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伦敦炸鱼薯条店大推荐 | Fish and Chips

每次讲到英国菜,大家都会第一时间想到Fish & Chips,如此闻名天下独一无二的炸鱼薯条虽然无法与咱们引以为傲的中国美食相比,但身在英国的我们还是很有必要亲自品尝品尝地道的炸鱼薯条,说不定你会因此深深爱上英国人的“国菜”呢……

 

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英国人民对炸鱼薯条的爱之深体现在英国餐厅的菜单基本上都会有它的存在,不仅如此,制作炸鱼薯条的高手们还决定一拼高下。从1988年起,“国家炸鱼薯条奖”(The National Fish & Chip Awards)成为了炸鱼薯条界的最高荣誉!既然吃炸鱼薯条的店那么多,那今儿个委员就给大家推荐几家位于伦敦的、非常受欢迎的炸鱼薯条店吧。

 

 

Bonnie Gull

 

 

 

Bonnie Gull是一家很受欢迎的海鲜餐厅,它家的fish & chips鱼肉紧致顺滑,和其它家不同的是,chips里面加入了beef dripping的薯条,伴有烤过柠檬的清香。另外,还有升级版的crab ‘n’ chips(螃蟹里面富得流油啊)、墨鱼汉堡、让你大快朵颐鲜嫩多汁的oyster等等…… 除此之外,餐厅还有masterclass,教你怎么处理海鲜,做出味道最正宗的fish & chips。

 

Fitzrovia店

 

地址:21A Foley Street, Fitzrovia, London W1W 6DS

营业时间:午餐——周一至周五12:00至14:45,周六周日12:00至15:45;晚餐——周一至周六18:00至21:45,周日18:00至20:45

最近地铁站:Goodge Street

 

Soho店

 

地址:22 Bateman Street, Soho, London W1D 3AN

营业时间:周一至周三16:00至21:45,周四周五16:00至22:45,周六14:00至22:45,周日14:00至20:45

最近地铁站:Tottenham Court Road

 

 

Fish Central

 

 

 

Fish Central算得上是炸鱼薯条界的old school了,40年的老店装修风格和店里的炸鱼薯条一样,简单干净。用新鲜的鱼,佐以自家的香料微微腌制,裹上薄薄的一层面糊,吃的就是鱼肉本身的鲜嫩。另外你还可以问问店员当天的catch of the day,有什么是今天捕鱼中的意外收获。除了炸鱼薯条,还有龙虾牡蛎、烤龙虾沙拉、鱼汤等等。

 

地址:149-155 Central Street, King Square, London EC1V 8AP

营业时间:周一至周四11:30至22:30,周五11:30至23:00,周六11:00至22:30,周日不营业

最近地铁站:Old Street

 

 

Golden Union Fish Bar

 

 

 

每份盘点伦敦最好吃的炸鱼薯条榜单上都能看见Golden Union Fish Bar的身影。它家的鱼都是每天一大早运送到店里的,土豆也是从英格兰东部运送到店里的一级土豆,从来不会使用冷冻的薯条,关键是炸鱼和薯条用的油每个礼拜要换上8次呢!这样裹上独家的面糊炸出来的鱼才能外皮酥脆又不油腻,炸出来的薯条也是同样的香酥,口感没有别家用冷冻做出来的那么面。

 

地址:38 Poland Street, London W1F 7LY

营业时间:每天11:30至22:00

最近地铁站:Oxford Circus

 

 

Hook Camden Town

 

 

 

这家餐厅能将这道英国国菜做得这么出彩是有原因的。从都柏林市场起家,宣传自己是炸鱼薯条界的new school,Hook选的鱼全是每天从康沃尔海边打捞上来的,用自家配的香料腌制后,裹上panko面包糠或者面糊,炸出的鱼吃进嘴里的第一口,不会是厚重的面糊,而是鱼肉的鲜嫩和外面的脆香。另外它家的酱料也是奇特,有自制的tartar酱、spicy pineapple、garlic truffle sauce、腌海带等等,没想到最简单的fish & chips还能这么吃吧!

 

地址:63-65 Parkway, London NW1 7PP

营业时间:周一12:00至15:00、17:30至21:00;周二至周四12:00至15:00、17:30至22:00;周五12:00至15:30、17:30至22:30;周六12:00至22:30;周日12:00至21:00

最近地铁站:Camden Town

 

 

Kerbisher & Malt

 

 

 

Kerbisher & Malt家的鱼也是每天新鲜运送到店里的,从来不会使用冷冻的鱼肉,有客人来才会裹上薄薄一层的面糊,现场炸制。双次炸过的薯条也更加酥脆,还有自己腌制过、吃起来带点酸口的洋葱圈,以及自家酿造的啤酒等等。

 

