英国文化生活
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英国酒吧热门下酒小菜盘点

委员来到英国之后才发现,原来酒吧文化在英国这么风靡。傍晚的时候,街道上的各个小酒吧的前面就已经排起了长龙,一群西装革履的男男女女天还没黑就已经在酒吧前嗨起来了…… 那么今天的主题就是带各位“酒吧小白”们看看英国的酒吧里除了酒之外,都有啥热门的下酒小菜。这样就不会干喝酒啦!

 

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炸猪皮 | Pork Scratchings

 

炸猪皮

炸猪皮?听起来很奇怪的一个小吃,却是英国人最常点的酒吧小食之一。炸猪皮是苏格兰地区的传统美食,十分有嚼劲。英国人喜欢在酒吧点上一份炸猪皮,拿起一块儿伴着啤酒享受一个晚上。

 

 

苏格兰炸蛋 | Scotch Eggs

 

苏格兰炸蛋

炸弹?炸蛋?傻傻分不清楚…… 委员第一次尝过之后才发现,原来鸡蛋还能油炸?没开玩笑,这东西就是油炸的。是在煮好的鸡蛋外边裹上已经调味好的火腿、香菜、葱和香料,放进油锅里炸。切开来就是一种炸猪排包着温泉蛋的感觉,不瞒大家说,真的很好吃!而且虽然它叫苏格兰炸蛋,但其实全英地区的酒吧基本都有供应哦。

 

 

猪肉派和腌菜 | Pork Pie and Piccalilli

 

下酒小菜

委员相信这款小吃应该还蛮对大部分中国小伙伴的胃口的,因为它其实就是猪肉饼配咸菜啦。口味偏咸,委员脑补了一下,拿这个搭白粥绝配有木有!

 

 

牛肉干 | Beef Jerky

 

牛肉干

牛肉干属于咱们大家比较熟悉的一款小吃,嚼劲十足,当作零食和在酒吧喝酒时的小吃也是很适合的哦。尤其是辣味的牛肉干和啤酒超级搭的!

 

 

芥末豌豆 | Wasabi Peas

 

芥末豌豆

芥末豌豆也是咱们中国常有的下酒小食,委员每次一吃就停不下来,嘎嘣脆的,不浓不淡刚刚好的芥末味特别开胃!

 

 

热狗 | Hot Dog

 

热狗

热狗算是大家很常见的一种小吃了吧?在中国大家可能也吃过不少,但是建议大家来英国的酒吧都点一次热狗试试看,风味真的跟国内完全不同,多了一些粗犷和原始的感觉。再来杯啤酒,更爽!

 

 

迷你牛肉汉堡 | Beef Sliders

 

牛肉汉堡

这是一种超级迷你的牛肉汉堡,也就巴掌大小,号称卡路里只有普通汉堡的四分之一。每次一上都是一盘子上来的,很适合聚会时点来跟朋友们一起分享哦。

 

 

炸芝士辣椒 | Cheese-Stuffed Padrón Peppers

 

下酒菜

其实这道小吃貌似并不是英国“原产”的,而是一道西班牙小吃,就是把芝士和一些香料填在剖开的Padrón辣椒里,然后下油炸。虽然听起来有点儿奇葩,但是吃起来的“奶油味+辣味”还真的蛮奇妙呢!

 

 

查佛蛋糕 | Trifle

 

trifle

Trifle是一道非常非常传统的英式甜点,是由一层层卡士达酱、奶油、海绵蛋糕、水果和果冻组成的,经常会加点雪利酒(Sherry)在里面,香味浓郁,吃起来非常绵软可口。

 

 

玉米脆饼 | Nachos

 

nachos

一种墨西哥风味的小食,外形和薯片差不多,只不过材料换做玉米。一般都会将烤肉酱、番茄酱,或者是一些配菜放在脆饼上面一起吃,脆脆的口感非常棒,也是非常有墨西哥风味哦。

 

 

品脱虾 | Pint of Prawns

 

下酒菜

这道小食起这么一个名字是因为要把煮好的基围虾佐上蛋黄酱装在一个品脱大杯里。据说在英国酒吧里最经典的配搭就是一杯品脱虾,再来一杯Guinness黑啤,一边喝酒,一边吃虾,岂不乐哉?

 

 

普拉曼午餐 | Ploughman’s Lunch

 

酒吧菜

乍一看这名字是不是挺另类的?其实这是很多酒吧里的一道套餐菜,是一道冷食,通常是一块很大的起司,配上面包、沙拉和炒洋葱,非常的Scottish哦!

 

 

鱼条三明治 | Fish Finger Sarnie

 

FISH FINGER

看了图片就知道,其实就是普通三明治里边换成Fish Finger啦。吃起来有点像麦当劳的鱼香汉堡,不过因为三明治的面包更加松软,所以吃起来更加酥软。不管是当作小吃还是正餐委员觉得都可以。

 

 

烤鸡翅 | Buffalo Chicken Wings

 

烤鸡翅

烤鸡翅是大家非常熟悉的小菜了吧,酒吧里出品的烤翅不像麦当劳肯德基那样比较流水线,都是各有各的风味,大家可以好好感受一下。

 

 

香肠肉卷 | Homemade Sausage Roll

 

SAUSAGE ROLL

超市里的Sausage Roll都见过吧,酒吧里也有类似的香肠肉卷,但一般都是homemade的,所以味道可能比超市里的要好一点哦。

 

 

康沃尔馅饼 | Cornish Pasty

 

pasty

康沃尔馅饼看名字就知道源自康沃尔啦。那里的传统工业是锡矿,而康沃尔馅饼就是矿工的午餐。半圆形的酥皮包裹着煮熟的蔬菜,像洋葱、蘑菇、玉米啊之类的,让矿工们可以轻松地携带进矿区。一般酒吧也会在馅饼里面加肉,让菜色更加丰富。

 

 

突然想起“康熙”里小S还是康永哥说的一句真理:“在英国当然要吃别国菜啊!” 哈哈大笑之后,其实委员认真推荐大家去英国的酒吧试一试,说不定就点到了哪一道你最爱的下酒小菜呢?如果你在英国的酒吧吃到过什么好吃的下酒菜,欢迎在微博上@英国红领巾推荐给委员哦,比心!

 

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