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Ben’s Cookies | 最有名的传统英式新鲜饼干

不知道有没有妹子跟我一样,心情一烦躁,就停不下嘴,各种吃才能缓解让我变得开心一点。尤其是到了一年两度的期末与论文考试作战之际,这个嘴啊,得一直往里塞零食,像是多往肚子里塞些重量就可以镇压住满腹的烦躁 —— 如果这个方法有效的话,那烦躁绝对是化身成腰身赘肉了!由于最近吃了太多饼干甜食好罪恶,所以决定让妹子们来分担一下我的罪恶感吧!今天就给大家介绍一家我最爱的,而且是英国最有名的传统英式饼干Ben’s Cookies,最后还给心灵手巧的妹子奉上自制饼干的方法,大家尽情买来吃做来吃啊,口福同享、赘肉同当,别丢我一人儿在角落里猛长肉啊!好事我找你,坏事咱们也得一起扛!

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Ben’s Cookies始建于1983年,是英国的老牌饼干店,专营新鲜出炉的各种口味饼干,相貌和我们在商店柜台上买的饼干完全不同(小声说:其实我觉得有点丑……)。不仅在英国有着很多分店,就连沙特阿拉伯、韩国、新加坡等其他国家也都能瞧见它的身影。Ben’s Cookies的第一家店是在牛津的Covered Market里(邮编附上:OX1 3DZ),上图是不是有一种沧桑感?人家可是经过了几十年以后,才逐渐发展成现在这个规模,本来也就是个小门脸。直到今天,牛津的这家店仍然存在,而且每天还在出售新鲜烘焙的饼干,美味让人难以阻挡,至今生意兴隆,路过时那味道,别提多诱人了!Ben’s Cookies的饼干都是现做现卖,如果碰上刚出炉的饼干,买回来还是热乎乎的,特别好吃,如果是浓郁的巧克力甚至可以流下来……既然是饼干专业户,人家的饼干可不是按包或者按盒卖的,而是称重量算价钱的,选你喜欢的口味,配上他们印有自己logo的小袋子小盒子或者小罐子(当然盒盒罐罐也就随着饼干一起称重啦),价格嘛,我只能说,比大部分超市里卖的生产线饼干都要贵(不过我想这个大家是都可以理解的)。

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Ben’s Cookies有10多种口味可以选择,巧克力口味居多(谁不爱巧克力!),白巧、黑巧、double巧、triple巧应有尽有,除此之外还有水果、果仁和巧克力的混合,其他口味像花生酱(Peanut Butter)和燕麦搭配葡萄干(Oatmeal & Raisin)也相当受欢迎!我很喜欢花生酱的,没办法肥死我算了,燕麦的饼干特别适合当做早餐,再配杯黑咖啡,哎哟哟,美!他们目前在伦敦有多加连锁,但是很遗憾,自从2015年1月开始,他们暂停了在线订购送货的服务,所以如果大家想要品尝到Ben’s Cookies,就只能自己亲自去店里了!我一般去一趟就会买会一大盒子,哈哈,慢慢吃嘛。

 

当然如果你嫌Ben’s Cookies价格有些小贵,咱还可以自己做!Youtube里就有制作过程视频,大家可以参考一下下面的做法。

 

 

如果你懒得看视频或者你在无法看到油管视频的过度,那就看我给你列出的更易制又常见的巧克力饼干食谱吧,简单美味,包你满意!不过,你得有烤箱才行哦。

 

 

材料准备

 

 

低筋面粉120g,黑巧克力丁50g,黄油125g,红糖白糖各50g,鸡蛋1个

 

 

制作方法

 

1.软化黄油,与红糖、白糖充分混合打发。

2.将鸡蛋打散搅拌均匀,慢慢加入第一步的混合物,充分搅拌至均匀。

3.将面粉过筛后加入其中轻轻搅拌,加入黑巧克力丁拌匀。

4. 烤盘上铺上油布,将面糊用勺子挖到油布上。烤箱预热180度,烤10-12分钟。

 

 

然后你就可以享受美味啦。不过委媛可提醒大家了——要节制啊!等英国五月阴雨六月飞雪过后,你要是穿不了短裙,可不要埋怨我啊!懒得做,那就去买Ben’s Cookies吧!

 

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