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英国传统连锁酒吧盘点

关于英国的酒文化,委员之前也给大家介绍过不少,毕竟英国人民没事儿的时候就喜欢喝点小酒。不过也正是因为英国人民对酒的热爱,很多酒吧也日益壮大,相继在英国各大城市开起了连锁酒吧。在英国呢,有的连锁酒吧拥有同样的名字同样的菜单,而有的隶属于同一个pub company,彼此之间有相同之处,但却又各具特色。基本上这些连锁酒吧价格公道,酒水选择多样,今天委员就给大家介绍一下英国传统的连锁酒吧。

 

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Wetherspoon

 

 

 

J.D Wetherspoon是英国数一数二的连锁酒吧品牌,全英大概有1000家,在各大城市都能找到它的身影,有的时候可能连你自己都没意识到这竟然也是Wetherspoon旗下的,因为并不是每一家pub都叫J.D Wetherspoon,不过每家酒吧在保留了自己的名字同时,也会延续Wetherspoon的酒吧风格。Wetherspoon连锁酒吧给人的感觉就是印象中英国传统酒吧的样子,创始人Tim Martin说他们的酒吧很多都是建在老房子古建筑里,所以酒吧也透着那么一股复古风。酒吧里会有红酒、玫瑰酒、手工啤酒、杜松子酒(Gin)和英国特产的艾尔酒(Ale,一种麦芽酒)等等。Wetherspoon还经常有club deal,比如steak club、curry club等等,一大份牛排配上一杯酒,价钱也不贵,挺适合三五好友聚一聚的。

 

 

All Bar One

 

 

 

All Bar One算得上是中高端的连锁酒吧,全英大概有50多家。All Bar One整体无论是装修风格还是菜品酒水的精致程度都能让人觉得浪漫温馨。而且酒的种类很多:红酒、白酒、气泡酒、玫瑰酒以及鸡尾酒,比如经典的Mojito、Martini、Margarita,点上一杯鸡尾酒,会有酒保亲自给你送过来。All Bar One里的食物也非常丰富,既有汉堡、披萨、炸鱼薯条、三明治这样的快餐,也有沙拉、牛排、龙虾、烧烤等硬菜,价钱基本上属于中档水平。大家可以去官网查看离你最近的All Bar One地址

 

 

Slug and Lettuce

 

 

 

Slug and Lettuce同样是一家在英国非常受人欢迎的连锁酒吧,全英共有超过70家分店,相比于Wetherspoon,Slug and Lettuce整体给人的感觉要现代很多。酒水选择非常多:红白葡萄酒、气泡酒、玫瑰酒、杜松子酒、啤酒、鸡尾酒(经典的长岛冰茶、Mojito以及很多自调的鸡尾酒),还有冰咖啡、抹茶咖啡等冷热饮。酒水经常有2 For 1(买一送一)这种当日优惠。另外它们的下酒小菜也不错,有很多适合大家一起吃的sharing plates,分量实在,价钱也不贵。

 

 

Yates

 

 

 

第一家Yates是由Peter Yates在1884年开起来的。Yates在全英一共有52家酒吧,主要集中在英格兰北部,比如曼城、利兹、利物浦、约克,甚至格拉斯哥等地都能看到它的身影。Yates也是那种餐厅酒吧合二为一的,有汉堡、炸鱼薯条、Tikka(一种配饼或米饭的烤肉咖喱)、鸡肉火腿等等。它们的酒水单也挺有创意的,每天的鸡尾酒都有2 For 1(买一送一),有自调的水果鸡尾酒、Mojito、Dirty Martini、不加酒精的Mocktail、加了糖果的Candy Corner,还有那种一口一杯的伏特加shots(巧克力、彩虹糖、冰淇淋、辣椒等口味),聚会开趴的必备啊!

 

 

O’Neill’s

 

 

 

O’Neill’s是一家爱尔兰连锁酒吧,在英国有50多家分店,分布在伦敦、格拉斯哥、曼城、伯明翰等各大城市,每一家都有浓厚的爱尔兰酒馆的氛围。酒吧里会播放爱尔兰音乐,还经常会有爱尔兰乐队进行现场表演。它们的食物有很常见的下酒菜,比如牛排啊,汉堡啊,Mac n Cheese啊等等;酒水单也是爱尔兰特色,比如Guinness黑啤、经典的爱尔兰威士忌百利甜酒(Baileys)、Jameson威士忌、Bushmill、手工艾尔酒(Craft Ale)、鸡尾酒、葡萄酒等等,想喝酒喝过瘾,还是得去爱尔兰酒吧呀。大家可以去官网查看离你最近的O’Neill’s

 

 

Pitcher and Piano

 

 

 

Pitcher and Piano在全英一共有18家酒吧,在伦敦、伯明翰、纽卡斯尔、约克、布莱顿等城市都能找到。虽然数量不太多,但是每一家都有自己的风格,很多Pitcher and Piano都是开在古建筑里面或是依河而建的,景色可想而知呀。它们主打的就是鸡尾酒,很多都特别小清新。食物嘛有汉堡、意面、炸鱼薯条、爆米花冰淇淋、甜点以及很多sharing plates。

 

 

Enterprise Inns plc

 

 

 

这是英国最大的pub company,全英一共有5000多家酒吧都是由Enterprise Inns plc旗下的Bermondsey Pub Company管理。不过严格意义上可能并不算是连锁,因为虽同属同一家公司,酒吧的名字却各不一样,像伦敦的St. James’s of Bermondsey、曼城的The Waldorf、伯明翰的Two Brewers等等,大家可以去官网看看旗下的酒吧。这些酒吧同样也是供应食物的餐厅,有特别多的酒吧小食可以选呢。

 

 

Greene King

 

 

 

Greene King应该算得上是英国第二大pub company了,掌管着全英上下3000多家的酒吧。不过虽然和Enterprise Inns plc一样,他们管理的这些酒吧都有自己的名字,但是每个Greene Company酒吧必有的就是标志性的IPA啤酒。IPA全名是India Pale Ale,以前是出口到印度的,为了保鲜,这种啤酒里面有特别丰富的啤酒花,喝起来有浓浓的麦芽香,很清爽。最后回味的时候又带有一点微苦,口感很有层次。它们的酒全部是来自1983年建的酿酒厂,每一份酿酒的原料都是经过酿酒师精心挑选的,如果大家去到Greene King的连锁酒吧,一定要点上一杯IPA尝尝!

 

 

好啦,英国传统的连锁酒吧就给大家介绍到这里喽。英国的这些连锁酒吧无论是氛围、酒水种类还是价格都非常适合周末没事三五个好友一起聚一聚。如果你想尝试点儿新鲜的,也可以去伦敦隐秘地铁酒吧Cahoots福尔摩斯酒吧探寻不一样的英国酒吧文化哦。

 

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