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Pancake Day | 英国煎饼日

说到煎饼,我们第一反应可能都是上学时常吃的煎饼果子,用绿豆面儿,摊上鸡蛋,包上油条、撒上面酱、葱花等,加上火腿、香肠、肉松也别有一番滋味。而在英国的煎饼就不一样了,是一种用白面粉、牛奶、柠檬等原料制作的食品,英国人甚至还过一个与煎饼有关的节日,看来“民以食为天”真是一个亘古不变的道理,世界上每年举办的饮食节日就足以证明这一点。今天委员就给大家来讲讲这个英国的煎饼日(Pancake Day)。

 

首先放上几张往年煎饼节时的活动照片,看看这些笑的、跑的相当欢脱的腐国人民……另外我们还写过伦敦最棒的法式煎饼店推荐,喜欢吃煎饼的同学不能错过哦。如果想自己在宿舍里和Flatmates一起动手做个煎饼,那就先赶紧get一个煎饼锅吧!

煎饼君内心表示:我都快被你们玩儿坏了。

 

 

关于Pancake Day

 

英国是一个有超过两千年历史的国家,其间经历了不同的外来文化的融合,因此,一年之中保留了不少来源和背景不同的节日。煎饼节(Pancake Day),也叫做“忏悔日”(Shrove Tuesday)。这一天其实是基督教会在基督受难日前40天的“封斋日”开始前的最后一天,具有悠久的历史渊源,也是基督教的传统节日之一。世界上有很多国家都会庆祝这个节日,不过当属在英国最为盛行。封斋期内一些虔诚的教徒会定期“守斋”,纪念耶稣基督的死。在古代,人们会在“忏悔日”之前把家中的“美味”食物全部用掉。由于以前鸡蛋和糖、黄油都属于较为难得的“美味佳肴”,因此,人们会利用这些原料制成薄煎饼享用,后来成为了英国的一个传统。

 

当然,现代社会物资大大丰富,鸡蛋和牛奶都不在封斋期的斋戒范围之内了,但虔诚的信徒们仍会立志在此期间戒食某种特定食物,比如巧克力或是酒等,宗旨是必须放弃自己的最爱之一。于是人们仍会在这天吃煎饼,而且花样翻新,你可以在饼上加糖浆或是果酱,也可以铺上喜欢的水果等等,既能做正餐又可以当甜点。

 

煎饼节跟我们的春节一样,日子不定落在公历的哪一天,通常是2月或3月的一个周二(今年的煎饼日在2019年3月5日)。这天,各地还会举行别开生面的煎饼赛跑活动(Pancake Race)。据说这一传统起源自英国白金汉郡的奥尔尼(Olney),1445年的煎饼日那天上午,奥尔尼镇市场附近的一位家庭主妇忙着摊煎饼,结果把去教堂做礼拜的事忘了。突然教堂的钟声响了,这位主妇情急之下,端起煎锅就往教堂冲去,一边跑,一边还不忘翻锅里的煎饼,生怕煎饼糊了。从此之后端煎饼赛跑就这样延续了下来,也为这个节日增添了不少气氛。煎饼赛跑需要参赛者每人拿一个装着薄煎饼的长柄平底锅,在奔跑过程中要把这个薄饼翻面若干次(次数在比赛之前设定)且不让薄煎饼掉出来,最先跑到终点的人就是赢家。

 

 

围观方式

 

 

英国煎饼日 | Pancake Day 2019

煎饼节

 

 

North Greenwich Market每年都会举办煎饼赛跑,参赛者每人拿一个装着薄煎饼的长柄平底锅,在奔跑过程中还要不断地给煎饼翻面,这个画面哦,真是又紧张又搞笑。今年的比赛定在中午12:00到13:00,有一颗“重在围观”的心的宝宝们,手机相机准备好,搞笑照片拍起来喽!

 

时间:2019年3月5日

地点:5B Greenwich Market, East Greenwich, London SE10 9HZ

 

Parliamentary Pancake Race

 

 

由英国议会议员举办的一年一度的端煎饼赛跑大赛是由英国议员、政客、媒体记者、新闻播音员等参加。参赛者要穿着围裙,手持煎锅,一边掂着煎饼一边跑步。这项活动的举行可不仅仅是为了解压好玩博眼球,而是为了慈善募资。不过啊,2019年的煎饼赛跑因为某些事(脱)件(欧)而暂停一年,大家不要失望,明年肯定还会回归的!到时候想去围观的宝宝们手机相机准备好,照片小视频发起来,看看这些平时“严肃脸”的政客们是不是也有童真的一面呢(委员想想那场面就忍不住笑,咳咳咳)。

 

Smith & Wollensky Pancake Day Challenge

煎饼

 

 

其实煎饼节最传统的玩法还有一种,就是摞煎饼比赛!Smith & Wollensky 这里的摞煎饼比赛玩法升级,参赛者要在一个小时之内吃掉和自己身高一样高的“煎饼山”,要是吃完了,这顿就算餐厅请了,要是吃不完,哈哈,就要收你每个煎饼£1呦!大胃宝宝们要是有勇气和“肚量”,完全可以尝试下嘛!

 

时间:2019年3月5日

地点:The Adelphi Building, 1-11 John Adam St, London WC2N 6HT

 

一提到这些热闹的活动,委员就不得不啰嗦安全方面的问题了,自己的荷包一定要看管好,本来是如此欢乐的日子如果发生意外就不好了。2019年更多精彩玩乐活动就在我们的【玩乐】页面!

 

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