提起东伦敦的中餐厅汉食府，老伦敦er肯定都很熟悉啦，委员给刚来英国不久的宝子们简单介绍一下，这可是许多吃货们“跋山涉水”都要来打卡的高人气餐厅。虽然不在市区中心，但并不耽误食客们大老远来豪吃一餐。汉食府主打川菜与火锅，也是伦敦第一家推出广东椰子鸡的餐厅。提起它们的招牌菜，有人说是肉蟹煲、鲈鱼烤鱼，也有人说是椰子鸡、牛油火锅小熊……而住在附近的小伙伴告诉委员，汉食府的各种炒菜就已经是很不错的妈妈食堂风味，可想而之它们家的水准之高！

 

今天委员就来到了这个声名远扬的热门餐厅汉食府，替大家试吃一下几样人气菜色。此外，汉食府最近还新推出了包房KTV，快约上小伙伴来吃饭+唱歌一条龙咯。【文末有汉食府给Red Scarf粉丝的独家福利，千万别错过咯！】

 

 

⭐招牌趴⭐

 

椰子鸡

来汉食府怎么能不点它们家的金牌选手——椰子鸡呢？椰子鸡汤的底料放有竹笙、马蹄、红枣、枸杞，而且足足6颗真椰子在你眼前下锅，实在是太“奢侈”了！它们家用的正宗走地鸡，味道真和英国超市里的大有区别呀。椰子鸡刚放入锅，委员就盯着等它沸腾，实在是太馋了。等待的过程中还可以把椰子壳剥开吃椰肉，来看看这富含蛋白质、维生素C的厚厚一层椰子果肉：

等椰青水烧开后，再来一碗纯正清甜的椰子鸡汤。要提起椰子鸡的功效，除了清润滋补，还能美容养颜。当然，也少不了椰子鸡必备的蘸料碟：酱油、沙姜、小辣椒、金桔汁！来看看咕噜咕噜冒泡的气儿，椰子的香气在慢慢渗透进鲜嫩的鸡肉里，瞬间梦回南方，是幸福指数在飙升！

即使是无辣不欢的朋友，喝到如此热气腾腾又香甜的汤都忍不住来一碗，再来一碗！那么实在的纯正椰子汤，三四个人都能喝得饱饱的，如果人多实在不够喝，当然可以再续几个椰子。在冬日想要滋补养胃、益气生津来满足我们的中国胃，当然是首选养颜椰子鸡啦。

 

肉蟹煲

在砂锅中烹煮而成的滋补肉蟹煲，这几年也是掀起了一股风潮！这道菜也是汉食府的招牌之一，满满一大锅的肉蟹煲热气腾腾，里面盛有螃蟹、鸡爪、鲜虾、年糕、豆腐和冬瓜，顶上撒了白芝麻做调味，还有一个蟹壳摆盘，十分上相！委员尝了一口就被深深征服了，鸡爪浸泡在鲜浓可口的汤汁里，入口即化！虾肉也很嫩滑，鲜甜的蟹腿还带着点咸香，肉食主义者可算找到家啦。

来看看委员给你们拍的特写，是当之无愧的色香味俱全肉蟹煲。而且它们家的用料十分扎实，年糕软糯有嚼劲，滑嫩的豆腐和甘甜的冬瓜更是为这道肉食锦上添花，整锅吃完都不觉腻味。

 

沸腾鱼

委员也没想到能够在远离家乡的地方吃到那么鲜嫩的沸腾鱼！说起沸腾鱼，它可是川菜系别中赫赫有名的“水煮鱼”的好姐妹。虽然同根同源，并且也都有养颜祛寒的功效，但沸腾鱼的仪式感可要强烈许多啦。腌制并片好的龙利鱼肉片被齐刷刷摆在铁盘中，上面铺满了大红袍花椒、干辣椒、香菜和葱花，这时一壶滚烫的热油从高处浇淋下去，鱼片瞬间被烫熟，“呲喇”声此起彼伏的几十秒，空气中开始蔓延鱼肉和辣椒混融的香气，瞬间也吸引了店里其他食客的目光和惊叹声。热辣新鲜的鱼片一下就沸腾了，难怪叫沸腾鱼呢！

