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英国最受欢迎的高端巧克力

说到巧克力,几乎没人可以拒绝吧,在英国无论是巧克力品牌还是口味制作工艺都是丰富多样,既有接地气儿的超市品牌,也有经数十年经验的大师之手精心制作的奢华巧克力品牌,虽然价格上有天壤之别,但是品质和口味自然也不一样。这些高端的巧克力品牌也是回国送人或者七夕情人节最受欢迎的礼物啦,那今天委员要和大家分享几个在英国比较受欢迎的高端巧克力品牌。

 

• 英国知名本土巧克力品牌

 

• Godiva | 比利时巧克力与英国的不解之缘

 

• Hotel Chocolat | 英国高端巧克力连锁店

 

• 英国值得买的和回国送人的牌子推荐

 

 

Charbonnel et Walker

 

Charbonnel et Walker chocolate

 

 

Charbonnel et Walker成立于1875年,是英国老字号手工巧克力商,也是英国王室指定巧克力品牌之一,持有英国王室特批印章。坐落于老邦德街的皇家拱廊入口,玻璃橱窗里包装华美的巧克力总是惹得路人驻足垂涎。由朱丽叶•比诺什和约翰尼•德普主演的电影《浓情巧克力》中的巧克力就是Charbonnel et Walker的巧克力,有些国际航线也会给他们最尊贵的头等舱客人提供该巧克力。很多人都说Charbonnel et Walker是世界上最好吃的巧克力,以松露和黑巧克力最为出名,其中经典招牌玫瑰紫罗兰糖衣(English Rose & Violet Creames)和粉红香槟松露(Pink Marc de Champagne Truffles)更是让人“爱不释口”。而且不仅是巧克力色香味美,就连维多利亚风格的手工包装盒子都让人忍不住想收藏,每次各种节日都会出限量版的设计呢!

 

 

Godiva

 

 

 

Godiva这个起源于比利时布鲁塞尔的世界知名巧克力品牌,大概是这几个品牌中知名度最高的一个了。它的门店在伦敦共有3间,而且都开设在人流量比较大的地段,童鞋们难免会路过一两个。Godiva的名字取自欧洲一则民间传说中一位女神的名字,巧克力大师也是品牌创始人的Joseph Draps希望品牌能像Lady Godiva的传奇故事一样源远流长。Godiva的产品线非常丰富,其中最为出名的就是巧克力片和松露巧克力了。不仅口味丰富,每年的节日,Godiva都会推出很多精美的礼盒装,是个送礼物的好选择。另外,Godiva的魅力可不只停留在巧克力中哦,店内更是给你惊喜,比如非常受欢迎的水果巧克力、巧克力冰淇淋、热巧等等。

 

 

Hotel Chocolat

 

 

 

Hotel Chocolat属于英国较高端的大众巧克力品牌,是英国手工巧克力的代表品牌,不仅在英国有很多实体店,还把店面成功开到了美国。商店里最惹眼的莫过于花花的大板巧克力,而且每个季节都有不一样的花式,浓香甜蜜的巧克力嵌入不同的水果、坚果,让人眼花缭乱又垂涎三尺,除了基本的白巧黑巧,还有咖啡,酒心,杏仁夹心,薄荷,果仁,姜糖,焦糖,太妃,辣椒的口味,轻重口味一应俱全。如果不知道选择什么样的巧克力,Hotel Chocolat有按照场合和节日的巧克力礼盒推荐,情人节的时候还会有限量巧克力礼盒;另外Hotel Chocolat还提供个性化的巧克力礼品定制,黑白绸带的包装设计简约时尚,做为送给爱人或是亲朋好友的巧克力礼物再大气不过了。

 

 

Fortnum and Mason

 

 

 

Fortnum and Mason也是英国百年品牌,从维多利亚时期开始就深受英国王室喜爱,直到现在也一直是王室御用食品供应商之一。Fortnum and Mason的食物甜点一直走的是精致路线,每一颗巧克力就像是手工艺品一样,他们家最经典的是海盐焦糖和酒心松露巧克力,巧克力入口后浓郁丝滑,微微融化后又能品到酸甜的酒香。巧克力的包装上也是高贵优雅,巧克力礼盒的颜色是Fortnum and Mason标志性的薄荷绿,配上丝绸样式花纹或是树林花鸟图案,让人吃完巧克力都要把盒子收藏起来;而巧克力板则是将包装设计成了带有插画的小说封面,买来作为礼物送人非常有品味。

 

 

Melt Chocolate

 

 

 

• Melt Chocolate | 伦敦小众纯手工巧克力品牌

 

Melt Chocolate是一家伦敦小众的手工巧克力品牌,之所以叫Melt是因为巧克力只有在人体温度下才会融化,希望顾客在品尝时能让巧克力在口中慢慢融化,细细回味巧克力带给味蕾的细腻滋味。Melt Chocolate与其他巧克力的不同之处在于其健康的特性,不添加任何多余的糖或者酒精,还会添加像是藜麦、南瓜子这样的有机食材,做成巧克力脆片等等。每个店铺里都带有自己的厨房,让顾客直观地感受到巧克力的制作过程,不仅全部采用新鲜的食材,而且当天做当天卖,也正因为如此,Melt Chocolate被许多顾客评为伦敦最好吃的巧克力,在各大节日的时候Melt Chocoalte还会推出限量礼盒。

