在腐国待久了，对于这个国家上的水已经绝望了。身边的人一提到英国水，基本都是伴随着唉声叹气，为啥？用在身上吧，会引起脱发；喝进嘴里吧，味道又不好，真可以说得上一无是处。可咱们也没办法啊，身在英国，水又是生活中最必不可少的东西，总不能不喝水对吧！英国可真称得上世界有名的“饮茶之国”，一提到英国，很多人的第一反应就是tea。相信很多同学都像委媛一样，来到英国，就慢慢爱上了英国茶，早餐泡一杯，吃着英式早餐，下午茶时光再来一杯，配点小点心，日子小资又舒心。可是每每看到水上莫名的漂浮物，亮亮的一层，顿时胃口减半有木有！所以，今天就来给大家推荐一款好茶，专“克”英国的硬水，不会因为水质，影响茶色、茶质和茶香。

 

 

那层油油的是什么

 

 

首先给大家普及一下，泡茶时浮在表面那层七彩的，有点类似汽油的东东，它叫“茶油”。它主要是因为两点引起的，一个就是茶里面的一些元素会氧化，再一个原因呢，就是水质的问题了。因为水质里多少都有点金属元素，像是钠、镁、钾等等之类的，所以会改变茶本来自带的元素，然后不知道经过怎么样的化学反应，就会使表面浮一层“茶油”。（不好意思了大家，我不是化学系的，懂的实在不多）

 

这些油油的东西待在壶底也就算了，偏偏还要浮在茶水上面来挑战你的极限，这让人怎么Hold住！很多同学对抗硬水的方法就是买个滤水器，过滤再过滤，再买个热水壶，烧开再烧开。听上去可真是麻烦，怎么喝口英国茶，就辣么费劲嘛！所以，既然咱们选择不了水质，挑茶的时候就要好好挑选，照样能喝上好茶。所以爱好喝红茶的朋友们，给你们介绍一个来自英国约克郡的茶商和他们推出的针对硬水区的特选红茶。

 

 

Yorkshire红茶

 

 

相较于在红茶、绿茶、果茶方面都做得很周到的Twinings和Whittard， Yorkshire Tea只专注于纯味红茶领域。除了比较有特色的，专门针对重水区的红茶之外，推出的口味还有：传统红茶、金牌红茶、和低咖啡因红茶。

 

针对重水区的茶（Yorkshire Tea for Hard Water）

 

英国著名茶商之一的Taylors of Harrogate就在旗下的知名红茶系列产品Yorkshire Tea中推出了一款专门针对重水区的茶叶。他们的茶叶品尝师每周都要尝百余杯不同的茶，一组使用软水，一组使用硬水，以此来寻找即使在硬水环境中也依然美味的茶叶，并保证了不同的茶叶搭配了不同的水质。选购员们还特意寻找能够与硬水中的矿物质反应不那么明显的茶叶，以减少茶水之上的悬浮物。在包装的最后，Yorkshire Tea还调侃说“Sadly, we can’t do anything about your kettle’s furry bottom”。大体意思就是“我们能让你喝上好茶，却对充满水锈的壶底无能为力啦。”

 

传统红茶（Yorkshire Tea）

 

作为一个知名红茶品牌，最少不了的就是经典红茶了。它家的经典红茶的茶叶来自知名的产茶地：印度的阿萨姆和非洲地区。茶的质量非常好，连培育茶苗的茶农都是经过专业训练，精心挑选出来的。从种茶，到采摘，到加工，每一步的工艺都经过了严格的把关，这样的茶，能不好喝吗？

 

金牌红茶（Yorkshire Gold）

 

金牌红茶里混选了世界上最好的10个茶园的茶叶，空运回York进行加工。最好的茶叶，加上最好的英国传统手艺，出来的红茶也是最好的口味。

 

低咖啡因红茶（Yorkshire Tea Decaf）

 

是不是有些朋友喝完茶或者咖啡之后，怎么都睡不着觉了，这是因为茶里面有咖啡因的缘故，会刺激人的神经从而感到兴奋。如果你喜欢喝红茶，但又想睡的安稳的话，这一款去掉咖啡因的红茶就很适合你了，喝完以后该睡睡，不会影响睡眠质量。

 

Yorkshire Tea在英国的各大超市里都能买到。慵懒的下午宅在家里，泡上一壶红茶，切一块蛋糕，读一本好书，看一部好剧，这样的生活再惬意不过了，怎么能让水质影响我们品茶的心情呢？尝试一下给大家推荐的Yorkshire Tea吧！当然啦，在英国还有不少有名的茶商，之前红领巾也一一介绍过，像是英国百年茶庄Whittard of chelsea、新秀茶商Teapigs（相关阅读点这里），都是在英国特别有名的茶店哦！