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英国超市常见咖啡种类盘点

咖啡应该是大部分学生党和上班族每天都少不了的饮品。这春困秋乏夏打盹,加上睡不醒的冬三月,醒盹提神真是全靠它了!英国作为“咖啡消费大国”之一,据说每年的人均咖啡消费量高达2.8kg。【Reference】不过,大家对咖啡究竟有多少了解呢?你们平时最常喝的是哪种咖啡?今儿个委员就给各位“咖啡党”盘点一下在英国超市常见的咖啡种类,下次站在咖啡货架前,就可以更加游刃有余地买起来了!

 

 

英国超市常见咖啡种类

 

 

1、咖啡豆

咖啡豆1

咖啡豆是咖啡的“最初始状态”,需要研磨成粉末,再经过冲泡过滤,才能成为一杯浓香四溢的咖啡。咖啡豆的门道算比较深的了,“门槛”较高,保留的香气是最完整的,适合喜欢喝咖啡且有研究的“高阶玩家”。好的咖啡豆对产区、海拔和烘焙度都有非常高的要求;比较常见的产区有墨西哥、埃塞俄比亚、哥伦比亚等等。

 

咖啡豆推荐:Roastworks Ethiopia Whole Bean Coffee

咖啡豆2

 

 

这款咖啡豆产自埃塞俄比亚Guji的Kayon山区,这个产区的咖啡比较有名,特色就是种植出的咖啡豆带有清淡的花香味,还伴有蓝莓和甜杏酱的味道。烘焙程度算是比较轻的,酸度也偏轻,比较适合不喜欢咖啡酸苦味道的小伙伴;做成Espresso或者加一点点奶,味道都足足的。

 

2、咖啡粉

咖啡粉1

没有时间自己研磨咖啡豆,或者担心自己的手艺还不够精细的宝宝们,可以选择研磨好的咖啡粉。这种咖啡粉把原有咖啡豆的香气保留得比较完整,口感浓郁,层次鲜明。上好的咖啡粉一定要注意保证新鲜,最好在开封后的一两周内就把它喝完。不然放久了之后,咖啡粉受潮变质,口味会大打折扣。

 

咖啡粉推荐:Cafédirect Fairtrade Organic Machu Picchu Peru Ground Coffee

咖啡粉2

 

 

这款咖啡粉产自安第斯山脉位于秘鲁的山区,属于阿拉比卡咖啡的一种。它既可以用压滤壶冲泡过滤饮用,也可以用咖啡机制作Espresso。其中还添加了黑巧克力粉,喝起来有股香浓的巧克力味道,口感丝滑,味道醇香。喜欢喝加奶咖啡的小伙伴可以试试它,做出的摩卡或是卡布奇诺味道一定不赖。

 

3、速溶咖啡

速溶咖啡1

速溶咖啡像是“快餐版咖啡”,虽然在新鲜程度和口味还原度上不如现磨咖啡,但是冲泡起来非常方便,保存时间也比较长。加上脑洞大开的生产商们,现在的速溶咖啡融合了各种各样的全新味道,在口味的选择上可谓丰富多彩啊。

 

速溶咖啡推荐:Lavazza Prontissimo Espresso Premium Instant Coffee Tin

速溶咖啡

 

 

经常喝咖啡的朋友一定对Lavazza这个牌子不陌生,它可是意大利老牌的咖啡生产商了,以Espresso最为出名。它家这款速溶咖啡产自巴西,来源于100%的阿拉比卡咖啡豆,经过细磨工艺生产出的质量比普通速溶咖啡更加优秀,最大程度上还原了现磨咖啡的口感和豆香味。

 

4、胶囊咖啡

胶囊咖啡1

胶囊咖啡近几年的人气也是越来越高了。大家最早听说的应该是雀巢家的Nespresso胶囊咖啡机吧,事先混合好的咖啡粉全都封装进了小小的胶囊里,喝的时候扔一颗到咖啡机里,就可以做出一杯接近咖啡店级别的浓香咖啡。现在像是博世Bosch、斯麦格Smeg、德龙De’Longhi等品牌也都出了胶囊咖啡机。大家在购买“胶囊”时,一定要看好它是否适合你的咖啡机型号哦。

 

胶囊咖啡推荐:CafePod Brunch Blend Nespresso Compatible Aluminium Coffee Pods

胶囊咖啡2

 

 

这款适用于Nespresso胶囊咖啡机的CafePod胶囊,选用的是产自南美洲、中美洲和东非的纯阿拉比卡咖啡豆,这几个地方的咖啡豆可是等级最高的啊,无论是口感还是味道香气,都是全世界数一数二的。早上起床后,拿一颗胶囊,分分钟冲泡出一杯提神醒脑的优质咖啡,简直不要太方便!