 

Melt Chocolate的当家产品之一就是Fresh Chocolate,新鲜上成的可可原料,不添加任何防腐剂,购买后10天内就要吃完,真正做到fresh。巧克力的外观也是极具艺术感,比如芒果巧克力这款,黄色的调味汁随意撒在上面,很像油画点在画布上的金粉,因为都是巧克力师手工制作的,每一块都是独一无二的。除了装在小盒子里的,还有制作成能量棒一样的Chunk Bars更方便携带,所以不论是自己吃还是送人都是很好的选择。Melt Chocolate还有巧克力课程,有成人课、青年课和棒棒糖课,从原料、历史、味道方面深入了解巧克力的制作过程,还可以自己制作夹心球和松露巧克力呢。现在Melt Chocolate在伦敦的Notting Hill和Holland Park分别有两家独立门店,在Oxford Street上的Selfridges里也有店铺,大家可以去官网查看店铺地址的详细信息。

 

 

Rococo Chocolates

 

 

 

Rococo Chocolates创立于1983年的英国手工巧克力品牌,Rococo Chocolates最与众不同的一点是纯有机的巧克力,用于制作巧克力的可可全部选自Rococo在格林纳达的自家有机农场,用上乘的可可粉手工制作出来的巧克力味道和口感上更加纯正浓厚,高品质的巧克力也让其获得了巧克力界的最高荣誉Golden Bonbon Award。他们家的巧克力在口味上也非常新颖,比如罗勒青柠、玫瑰紫罗兰、姜饼、海盐杏仁等等,其中最受欢迎的口味之一就是Honeycomb蜂蜜巧克力脆片,牛奶巧克力与蜂蜜融合后不仅香甜丝滑,脆片也使巧克力口感更加丰富。巧克力包装更是小清新,会根据口味在包装上设计插画图案,纪念小说家Roald Dahl的巧克力更是将书里的童话故事画到了包装上,作为礼物送人特别有创意!Rococo Chocolates在伦敦的Chelsea、Covent Garden和Belgravia都设有分店,大家可以去官网查看具体店铺信息

 

 

Artisan du Chocolat

 

 

 

• Artisan du Chocolat | 英国顶级手工巧克力品牌

 

Artisan du Chocolat的创始人是爱尔兰人Gerard Coleman,先后在都柏林,伦敦和纽约学习面点和厨艺。后来因为自己对巧克力无比热爱,1997年师从巧克力大师Pierre Marcolini,2000年在伦敦开了第一家Artisan du Chocolat。Gerard Coleman不仅对巧克力的品质有要求,在口感和造型上也有自己的独特设计。2003年就为有“地狱厨神”之称的米其林三星厨师Gordon Ramsay的餐厅制作了著名的海盐焦糖巧克力。巧克力球的里面是融化的焦糖配上精心选取的海盐,外面包裹着一层可可黑巧克力,这一口下去,酥脆的外皮碰上又甜又咸的焦糖内汁,别提多幸福了。他们家海盐焦糖系列出了很多巧克力产品,大家还可以买到混合着胡椒、无花果、蜂蜜等奇特口味的海盐焦糖巧克力球以及巧克力饼干,还有海盐焦糖酱汁(Salted Caramel Sauce),这样自己在家淋上一点在冰淇淋、酸奶或者甜点上都能将口味提升一个档次呢!

 

 

Patchi

 

 

Patchi是世界顶级手工巧克力品牌之一,这家来自黎巴嫩的巧克力品牌对细节和品质的追求,就像是时尚界的高级定制。Patchi的巧克力从制作工艺、口味到包装和颜色设计都会随着季节改变,巧克力选取品质最为顶级的可可粉,不使用任何调色剂和防腐剂,搭配独特的香料和水果,然后需要经历数道复杂的制作工序,以确保每一颗巧克力的口感和造型都能达到完美。2008年Patchi和Harrods合作,推出了最经典的几套巧克力礼盒,礼盒的包装是Patchi经典的黑绿搭配,还有创意的巧克力雪茄礼盒和更加奢华的皮质巧克力礼盒,里面每一块巧克力都是独立包装,包含了黑巧、白巧、牛奶巧克力、榛果等几大Patchi的标志性的巧克力口味。

 

 

好啦,英国高端巧克力品牌就给大家介绍到这里啦,无论是作为礼物送给心爱的人还是回国送给亲朋好友都是不错的选择。不过巧克力这种食物也真是让人又爱又恨,它会让热爱它的人一面冒着发胖的风险也要不断品尝。但是适当的吃些巧克力其实是对身体有益的,而且,不是说吃巧克力会有类似恋爱的感觉嘛。所以如果吃普通巧克力有恋爱的感觉,那么这些精致的高级巧克力,吃起来就更像热恋了吧,会让你忘记其他顾虑,爱的义无反顾,热爱巧克力的小伙伴们快和委员一起沉沦在巧克力带来的幸福感里吧!

 

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