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Hotel Chocolat | 英国高端巧克力连锁店

记得刚来英国的时候,在繁华的伦敦购物街上,被一间门面非常优雅巧克力店吸引了进去,它简约现代,黑白两色在灯光下互相衬托着,不像我平时常看到的空间狭小,风格传统的巧克力店。第一次进去时,店内明亮而温暖的黄光沐浴着我,各种包装精美的巧克力冷艳地站在层列架上,深信如果你路过这家店,也必定会被它吸引过去。我记得自己在一个带着温暖笑容的小哥服务下,尝着一块新的草莓口味的巧克力满意地离开了门店。

 

 

关于HOTEL Chocolat

 

 

 

这一家店叫HOTEL Chocolat,它算得上是英国本土的高级巧克力品牌。而关于Hotel chocolat的发家史就得溯回1993年,两个名叫Angus 和Peter的英国人因为志向投合就开始卖起了巧克力。志向一致的不仅在卖巧克力上,还在种可可豆上,他们俩一直对自家种的巧克力信心满满。所以它家用的巧克力豆都是自己种植的,coco含量也要高于其他普通的巧克力豆,巧克力的甜度自然也也会低一些。普遍的牛奶巧克力就有50%的可可含量,再翻看了平时吃的Galaxy和 Lindt都只有25-30%可可含量,等于他家的白巧克力的可可粉含量。所以怕甜的同学大可放心,他家的巧克力是不会出现甜到齁嗓子的情况,而黑巧克力系列味道也非常纯正,你还可以选择不同coco含量的黑巧克力,想吃多苦的你说了算!

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记得第一次买的是他家的黑巧杂锦口味,可可豆质朴的味道包围着我的味蕾,过了一会后,就有一种极端的甘甜味替换上场,这味道让我我念念不忘,跟我平常在tesco买的Lindt黑巧完全不是一个Level。巧克力的品质很重要,但对于外貌协会的我来讲,深得我心的还是他家巧克力块的图案及包装设计。

他家巧克力的口味多样,除了基本的白巧黑巧,还有咖啡,酒心,杏仁夹心,薄荷,果仁,姜糖,焦糖,太妃的口味。轻重口味一应俱全。至于在包装上,既有简易包装也有高大上的礼盒包装。还有Chocolat贴心地提供了简易及分量较小的简易包装,可谓十分适合热衷尝试各种新口味的顾客(说白就是贴心体谅象我这种又爱吃又嫌贵的穷孩子呀)。而礼盒如何高大上,请看图。黑白绸带,嫩粉圆盒加上别致的小瓶气泡酒(特别节日,各位男生你们应该懂啦)。

HOTEL Chocolat为了让顾客能对巧克力保持高度的新鲜感,一直致力于提供各种创新口味。每一个季节的到来,就会推出新口味。像是之前夏天,推出的mojito鸡尾酒口味还有今年清爽的水果vodka和冰激凌口味。

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而每年复活节复活节临近时,店内就会推出他家引以为豪的创新的巧克力复活蛋,和平时我所看到的里面空心外面是薄片巧克力的复活蛋不一样。它家是一层相对厚很多的巧克力,里面还摆放着各种可爱图案的颗状巧克力。吃完的第一印象就是高级版的Kinda出奇蛋嘛,一次满足我三个愿望,好看好吃好玩。

 

下面委员就给大家推荐一下它家有哪些好吃的口味吧!

 

 

Collection Type

 

Hotel Chocolat一共有29种巧克力,每一种里还有好几个口味,除了经典和黑巧、白巧和牛奶巧克力外,还有很多奇特的口味呢,下面委员就归为几个大类给大家介绍一下。

 

Single Origin Chocolate:这个是纯味的巧克力长条,做成一板一板的,每个里面都会标注黑巧和牛奶的含量,减肥的朋友们也可以适量吃点黑巧,他们可是有100%含量的黑巧呢!

 

Boozy Chocolate:这个就有点像酒心巧克力,浓香的巧克力会混合着酒的味道在嘴里爆开,有香槟,Gin(松子酒)、Rum(朗姆酒)、Cider(苹果酒)、Mojito(鸡尾酒)、意大利苦杏仁酒(Amaretto)等等。

 

Chilli Chocolate:巧克力和辣椒搭配起来是个什么感觉?入口后,黑巧的苦涩可以中和辣椒的辛辣,在口中微微绽开,有点刺激呀!

