mexican、Spanish、Japanese等等;

 

2.或者按肉类的种类分:一般有Fish、 Beef、Pork、Lamb、Chicken、Turkey、Duck,其中每种肉又可以做出多种不同口味或形式,如Pork做成Sausage、Bacon或Meatball,Fish通常做成Smoked、Roast、Steam或Salad;

 

3.按人群分:像Kids、Elderly、减肥瘦身人群、Vegetarian、或者麦麸不耐受(可以买Gluten-Free)都有自己的专属食品,委员觉得这个还是蛮贴心的小细节。另外,还有适合全家3口人、4口人或6口人以上的家庭装的特别供应;

 

4.按主食的搭配方式分:如Pasta、Rice、Noodles、Lasagne、Spaghetti、Tagliatelle、Mashed Potato;非主食搭配类:各种单独包装的菜,多见的是中国菜和印度菜,如炒饭、春卷、糖醋排骨、烤鸭、咖喱鸡肉;

 

5. 按烹调方式分:炸、煎、烤、熏、蒸……;

 

6. 其他:像Pies & Quiches(乳蛋饼)、Yorkshire Pudding、三明治和Wraps、Fresh Pizza和Bread、寿司、Sausage Roll、Garlic Mushroom、各种Salad、汤、小甜点等等。

 

看完上面的分类,有木有觉得大腐国的Ready Meal市场真是开发得很全面了,委员觉得他们把对吃的研究全都跑偏放在Ready Meal上了!在价格方面,相对在餐馆搓一顿的价格,Ready Meal的价格也是可以接受的,大众平价超市每盒3、4镑左右,高端超市里稍微贵一点的每盒10镑以内也妥妥可以搞定了,而且有些分量大的可以吃两顿呢。下面委员就按照超市的分类给大家具体地推荐几款还挺好吃的Ready Meal吧!

 

 

玛莎M&S | Sainsbury’s | Tesco | Waitrose | Morrisons

 

 

玛莎M&S

 

 

Taste Thailand Fragrant Wok Beef Noodles

玛莎Reay Meal

这款泰式风味的牛肉炒米粉是打开委员对玛莎Ready Meal世界大门的“功臣”。包装盒背面的烹饪指示上说最佳的烹饪方法是在炒锅里加一汤匙油,油热后倒入翻炒3分钟即可。但其实咱买Ready Meal不就是图个方便不用开火嘛,所以微波炉加热3分钟或3分半也完全没问题。里面的牛肉很嫩,因为是用高汤炖出来的酱料,所以牛肉很入味儿。面是米粉的质地(Flat Rice Noodles),量不是很多,不会让人有吃的很撑的感觉。除此之外,委员最喜欢这个泰式牛肉炒米粉的重要原因之一是它里面的蔬菜种类很多,有扁豆、胡萝卜丝、圆白菜、小白菜、豆芽、小红辣椒等等,这一顿吃下来,虽然是Ready Meal,但也觉得荤素完美搭配,也挺健康的呢?

 

 

King Prawn & Chargrilled Chicken Paella

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的Ready Meal也是不会踩雷的一款,目前委员在几家超市尝过的都很不错,不过玛莎他家的确实在口感和味道上更胜一筹。作为Ready Meal,里面的材料算是很丰富,也很良心了:大虾、意大利香肠、鸡肉、青豆、小辣椒、胡萝卜、洋葱等等等等,以及用贝类海鲜的高汤熬制出来的酱汁,配着西班牙海鲜饭的专用大米,吃起来一点儿都不会觉得很干很噎。根据微波炉的瓦数不同,加热时间会有细微的变化,但一般在微波炉里加热6、7分钟就可以吃啦。

 

 

Chicken, Mushroom and Rice Soup

鸡肉蘑菇汤

接着要说的这一款鸡肉蘑菇汤,其实它在超市的摆放位置并不在Ready Meal的区域里面,而是在“Soup”区里,但这两个区域一般都离得很近或者就在隔壁。这个鸡肉蘑菇汤,委员也是被朋友安利的,于是决定买来一试,结果就一发不可收拾,它现在已经成为我去玛莎必买的东西,没有之一了!这款鸡肉蘑菇汤的包装是个特别结实的汤盒,可以直接放在微波炉里加热,大概4分到4分半就好了。因为它里面自己配有rice,所以这一盒绝对可以当一顿晚餐来吃。不过由于每个人的饮食习惯不同,如果你吃不惯把饭泡在汤里的这种吃法,委员就不推荐你尝试啦。

 

 