 

5、即饮咖啡

液体咖啡1

“即饮咖啡”,顾名思义,就是商家提前冲泡好、开盖即饮的成品。很多咖啡品牌都相继推出了自家的即饮咖啡,包括大家常喝的星巴克、COSTA等等。这种咖啡在冰箱里冷藏一会儿再拿出来喝,口感更好哦!

 

即饮咖啡推荐:Minor Figures Mocha Nitro Cold Brew Coffee

液体咖啡2

 

 

这是一款适合素食主义者的即饮咖啡,不含任何牛奶成分,添加的是燕麦奶和可可粉。其实Minor Figures这个牌子的所有产品,使用的都是纯植物原料,对于严格的素食主义者(Vegan)来说,饮用起来非常放心。这款摩卡咖啡还是无糖配方,只有燕麦天然的甜味,大家可以买来尝尝呀。

 

6、低因咖啡

低因咖啡1

“低因咖啡”就是通过人工方法去除掉大部分咖啡因的咖啡种类。这里要跟大家明确一个概念:低因咖啡可不是一点咖啡因都不含的哦,只不过含量很低而已。这种咖啡比较适合因为身体原因不能摄入过多咖啡因的人群,比如有喝咖啡习惯的准妈妈们,就可以适量摄取此类咖啡(不过咖啡因始终会对胎儿的生长发育有影响,能不喝就还是不要喝啦)。

 

低因咖啡推荐:Taylors of Harrogate Decaffé Coffee Bags

低因咖啡

 

 

英国超市里的低因咖啡在选择上还是很多的,从咖啡粉到速溶咖啡,应有尽有。委员找到的这款低因咖啡长得很像茶包,喝的时候就跟泡茶一样,冲泡起来非常方便。

 

 

常见咖啡口味

 

 

说完了不同的咖啡种类,委员觉得有必要再跟大家聊聊在英国都能喝到哪些口味的咖啡:

咖啡种类

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  1. Espresso:浓缩咖啡,是咖啡口味里的“基本款”。这个词在意大利语里面就是“即时”、“快速”的意思,是一种蒸馏咖啡,其它口味的咖啡一般都是在它的基础上添加其它配料做成的。
  2. Americano:美式咖啡,用Espresso加水,相当于把浓缩咖啡稀释了再喝。
  3. Flat White:“平白咖啡”,就是浓缩咖啡加奶。
  4. Cappuccino:卡布奇诺,浓缩咖啡加奶和奶泡,可以在最上面加咖啡拉花。
  5. Café Latte:拿铁咖啡,跟卡布奇诺类似,只不过奶更多一些,咖啡味道更淡,也可以做拉花。
  6. Mocha:摩卡咖啡,浓缩咖啡加奶加巧克力,最上层还可以加奶油。咖啡味弱一些,整体味道偏甜。
  7. Macchiato:玛奇朵咖啡,浓缩咖啡直接加奶泡,也属于偏浓的咖啡。

 

这7种是比较常见的咖啡口味。至于其它花样繁多的喝法,各位“咖啡精”们可以慢慢发掘啦。

 

 

常用咖啡工具

 

 

一杯好喝的咖啡,除了优质的原材料,还要有好用的工具。根据不同口味和做法,咖啡机里包括了比较专业的意式Espresso咖啡机、美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机;手动煮咖啡则会用到法式压滤壶、意式摩卡咖啡壶等等,大家可以参考委员整理好的这份英国最受欢迎的咖啡机推荐

 

 

仔细一圈研究下来,不难发现这喝咖啡确实还是有不少讲究的。大家在了解了英国超市里这些常见的咖啡种类后,下次再买的时候,是不是更有目标啦?如果你也有好喝的咖啡推荐,欢迎微博@英国RedScarf分享给委员呀!更多有关英国超市的美食攻略,尽在我们的【饮食普及页面】,各位小吃货一定要勤着去看看哦!

 

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