英国美食餐厅
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Rock & Sole Plaice | 伦敦最古老的炸鱼薯条店

说到英国的“吃”,估计咱们谁都会马上稍微“尴尬”想到Fish&Chips,作为英国的“国菜”,它似乎在英国时刻“陪伴”我们左右,想不出吃什么的时候,就来个Fish and Chips吧。当然偶尔也会嘟囔两句,“怎么又吃Fish&Chips啊……”,“咱能不吃Fish&Chips了么……”除了陪伴我们左右,似乎他也是陪伴我们一路“成长”,委媛学到的第一个英文菜谱名就是Fish&Chips,从李雷和韩梅梅的时代就开始了,咱们也一直好奇,究竟Fish&Chips是啥样啊?等到了英国,第一顿当地菜,来盘Fish&Chips吧!

 

作为英国的“国菜”及英国饮食文化的重要组成部分之一,Fish&Chips店可以说是遍地都是,但我们似乎总是想找一个最有代表性的那家店,不管真的是全英鱼炸薯条NO.1,还是某家历史最久的店,吃上一回,好像就完成了愿望清单里的一项。在这里,我就给大家推荐一家,伦敦1871年的Fish&Chips老店:Rock&Sole Plaice。

 

 

餐厅介绍

 

 

Rock&Sole Plaice店坐落于伦敦的Covent Garden,店面不大,一般用餐都在室外。这家店于1871年成立,也是伦敦第三家做Fish&Chips的店,最初的顾客都是来自Covent Garden以及附近工厂的工人,1940年正值二战期间,这家店的地下室被用来讨论如何给伦敦流离失所的人派发食物,很幸运的是尽管战争时的一颗炸弹差点让这家店面目全非,不过还是顽强地“存活”下来了。百年间,虽然已经经历了数几代人但,Rock&Sole Plaice一直是伦敦人民心中最棒的炸鱼薯条之一。

 

 

菜品介绍

 

 

通常我们吃Fish&Chips只用跟店员说:“我要一份炸鱼薯条”,不过在一般相对“高档”些的Fish&Chips店,用什么“鱼”,吃什么“鱼”,也是很讲究的,因为鱼的口感不一样。这家店也如此,鱼分为COD、HADDOCK、ROCK、SKATE、HALIBUT、LEMON SOLE等,店员会向你推荐COD和HADDOCK(也是鳕鱼的一种),这两种是这家店做的最好的,另外推荐搭配Mushy Peas(绿豆酱),英式传统搭配。差不多一套下来15镑左右。除了炸鱼薯条,他家还有特别多口味的馅饼、香肠、甜点啊等等,想去的小伙伴们可以提前看看他家的菜单

 

吃完结账后,店员还会送你一张明信片。 当然,这家店点完后也可以Take away,他家常常有一大长队等着Take Away的人们,有不少人来这家店,就是冲着它的历史和名声,对于委媛来说就算做成“金子”,毕竟它也就还是Fish&Chips嘛。但这家店确实在当地很有名,口碑也不错,如果你是炸鱼薯条的爱好者,一定不要错过这家店啦!

 

 

电话:
020 7836 3785
地址:
Rock and Sole Plaice 45-49 Endell St London WC2H 9AJ
网址:
www.rockandsoleplaice.com
最近地铁站:
Covent Garden
邮件:
[email protected]

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