Chargrilled Chicken & King Prawn Laksa

叻沙面

有多少人喜欢吃那个经典辣辣的叻沙面(Laksa)?玛莎的熏烤鸡肉大虾叻沙面味道也十分不错。虽然肯定比不上正宗餐厅里一份新鲜制作的汤汁满满的大碗汤面,但咱们毕竟可以在时间上取胜!可以在4、5分钟内可以自己快速“做出”叻沙面,应该满足了吧。面是细米粉(Vermicelli Rice Noodles),汤汁是由鱼和贝类海鲜的高汤熬制而成,里面还加入了椰汁、小辣椒、柠檬草,怪不得叻沙面的汤汁总有一种清香的味道呢。除了两大重要食材 — 鸡肉和大虾之外,豆芽、绿豆、菠菜、洋葱,青菜也多多。委员发现,玛莎的Ready Meal总体来看还是非常荤素均衡的,里面的蔬菜配料都很有诚意呢。

 

 

Gluten Free Beef Lasagne

玛莎ready meal

玛莎可以说是Ready Meal里面的杠把子了,里面好吃的真的太多了!这个意大利千层面牛肉馅料挺多的,烤箱30分钟,面皮烤出来上面一层芝士焦脆焦脆的,这一大口下去特满足。如果时间来不及,也可以用微波炉高火8分钟,然后放1分钟,就能吃了。饭量不是特别大的宝宝们,一个人吃两顿绝对没问题。

 

 

Slow-Cooked Lamb Shanks with Honey-Roast Root Vegetables

玛莎食物

这个羊腿虽然好像贵了点,但是一盒可以吃2、3顿呢,里面的羊腿是用红酒腌过的,吃起来还有点薄荷香,肉挺烂乎的,肉汁也超级多。另外里面还有用刷过蜂蜜后烤好的胡萝卜和土豆,吃起来有点甜味,但是一点也不腻,里面的肉汁泡饭真的超香的!

 

 

Sainsbury’s

 

 

Katsu Chicken Curry & Lemongrass Rice

咖喱鸡排饭

虽然是Ready Meal,但是谁可以拒绝日式咖喱鸡排饭呢?这款咖喱饭并不是Sainsbury’s普通的自产品牌,而是一个叫做“My Goodness!”系列的Ready Meal,看这名字起的就知道,就是想让你们看到产品的时候发出一声“oh my goodness!”的感叹呀。委员也尝过这款,里面切块的鸡排虽然不像日本餐厅里炸的焦黄酥脆的,但是很嫩!配上怎么吃怎么好吃的日式咖喱酱,和米饭拌在一起,简直太赞!而且,里面的蔬菜有小甜玉米、菠菜、胡萝卜(胡萝卜真是标配,哪儿都有它……)等等。

 

 

Thai Green Curry & Rice

泰式绿咖喱

Sainsbury’s的泰式绿咖喱配米饭也很好吃!来到英国之后,除了中餐韩餐日式料理之外,泰国料理也是大家约饭选择上的Top 5吧!加了椰汁慢慢熬制的咖喱酱,配上米饭一起吃,真的香到不行!特别要说的是,这款绿咖喱鸡搭配的米饭不是英国那种一粒一粒分开的米,而是粒粒饱满的黏米饭(sticky rice)哦!另外,菜里的蔬菜主要是马蹄(water chestnut)和竹笋,两个嚼起来都脆脆的,特别好吃。

 

 

Chicken Tikka Masala

印度鸡肉咖喱

Sainsbury’s这个印度红咖喱酱鸡,热完后鸡肉还不柴,酱挺浓的,米饭就是印度黄色的米,吃不惯的话还有一种不配米饭只有鸡的两人份Tikka Masala,可以自己焖上一锅大米饭,吃的时候可以往里加一点煮好的蔬菜,辣辣的热乎乎的非常下饭。这款绝对可以入选委员最爱的Ready Meal前五名了。

 

 

Tesco

 

 

Tesco, Aromatic Duck and Pancakes

tesco duck

Tesco家的这个烤鸭委员觉得还是挺好吃的,有的也叫Duck Wrap,虽然人家没说是北京烤鸭,但里面的鸭肉和甜面酱口感还不错,吃的时候可以提前放进烤箱里热一下,然后可以自己准备点黄瓜和小葱。还有一款crispy Half Duck — 香酥鸭,放进烤箱加热后,鸭肉的表皮酥脆流油,非常香,不过千万别加热过头了,不然很容易柴掉哦。

 

 

Tesco Italian Ham and Mushroom Tagliatelle

tesco ready meal

Tesco家的火腿蘑菇奶油酱意面真的非常好吃,放进微波炉一热,在加热的时候,厨房就充满奶香味了!而且里面的蘑菇汁水很足,咸味适中,不需要再额外加任何调味料了。不知道是不是放了cheese的关系,整道意面吃起来非常的creamy。

 

 

Waitrose

 

 

