英国购物
shopping

英国超市里可以直接买到的火锅材料

吃火锅!是多么让人向往的事情!尤其是来了英国以后,特别想念在国内和家里人一起吃火锅非常热闹的景象,还有就是虽然吃太辣会闹肚子但还是不停会想念的海底捞!!!之前咱们红领巾做过《红领巾英国最受欢迎的火锅店盘点》,大家感兴趣的可以点开做做功课哈!如果想自己做一桌美味火锅,得嘞,您就往下看吧!

 

记得刚来英国的时候,委员第一次去唐人街买火锅底料,第一次在英国吃火锅!由于没有电磁炉,宿舍里几个人围着一个锅站着涮菜,当时心里就想:唉,能在英国吃上火锅这是个什么样的幸福和满足感!!后来,身边的中国朋友多了,吃火锅的次数也就多了起来,就算没有电磁炉,也可以用电饭锅(虽然慢但的确does the job)!再加上现在华人在英国越来越多,地道的火锅店也越来越多,不过我还是清清楚楚的记得第一次在英国吃火锅的味道。

 

在英国时间长了,熟悉了,就入手了一个小炉台,装小煤气罐的那种,这下吃火锅可就爽多了,而且在家吃的料也地道更多了!作为一个经常在家涮菜又不常去唐人街的初级吃货,委员决定跟大家分享分享我的自制火锅经验。因为委员知道肯定有很多小朋友,也一样不想去唐人街买一大堆货拎回来,如果能在英国超市买到可以组合成一桌火锅的材料,那该多好呀!

 

 

电器

 

 

 

首先,锅还是很重要的。最好吃火锅的办法,那肯定是有一个可以持续加热的锅,电磁炉如果不自己搬过来的话,在有些中国超市会有卖,价格在£50左右,但委员觉得去Argos买更方便,才卖£44.99,和中超价格几乎一样,甚至更便宜。

 

 

底料

 

要吃火锅少不了酱料,麻酱,辣酱……想到就要流口水!在只有英国超市的小地方或者你实在懒的去中国城,怎么办呢?铛铛铛!制作麻酱的神器就是花生酱!加点水拌匀,加香油、酱油、鸡精、盐、醋,那味道和芝麻酱90%相似!之前去过一个伦敦的火锅店,看到自己调酱用的是花生酱还吐槽人家呢,后来一尝味道,嘴巴直接用菜啊肉啊封的严严的!可不能小看花生酱。调好味道再加上点葱花香菜,嘿,绝对错不了!(葱spring onion和香菜coriander在英国超市随便都可以买到)

 

有了锅,有了料,那我们就来说说能涮的东东吧!首先想说,如果你觉得没有羊肉片这不是火锅,那很遗憾,英国的超市可买不到现成的切片羊肉片,但是如果你刀工好的话,完全可以买一块羊肉回家自己切片嘛。把羊肉放进冰箱稍微冷冻一下会比较好切。那平时在英国超市有还有什么涮锅的料可买的呢?请往下看吧!

 

 

牛肉丸

 

 

就是做意面的beef meatball,在超市就可以买到,有各种不同的品牌,买回家可以直接下锅煮熟,这还是委员的闺蜜讲的,她说很好吃,这种牛肉丸本身里面就加上了洋葱、黑胡椒粉,吃起来也挺有味道的,大家也可以去试试看哦!

 

 

蟹肉棒

 

大多数英国超市里的海鲜区有卖,叫做seafood sticks。有的时候在超市冷冻柜里,需要好好找一下。讲真,我觉得英国的蟹肉棒比国内的好吃!

 

 

午餐肉

 

自从Tesco有中国梅林午餐肉以后,委员仍然选择购买Spam Ham。为什么呢?因为Spam Ham吃上去没有那么的淀粉感,口感比较好,但是如果不选择Ligher version,会很咸,这是唯一一个缺点,平时夹三明治什么的也超级适合。

 

 

小香肠

 

Cocktail sausage,是可以直接开袋即食的,所以下锅煮煮热了就可以了。如果不喜欢Cocktail sausage,那把Frankfurter火腿脆皮肠切成块也可以。

 

 

豆腐

 

诶,之前记得有人说,如果英国超市也开始卖豆腐就好了!可是事实上,人家已经卖豆腐很多年啦!牌子是Cauldron,这豆腐跟咱们的豆腐,没有区别。应该是北豆腐(不是专家我猜得),因为是硬的,就算不吃火锅,也可以买回来炒菜,是不是又少了你去唐人街的一个理由?除了它之外,有些大型超市也会售卖日本豆腐哦,叫Yutaka Tofu

 

 

蘑菇

 

口蘑,香菇(shiitake mushrooms),平菇(oyster mushroom),金针菇(在大超市有卖的),都是涮菜不错的选择,不过就是价格贵量不多,但anyway啦!毕竟人家还是有卖的。更多英国超市里面卖的菌类可以看我们之前写过的普及文

 

 

白萝卜

 

白萝卜可不是parsnip,有很多朋友都买错了也包括我自己,虽然样子类似,但真心是白萝卜的样子胡萝卜的味道呀!如果不适应还真的不会喜欢。白萝卜的英文是Mooli,在英国超市的世界食品区有卖,不过Tesco Express那种便利小型超市就木有这么高档的进口货了。

 

 

粉丝

 

Tesco现在有和中超一样的细粉丝,但就算你家附近的超市没有,也可以买到vermicelli(越南米粉),类似粉丝,细细的,下锅直接煮。

 

 

乌冬面

 

乌冬面是委员的下火锅最爱啊!软软又Q弹的面加上火锅料,简直超下饭有木有!大一点的英国超市都有卖的。

 

 

方便面

 

除了粉丝和乌冬面,方便面也是不可或缺的美味!委员记得以前吃韩式芝士锅的时候最爱的就是把方便面下在里面,特别好吃。泡面在英国各大超市都很方便买到哦,尤其是辛拉面!

 

 

白菜

 

大家都爱的中国大白菜英国超市里面也有,委员在Tesco、M&S、waitrose里面都买到过!价格也不贵,大概1镑多。

 

 

生菜

 

虽然生菜比较适合吃烤肉,但是如果煮火锅的话也可以把它当作蔬菜扔进清汤去煮哦,非常爽口。

 

 

上海青

 

细心的大家可能已经发现图上的菜名就是白菜的粤语发音“Pak Choi”,其实它就是我们国内常常煲汤用的上海青啦!

 

 

菜心

 

这个菜心的名字也是按粤语发音写的,都算是非常有中国特色的菜哦!委员觉得炒得吃会更香一点。

 

 

土豆

 

土豆作为英国人最喜欢的主食,所有的大小英国超市都有卖!如果你不想买那种整个的土豆自己切,像图上这种切块袋装的就很方便哟!

 

 

海鲜

 

喜欢吃海鲜的同学,还可以在英国超市买到虾仁,或者还有那种混合了青口、鱿鱼和虾仁的海鲜组合。非常的方便!

 

如果你把上面的菜都买齐,这顿没有肉片的火锅还是可以过足瘾的!记得委员曾经整整吃了一周的火锅涮菜!一个人的话委员就会把料都煮熟,之后放到碗里倒上酱,再放上点蒜,麻辣烫的味道瞬间充满厨房。对于懒得做饭的同学来说,火锅涮菜算是非常方便的了!大家没事去中餐的时候可以多备上一些火锅底料!更多能在英国超市买到的火锅食材,欢迎各位资深吃货补充!

 

推荐阅读
Read More
欢迎订阅红领巾邮件推送
Top