每年在6月末或7月初的时候，伦敦的温布尔登（Wimbledon）地区就会举行一场世界瞩目的网球比赛：温布尔登网球锦标赛，简称“温网”。2023年温网举办时间在7月3日至7月16日。
作为英国夏天的标志之一，另一个和温网共同登上话题榜的就是“奶油草莓”了！
温网和奶油草莓有什么关系？
6月正好是草莓成熟的季节，而温网比赛也正是在这个时节开始。于是草莓和网球赛就自然而然地在这个季节被联系在了一起，而草莓加奶油的吃法也成为了比赛期间最流行的零食。这个传统从百余年前的比赛以来就广受推捧，流行至今。在比赛之余，观众们总会踱出赛场，点上一份新鲜的奶油草莓，慢慢享用。连我国的选手李娜（现在已退役）都说奶油草莓是她比赛期间必吃的食物，不来上一份总会觉得少点什么。
温布尔登的官方草莓品种选自已经合作多年的肯特（Kent）农场。“草莓军团”会在前一日通过手工新鲜采摘，并在比赛当天早上送达温布尔登等待检查并装盒，然后再佐以double cream。虽然草莓各种涨价，但这份“温网传统美食”依然供不应求。据官方统计，每年温网期间都会消耗超过38.4吨的草莓！【参考来源】
这里再插播2条和草莓有关的背景小知识：
1. 传统上认为在1509年，Thomas Wolsey（亨利八世国王主理国务的大臣）在一次正式的宴会上，第一次将草莓和奶油搭配到了一起，不过不清楚他的灵感到底是怎么来的……
2. 据说草莓在罗马时期就已经出现在欧洲了，初期人们用它来缓解女性生产的阵痛和除口臭，而且草莓还有去除炎症的功效。
奶油草莓怎么做？
虽然讲究一点的食客会搭配香槟或Pimm’s一起享用，但最传统的吃法其实相当简单：
把草莓洗净后，放到大一些的碗中，撒上砂糖，等待半小时以上，让糖分能够充分入味。之后，浇上任何你喜欢的奶油（single cream或double cream）就可以开吃了。
好啦，关于温网和奶油草莓之间的“迷之缘分”委员就给大家介绍到这里了。想更深入地感受温网赛事的火热，大家可以前往委员整理好的这份2023温网观赛+购票攻略，做一波功课。更多有关英国的精彩活动和文化小科普，多来我们的【玩乐页面】和【英国文化页面】挖挖宝吧！