Chinese Char Sui Pork

叉烧

委员并没有吃过很多Waitrose家的Ready Meal,所以这一款是根据官网上的评价给大家挑出来的,加上又是咱们大中华的口味,所以应……应该不会踩雷吧?(欢迎你们吃完了微博at委员,给我反馈!)不过,这份叉烧是没有配米饭的,所以就是一道正菜啦。里面的蔬菜有马蹄、红青椒、竹笋、嫩豌豆等等,荤素搭配的不错。大家可以自己用电饭锅煮点儿米饭,然后微波炉加热一下这份叉烧,一顿看起来很丰盛的晚餐就成了嘛。

 

 

Classics Sausage & Mash

waitrose食物

作为高端超市的其中一员,Waitrose家的Ready Meal也是在水准之上的。这款里面土豆泥和香肠是分开的,本来以为味道是咸咸的,结果酱汁是酸甜口的,土豆泥有一点点奶香味,不过味道不重,基本上土豆泥就当主食吃了,或者把酱汁浇到土豆泥上,吃起来不会太腻。

 

 

Charlie Bigham’s Beef Stroganoff

waitrose牛肉饭

感觉这个就是奶油酱炖牛肉,搭配的主食是米饭。米是细长的泰国香米,吃起来虽然没有东北大米香,但口感也是可以滴。牛肉在奶油酱里烹调过,配菜有蘑菇和一点点红椒,口味还挺重的,但是这个也不宜多吃,因为吃的次数多了就觉得有点儿油了,毕竟奶油酱嘛。

 

 

Morrisons

 

 

Chicken in Black Bean Sauce with Egg Fried Rice

中餐ready meal

豉椒鸡肉(Chicken in Black Bean Sauce)是个在中餐外卖中被点单数量很高的菜式之一。Morrisons的这个豉椒鸡肉搭配的是蛋炒饭,虽然不能期待它和餐厅做的一样好吃,但味道上还是可以接受的,因为我们吃Ready Meal也是图它省时又省钱嘛。

 

 

Taste Of Asia Red Thai Chicken Steamed Buns

包子

这个泰式鸡肉蒸包委员没吃过,但昨天在给你们做Ready Meal大调查的时候一眼就看中了它!然后竟然还找到了同款实物图!看来下面那个花纹的烙印就是这个包子的特色了。包子是泰式红咖喱鸡肉馅儿的,虽然这些Ready Meal所有右边的配图都是委员艰辛地找到为了让它们看起来更有食欲一点仅供参考的,但这个包子的买家秀和卖家秀感(希)觉(望)差别不大?因为这个官网上的包装把中间遮住了,所以委员一直在纠结这一盒里究竟是4个包子还是6个包子?看了官网的介绍说是6 Servings,所以一共应该又6个吧。如果是6个一盒,那£2.50的价格真的不算贵了啊!包子可以蒸也可以用微波炉加热。

 

 

Korean BBQ Mini Ribs

韩式烤排骨

韩国料理的人气近年来是只增不减啊。这不,连Morrisons的Ready Meal区都发展到有韩式烤排骨了!大概看了下烹饪方式,首先一定要用烤箱哦。把包装拆开后,里面除了排骨之外,还会有一包酱料,以及盐和辣椒粉。把盐和辣椒粉均匀的撒在排骨上,放入烤箱先烤25分钟。25分钟后,打开烤箱,把排骨烤出来的肉汁倒掉,接着把配套的韩式烧烤酱均匀地抹在排骨上,放入烤箱再烤5分钟左右。然后就可以慢慢享用啦!临近午饭时间写这些的委员,已经受到n次伤害了……

 

 

Champagne & Hot Smoked Salmon Risotto

三文鱼烩饭

前三个说的好像都是东亚的料理,Morrisons最后推荐的一个产品就以西餐收个尾吧。香槟烟熏三文鱼烩饭,听起来就是那种“不会太难吃的”食物。而且三文鱼和那个绿绿的芦笋(asparagus)是perfect match啊!米饭也是意大利烩饭那种粒粒圆咕隆咚的米质,咬起来很有嚼劲。不过,毕竟是鱼类,虽然制作的时候,已经尽可能地把鱼刺剔出去了,但大家吃的时候还是要小心哦。

 

虽说英国的料理老被吐槽,但如果选得好的话,超市里还是有很多味道不错的Ready Meal。而且像是意面、Pizza、三明治这些其实都不容易踩雷的。不过有一些带肉的Ready Meal还是要谨慎选购啊,比如一整块大鸡胸肉、大牛肉、大羊肉放进盒子里的,肉不容易入味,没加热好还容易柴。

 

因为Ready Meal的种类是在太丰富,委员给大家推荐的这些也仅仅是凤毛麟角。虽然在味道上当然不能奢望像在餐厅和国内吃的那么正宗,但考试论文季来不及做饭的时候,救救急是没问题的。不过,委员最后还是唠叨一句:毕竟这是已经加工好的食物再经过冷藏保存,肯定没有我们自己买新鲜蔬果开火做饭来的健康,所以偶尔救救急没问题,但可不能天天一日三餐都靠Ready Meal哦!

 

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