这道传统的巴蜀菜肴因为制作起来更不方便，对鱼肉的新鲜度要求也更高，在国内的川菜馆可都并不常见。几年前委员来这吃就被汉食府家这个用沸油淋鱼的场面深深震撼到了，今天再看依然忍不住竖起大拇指。每夹块鲜嫩的龙利鱼就搭配一口豆芽菜，油而不腻，开胃健脾。约上好伙伴来吃，一下就被吃见底了！

 

烤鱼

虽然许多宝子们来英国后都成为了厨艺高手，但许多菜复刻起来可是颇有难度，更适合在外面吃呢。烤鱼就是这种做起来不太方便，很容易把厨房弄得乱糟糟又费油，但是时不时就是会馋的美食。汉食府家的招牌烤鲈鱼有香辣、蒜香豆豉、麻辣、酸菜等四种口味可选，而且还能免费选择四种配菜！铺满的干辣椒和快要满溢的红油让人胃口大开，汤红色亮，再看看这条大鲈鱼，烤得微微焦的鱼皮色泽金黄，和鲜嫩鱼肉一起实属顶配呀。

煎过的鱼皮使得口感更爽脆，麻椒的鲜辣和香菜葱花丰富了鱼肉的味道。而烤鱼最重要的当然是鱼肉的肉质得足够软嫩啦，这条烤鱼肥腴鲜美，完全吃不到鱼肉的腥味，饮饮冰啤酒或来一瓶芦荟汁，再挑剔的味蕾都能满足！

 

 

⭐小食趴⭐

 

 

烤鱿鱼

简单的烤鱿鱼也很入味，嫩中带脆的口感和鲜香的烧烤酱汁很般配！很大一盘的烤鱿鱼，烧烤的时间拿捏得恰到好处，口感劲道。烤鱿鱼掌握时间很重要，烤得过久容易变干变硬哦。作为餐前或下酒小菜，委员给出满意的高分！

 

烤羊肉串

和朋友聊会儿天开瓶啤酒，再用烤羊肉串作为等菜间隙的小食，实在是太合适啦。肥瘦相间的羊肉串佐以盐、孜然、干辣椒面，讨厌羊膻味的小伙伴倒是可以放心，外焦里嫩吃不腻。想要来这里专吃烧烤，也有多种选择！除了羊肉串和鱿鱼，还有烤鸡翅、鸡皮、鸡爪、鸡胗、烤猪手、生蚝等丰富的烤物可以点哦。

 

夫妻肺片

夫妻肺片可谓是川菜系中声名远扬的传统名菜，虽然叫肺片但实际上并没有肺哦。而是将卤制过的牛肚、牛舌等部位切成大薄片，放进沸水锅中用旺火与小火交替熬煮，其中以肉桂、八角、花椒等香料制成的老汤卤汁则是精华所在。其实委员对这道菜一开始并没有太高期待，因为虽是一道家喻户晓的凉菜，但怎么把牛杂做到地道正宗可是个难题。但最后还是被汉食府家的夫妻肺片惊艳到了，红油充分吸收了酱料中的浓郁香气，肉质麻辣鲜美且富有嚼劲，吃完唇齿留香。连委员不吃内脏的朋友都赞不绝口，盘底的酱汁都快被沾完啦。

 

 

⭐娱乐趴⭐

 

 

汉食府KTV包房

号外号外，各位宝子们来到伦敦是不是很怀念国内的KTV房呢？好消息来啦！汉食府新推出了特色KTV包房，位置就在餐厅内部，最多能同时容纳15人哦！而且隔音也非常好，关上门在里面尽情嗨歌，各种华语音乐应有尽有！当然因为只有一间包房，所以想要体验的话切记提前打电话预约。这下可真是吃喝玩乐一条龙了。

 

 

⭐汉食府 × Red Scarf粉丝独家福利⭐

 

 

到了领Red Scarf独家粉丝福利的时间啦！即日起至2022年6月16日，光顾汉食府并出示这份试吃报告，就可以享受烤鱼半价的优惠啦。是超值的尝鲜价格没错了！

 

餐厅地址：Han Restaurant, 213 E India Dock Road, London E14 0ED

最近地铁站（DLR）：All Saints

营业时间：周一至周日11:00至23:00

 

 

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