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英国哪里能买粽子

英国的天气刚刚才开始暖起来,国内的小伙伴就已经要过端午节啦。都说端午节是为了纪念爱国诗人屈原,除了赛龙舟,吃粽子也是这一天必备的传统习俗。由于这种中国传统食物在国外还并不为人所熟知,所以粽子英文并没有一个准确的说法,有人叫它“Rice Dumpling”,有人干脆直接用拼音“Zongzi”。今年的端午节在6月14日,那么究竟英国哪里能买到好吃的粽子呢?别着急,委员这就把“知识点”给大家安排上,同时附上DIY包粽子和煮粽子的方法,保准让你今年的端午节过得有滋有味!

 

 

常见粽子种类

 

粽子种类

粽子从口味上主要还是分甜咸两种,不同的口味也是引发了南方北方朋友多年的“大战”。从委员一个北方人的角度来说,甜粽子清香可口,是饭后一道不错的“甜点”。但是尝过咸味粽子之后,那咸香四溢的肉馅和糯米真是颠覆了委员的三观,香而不腻,吃两个完全能解决一顿午饭啊!所以说这两种口味,真的能让人同时都爱上!

 

从地域上讲,各个地区都有自己的特色粽子,在粽子形状、馅料等方面略有不同。比如广西有“枕头粽”,个头超大;还有厦门泉州一带的“闽南粽”,用五花肉做馅料味道超赞;北方常见的老北京粽子,用红枣或红豆沙做馅,甜甜的配糯米,蘸白糖吃很爽口;苏州的粽子用枣泥做馅料,也有里面放肥肉的;上海人爱吃“四角粽”,里面放猪肉或是豆沙、砂糖之类的,可盐可甜;山东有黄糯米做的黄米粽;陕西有纯糯米做的、淋上蜂蜜吃的“凉蜜粽”;云南有用竹筒代替粽叶的“竹筒粽”;四川还有让人爽翻的“麻辣牛肉粽”…… 在此委员真要感叹一下,咱们大中华的地方美食特色实在是太丰富了!

 

从选材上讲,甜粽和咸粽两个派别都有自己的特色馅料。甜粽里经常会有红枣、蜜枣、豆沙、砂糖、红糖、红豆、紫米、五谷杂粮等等;咸粽里会放鲜肉、叉烧、香肠、蛋黄、板栗之类的。不仅如此,现在粽子家族还出现了很多创新口味,什么小龙虾、梅菜扣肉、黑椒牛肉,甚至榴莲也可以,吃起来别有一番风味。更“豪横”的还有鲍鱼粽、海参粽、松茸粽、鳗鱼粽、蟹黄粽,只有你想不到,没有你吃不到的!

 

 

英国哪里能买到粽子

 

 

优西商城 | UKCNSHOP

粽子1

 

 

在英国网购买粽子一定少不了英国知名线上中超UKCNSHOP啦。它家有好多粽子选择:嘉兴肉粽、蛋黄粽、白米粽、红豆蜜枣粽、五谷杂粮粽,应有尽有;大家可以直接在官网搜索“粽子”这个关键词找到自己喜欢的口味。而且端午节前夕还有限时9折优惠,如果再使用折扣码【rdsjn0521】叠加上我们的独家额外95折,就更加划算啦!

 

红松鼠超市 | Red Squirrel Shop

粽子2

 

 

红松鼠超市有卖香源家的粽子,都是纯手工包制的,内含甜甜的蜜枣馅。除此之外还有板栗咸蛋黄肉粽,满足不同口味的需求。

 

Longdan Express

粽子3

 

 

这家超市主营越南、日本、马来西亚等地的食材调料,但是也有卖粽子的。它家卖这种个头比较小的粽子,可以买来做小点心和朋友分享。

 

台湾小吃 | Taiwanese Shop

粽子4

 

 

这家名为“台湾小吃”的网站,专卖非常有台湾风味特色的粽子。一袋5颗,内含香菇、五花肉、花生、栗子、鸭蛋黄和虾米,馅料超级丰富,很值得买来试一下。

 

亮亮妈

粽子5

 

 

这家名叫“亮亮妈”的美食网站是主要服务于英国市场的电商,把国内的美食通过EMS空运到国外。网站上有超多种类的粽子可选,包括五芳斋、真真老老等知名品牌。除了寄送英国,美国和欧洲主要国家也可以从它家订货。

 

 

怎么包粽子

 

包粽子

既然是端午节,除了可以上网买,在英国自己包粽子也未尝不可。其实粽子的做法并不算难,需要准备的材料无外乎糯米粽叶绳子,备上自己爱吃的馅料,再支口锅就齐全啦。包粽子主要分为以下几步:

 

准备工作

 

1、粽叶提前一天用温水泡软,再用清水冲洗干净备用。

 

2、洗好的粽叶可以稍微煮一下,然后泡在清水里。

 

3、糯米用清水淘干净,沥干后继续泡在清水中备用。

 

4、准备馅料,猪肉馅可以用火腿或是带点肥肉的鲜猪肉,放盐、生抽、老抽等调味料腌制至少1小时,糯米也放一点盐和老抽拌匀;蜜枣馅需要把蜜枣洗干净,如果有核,最好提前去核;其它馅料视情况准备好,然后准备开始包粽子。

 

包粽子

 

最常见也是比较简单的包粽子方法就是包成三角形的样子啦:

 

1、根据要包的粽子大小取1-3张粽叶,铺平开来错开叠放。

 

2、粽叶光面向里,卷成冰淇淋筒的形状,两端留出余量,粽叶根部一端短,尖端一端长。

 

3、如果是红豆馅或蜜枣馅,先放几颗红豆或是一颗枣子在圆筒底部,这样蒸熟了包开会比较好看,然后放一点糯米,中间位置放入馅料,再覆盖上糯米,用手压实一些。

 

4、放好糯米和馅料后,将余下的粽叶顺着圆筒的形状紧紧包裹好,取绳子捆扎结实,注意打活结。多余出来的粽叶可以用剪刀修剪,这样一个粽子就包好啦。

 

 

怎么煮粽子

 

煮粽子

粽子包好后就要下锅煮啦,那该怎么煮才对呢?首先注意甜咸不同口味的粽子要分开煮,可以用普通锅煮,但是会比较费时,最好是用高压锅煮,省火省时。水煮开后,将粽子放进锅内,注意水要盖过粽子的高度。普通锅需要煮2-3个小时,高压锅的话,上汽后小火煮大概半个小时就差不多了,关火再闷20分钟左右。

 

煮粽子时间长短还要取决于粽子的个头大小,大一点的粽子里面不容易熟,需要多煮一会儿;小粽子熟得快,时间可以稍短些。想知道粽子是不是煮熟了,可以用手或其它工具轻轻压一压粽子,如果感觉还很硬,就把粽子翻过来继续煮;如果都变软了,那基本就煮熟啦。

 

 

介绍了英国线上买粽子的去处和包粽子、煮粽子的方法,委员已经开始咽口水了…… 在此温馨提示大家,由于临近节日,很多商家的粽子存货走得很快,大家想吃这一口还是要赶紧下手啊!想自己动手做的小伙伴也建议提前备好食材,约上朋友、家人一起包粽子,今年的端午节一定会过得相当充实!祝大家端午安康,记得继续关注我们的【生活页面】,更多饮食普及还会为你们一一奉上哟!

 

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