相信很多人对麦卢卡蜂蜜（马努卡蜂蜜）都已经很了解了，就算没有购买过，但应该也听说过。麦卢卡蜂蜜虽然产自新西兰，但也是很多英国的朋友回国送礼的头号选择之一，当然也有很多人是自己服用。如果你还没有听说过麦卢卡蜂蜜或者还不太清楚它到底有什么功效，且听委员慢慢道来。
什么是麦卢卡蜂蜜？
麦卢卡蜂蜜，英文是Manuka Honey，顾名思义，它是蜂蜜的一种。蜂蜜的功效相信很多人都知道啦，可以护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、保肝、抗疲劳、保护心血管、润肺止咳等等，反正好处一大堆，每日来一勺蜂蜜对健康益处多多。近几年，这种麦卢卡蜂蜜慢慢流行了起来，也逐渐被更多的养身宝宝们认识。麦卢卡蜂蜜的价格比一般的蜂蜜要贵很多，原因呢，就是因为它是蜂蜜中的极品，可以说是世界顶级蜂蜜啦。
麦卢卡蜂蜜产自新西兰，可谓是新西兰的“国宝”。麦卢卡树是一种天然茶树，非常稀有，都长在原始森林里，而且世界上其它任何国家都不会生长这种树，所以才使麦卢卡蜂蜜变得如此珍贵并且抢手。麦卢卡蜂蜜里含有一种叫做“独麦素”的抗菌活性成分，叫做“Unique Manuka Factor”简称为“UMF”，这种成分在其它蜂蜜中是没有的，它的存在，才可以使麦卢卡蜂蜜拥有强大的抗菌和抗氧化能力，调理肠胃的效果也非常好。新西兰原住民在很久以前就发现了这种“天然药物”，常用来愈合伤口、感染和皮肤溃疡湿疹等问题。
麦卢卡蜂蜜为什么带不同的数字？
相信很多人都对麦卢卡蜂蜜的数字感到疑惑，蜂蜜怎么还带数字？我到底要买哪一种数字的蜂蜜呢？这也是麦卢卡蜂蜜的独特之处，因为它含有“UMF”（独麦素活性成分），所以不同的数字代表活性成分的杀菌强度，不同的年龄，不同的肠胃健康程度，要选择相应的麦卢卡蜂蜜，12个月以下的宝宝不能服用。简单来说，数字越高，UMF强度越大。UMF是新西兰当地一个机构（Active Manuka Honey Association）独创的一个trademark，并不是审核麦卢卡蜂蜜浓度的唯一标准，另外还有一个认证标准叫做MGO——Methylglyoxal甲基乙二醛。
在英国，大家普遍购买的麦卢卡蜂蜜品牌“Manuka Doctor”使用的名字是“Active Honey”，TA Active（The Total Activity Rating）也是衡量麦卢卡蜂蜜浓度的普遍标识，使用这个认证的麦卢卡蜂蜜相对会便宜一些。而且Manuka Doctor家的蜂蜜用的是MGO认证标准，关于MGO和UMF的关系换算，大家可以参考上图好好研究一下。不过简单来说，和UMF一样，包装上标注的MGO含量越高，价格也就越贵。
关于Active的强度，市场上可以见到的强度通常最低都从5+开始（5以下就没有活性成分了），最高可以达到30+，下面给大家一个参考，根据你的需要来选择相应浓度的麦卢卡蜂蜜：
Active 5+ 具有一定抗菌性能
Active 10+ 具有有效的抗菌性能（12+以下的可用于一般保健，大部分人购买10+即可）
Active 15+ 具有较强的抗菌性能（12+以上的适用于保养肠胃、咽喉、免疫系统等）
Active 20+ 具有完全有效的抗菌性能（肠胃明显不好的话，可选择20+及更高）
值得注意的是，麦卢卡蜂蜜并不是说数值越大越好，大家在购买的时候还是要根据自身需求来选择。
如何服用麦卢卡蜂蜜？
服用蜂蜜最常见的方法是对水喝（加到茶或者咖啡里代替糖增加甜度），还有人喜欢抹在面包上，甚至直接服用（嗓子疼的时候可以慢慢吞咽）。由于蜂蜜是一种天然食物，所以不同温度下、不同季节获取的蜂蜜颜色和状态都有些不同，这是正常情况，不会破环蜂蜜的健康成分以及质量，大家可以放心食用。每天一至两勺即可，储藏在阴凉处就可以了。网上有很多人建议吃蜂蜜不要用金属勺子，但这也只是一个“说法”，因为还有人说用勺子取出蜂蜜的时间过短，还不够发生化学反应的时间。
英国哪里购买麦卢卡蜂蜜？
在英国，最有名最常见的麦卢卡蜂蜜品牌是Manuka Doctor，除了蜂蜜还有一系列的麦卢卡蜂蜜护肤产品（因为对皮肤也是非常好的）。除此之外，大家在Holland & Barrett也可以买到麦卢卡蜂蜜，大家可以时不时去网站上刷刷，会经常有打折促销哦。