 

Fruity Chocolate:这就是水果巧克力啦,口味有50多种,比如橘子、树莓、草莓、柠檬、蓝莓、热情果啊等等,还有和酒、坚果搭配的口味。

 

Praline Chocolate:这个呢就是果仁巧克力,是巧克力上面或者里面包含着坚果。

 

Nut Chocolate: 和上面介绍的Praline Chocolate类似,不过还包括很多直接裹着巧克力的坚果。

 

介绍了它家巧克力的分类,下面推荐几款委员自己非常喜欢的巧克力。

 

 

Macadamias 40% Milk(夏威夷果牛奶巧克力)

 

 

 

软滑的巧克力的包裹烤得香脆的夏威夷果,可以说是朴素的外表但不平凡的内涵。不喜欢夏威夷果的,还有其他各种坚果,如杏仁、巴西坚果、榛子、花生等等,应该可以满足你的需求。

 

 

Classic Champagne Truffles(香槟松露巧克力)

 

 

 

听在这儿生活了好几年的朋友说,这货每年圣诞节总是会卖断货的。香槟白巧尝起来,不会觉得牛奶盖过可可的味道,咬开巧克力,内里还带着香槟味道的cream。就这样搭着一杯咖啡做下午茶,幸福感可谓是直线上升的。如果你不喜欢香槟,还有Gin(松子酒)、Rum(朗姆酒)、Cider(苹果酒)、Mojito(鸡尾酒)、意大利苦杏仁酒(Amaretto)等等,各式酒的口味都有。

 

 

Sleekster

 

 

 

Hotel Chocolat的巧克力口味实在太多了,如果是第一次买他家的巧克力,很可能就直接‘迷失’了。所以呢,如果实在不知道选哪种口味,不如直接选择这样一个Chocolate collection。比如其中最热卖的一个礼盒就是Everything Sleekster,里面精选了Hotel Chocolat最经典的15种口味,有上面提到的Champagne Truffle、Caramel Cheesecake、Raspberry Smoothie等等,每一颗都是奇妙的口味。

另外每个季节,Hotel Chocolat还会推出相应的巧克力口味,比如今年的Summer Desserts Sleekster,里面挑选的巧克力以水果和酒的味道为主,每一颗的味道都让人想起清爽冰凉的夏日。其他礼盒大家可以去官网的Boxed Chocolate查看。

 

 

礼物

 

 

 

他们的巧克力礼盒真的非常美丽,可以直接在网上选择你要的包装礼盒,里面要装的巧克力,写上你的祝福语或者你也可以去店里,亲自品尝一下,然后再决定。自从喜欢上这个品牌后啊,每逢朋友生日,礼物多数就大部分从它家买了。包装好看个性化、东西好吃、价格合理、品牌高大,绝对是懒人送礼的绝佳选择呀!

 

 

实体店

 

经过多年的发展,从一开始的网上订购到现在的95家实体店。在英国多个地方还开设了自己的咖啡厅和餐厅(主要提供各式的可可豆的创意饮品、甜品还有料理。英国的伦敦、爱丁堡、利物浦、利兹、约克都有他家的咖啡厅。而餐厅目前就只有伦敦和利兹的小伙伴能经常享受到了。大家可以去官网查看离自己最近的店铺地址

 

 

Tasting Club

 

最后推荐一个实惠的试吃活动,官网上有一个Tasting Club,简单注册成为会员后,第一次网购能用£9.95的价格购买一个价值£22.95的巧克力礼盒,里面的口味质感多样从水果到酒心,从软绵到厚实,同时还会额外赠送一包价值£6的巧克力豆。另外成为tasting club中的一员后,他们会每周按照你的口味,寄给你巧克力礼盒哦,还能享受会员专享的购买优惠和节假日的限量巧克力呢。不过,如果你试吃后觉得不太满意,也可以随时退订哦。

 

 

大家要真是爱上它家的巧克力,购买时候别太土豪呀,尤其是上面推荐的几种口味,要给我留点存货呀。还有还有,因为它家的巧克力口味实在太多,还一直出新的,一般人尝不过来,所以如果你发现它家哪种口味特别好吃,欢迎微博@英国红领巾跟大家分享。

 

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