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英国煎饼节 | Pancake Day

说到煎饼,我们第一反应可能都是上学时常吃的煎饼果子,用绿豆面儿,摊上鸡蛋,包上油条、撒上面酱、葱花等,加上火腿、香肠、肉松也别有一番滋味。而在英国的煎饼就不一样了,是一种用白面粉、牛奶、柠檬等原料制作的食品,英国人甚至还过一个与煎饼有关的节日,看来“民以食为天”真是一个亘古不变的道理,世界上每年举办的饮食节日就足以证明这一点。今天委员就给大家来讲讲这个英国的煎饼节(Pancake Day)。

 

首先放上几张往年煎饼节时的活动照片,看看这些笑的、跑的相当欢脱的腐国人民…… 如果大家想自己在宿舍里和舍友们一起动手做个煎饼,那就先get一个煎饼锅吧!

煎饼君内心表示:我都快被你们玩儿坏了。

 

 

关于Pancake Day

 

英国是一个有着超过两千年历史的国家,其间经历了不同的外来文化的融合,因此,一年之中保留了不少来源和背景不同的节日。煎饼节(Pancake Day),也叫做“忏悔日”(Shrove Tuesday)。这一天其实是基督教会在基督受难日前40天的“封斋日”开始前的最后一天,具有悠久的历史渊源,也是基督教的传统节日之一。世界上有很多国家都会庆祝这个节日,不过当属在英国最为盛行。封斋期内一些虔诚的教徒会定期“守斋”,纪念耶稣基督的死。在古代,人们会在“忏悔日”之前把家中的美味食物全部用掉。由于以前鸡蛋、糖、黄油都属于较为难得的美味佳肴,因此,人们会利用这些原料制成薄煎饼享用,后来成为了英国的一个传统。

 

当然,现代社会物资大大丰富,鸡蛋和牛奶都不在封斋期的斋戒范围之内了,但虔诚的信徒们仍会立志在此期间戒食某种特定食物,比如巧克力或是酒等,宗旨是必须放弃自己的最爱之一。于是人们仍会在这天吃煎饼,而且花样翻新,你可以在饼上加糖浆或是果酱,也可以铺上喜欢的水果等等,既能做正餐又可以当甜点。

 

煎饼节跟我们的春节一样,日子不定落在公历的哪一天,通常是2月或3月的一个周二(今年的煎饼日在2020年2月25日)。这天,各地还会举行别开生面的煎饼赛跑活动(Pancake Race)。据说这一传统起源自英国白金汉郡的奥尔尼(Olney)。1445年的煎饼日那天上午,奥尔尼镇市场附近的一位家庭主妇忙着摊煎饼,结果把去教堂做礼拜的事忘了。突然教堂的钟声响了,这位主妇情急之下,端起煎锅就往教堂冲去,一边跑,一边还不忘翻锅里的煎饼,生怕煎饼糊了。从此之后端煎饼赛跑就这样延续了下来,也为这个节日增添了不少气氛。煎饼赛跑需要参赛者每人拿一个装着薄煎饼的长柄平底锅,在奔跑过程中要把这个薄饼翻面若干次(次数在比赛之前设定)且不让薄煎饼掉出来,最先跑到终点的人就是赢家。

 

 

2020年煎饼节活动

 

 

Pancake Race in Greenwich Market

格林威治市场

图片来源:Eventbrite

 

 

Greenwich Market每年都会举办煎饼赛跑,参赛者每人拿一个装着薄煎饼的长柄平底锅,在奔跑过程中还要不断地给煎饼翻面,这个画面哦,真是紧张又搞笑。今年的比赛定在中午12:00到13:00,有一颗“重在围观”的心的宝宝们,手机相机准备好,搞笑照片拍起来喽!

 

时间:2020年2月25日12:00至13:00

地点:5B Greenwich Market, East Greenwich, London SE10 9HZ

 

 

一提到热闹的活动,委员就不得不啰嗦安全方面的问题了,自己的荷包一定要看管好,本来是如此欢乐的日子如果发生意外就不好了。2020年更多精彩玩乐活动就在我们的【玩乐页面】

 

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