地址:164 Shepherds Bush Road, Hammersmith, London W6 7PB

营业时间:周一12:00至21:30,周二至周六12:00至22:00,周日12:00至21:30

最近地铁站:Hammersmith

 

 

Poppie’s Fish and Chips

 

 

 

这家炸鱼薯条餐厅及外卖店是2014年炸鱼薯条奖的赢家。虽然Poppie’s是以炸鱼薯条闻名,但好吃的不单单是炸鱼薯条,大家还可以尝尝其它海鲜、鸡肉和甜品。不只是美食受到广大市民的热爱,店面的独特设计也是Poppie’s的闪光点,古典中带着幽默的调调,店内的每一个角落都有特别之处。Poppie’s在伦敦有三家分店,分别位于Soho、Spitalfields和Camden Town,Poppie’s Camden店里常有现场表演、美食节、特价优惠,以及各种跟鱼有关的活动。它家还有积分卡哦!

 

Soho店

 

地址:55-59 Old Compton Street, Soho, London W1D 6HW

营业时间:周一至周四11:00至23:00,周五周六11:00至23:30,周日11:00至22:30

最近的地铁站:Piccadilly Circus

 

Spitalfields店

 

地址:6-8 Hanbury Street, London E1 6QR

营业时间:周一至周四11:00至23:00,周五周六11:00至23:30,周日11:00至22:30

最近地铁站:Shoreditch High Street

 

Camden Town店

 

地址:30 Hawley Crescent, London NW1 8NP

营业时间:周一至周四11:00至23:00,周五周六11:00至23:30,周日11:00至22:30

最近地铁站:Camden Town

 

 

Sutton & Sons

 

 

 

这是在伦敦北部开了20多年的炸鱼薯条店,Sutton & Sons不单单是家餐厅,人家可是有自己的鱼店,每天都会将从海边新鲜打上来的鱼运到店里,有五十多种海鲜,因为鱼非常新鲜,炸出的鱼一点儿都不会油腻,而且还能吃出鱼肉的鲜嫩。它家除了炸鱼薯条外,还有烤鱼、牡蛎扇贝、天妇罗、螃蟹、虾、沙拉等等,分分钟是一顿海鲜盛宴啊!

 

Islington店

 

地址:356 Essex Road, London N1 3PD

营业时间:周一至周四12:00至22:00,周五周六12:00至22:30,周日12:00至22:00

最近地铁站:Essex Road

 

Stoke Newington店

 

地址

营业时间:周一至周四12:00至22:00,周五周六12:00至22:30,周日12:00至22:00

最近火车站:Stoke Newington或Rectory Road

 

Hackney Central店

 

地址:218 Graham Road, London E8 1BP

营业时间:周一至周四12:00至22:00,周五周六12:00至22:30,周日12:00至22:00

最近地铁站:Hackney Central

 

 

Rock & Sole Plaice

 

 

 

• Rock & Sole Plaice | 伦敦最古老的炸鱼薯条店

 

伦敦最古老的炸鱼薯条店,于1871年成立,位于Covent Garden。它的“超高龄”和地理位置吸引了众多伦敦当地人和国内国外的游客,名声极大也名不虚传,特别是食物和服务广受好评。除此之外,店面设计古典优雅却又风趣,官网的设计也非常用心,加上顶级的美食质量和友好的服务态度,可以说是一家十全十美的炸鱼薯条店。虽然价钱有点贵,但是绝对值得!

 

地址:47 Endell Street, London WC2H 9AJ

营业时间:周一至周六11:30至22:30,周日12:00至22:30

最近地铁站:Covent Garden

 

 

Toff’s

 

 

 

Toff’s是家1968年建立的老店了,连续三年被Timeout评为“最受伦敦人民欢迎的炸鱼薯条店”。木质桌椅和墙上挂着的老照片,店里挤满了好几年的回头客和慕名而来的新食客。餐厅使用的鱼肉供应商是Marine Sustainable Seafood的一员,确保顾客可以吃到鲜美健康的鱼肉,店里的每一份鱼都由老厨亲自操刀,用专业的刀工可以轻松将鱼肉剥离,看到里面鲜嫩细腻的肉质,总共有十多种鱼可以选择。此外,还有鱼饼、沙拉、蔬菜海鲜汤和数十种酒水等等。

 

地址:38 Muswell Hill Broadway, London N10 3RT

营业时间:周一至周六11:30至23:00(最晚点单时间为22:00),周日不营业

最近地铁站:Highgate

 

 

英国正宗好吃的炸鱼薯条店还是有很多的,大家是时候拿出吃货大胆的尝鲜精神,亲口试一试这“英国国菜”再跟大家分享你的心得。更多美食文章,别忘了多来英国红领巾——你必备的英国餐厅指南看看;如果你也有推荐的好吃的炸鱼薯条店,可以微博@英国红领巾来告诉委员哦!最后,祝大家喝好、吃好、玩好!

 

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