英国美食餐厅
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Bobby Bar | 来爱丁堡一定要去吃的餐厅

在苏格兰民间一直流传着关于忠狗Bobby的故事,Bobby是属于苏格兰特有的一种长毛短腿猎犬,英文名叫Skye Terrier,中文有的翻译为“斯凯梗犬”。1858年,Bobby的主人与世长辞,Bobby在之后的14年里,不分寒暑地一直守护在主人的墓地旁边,直到自己去世。

 

好了,这回不是来“煽情”的,其实是要给大伙儿介绍一个在苏格兰爱丁堡非常有名的酒吧餐厅,它的名字就是以忠狗Bobby命名的,“Greyfriars Bobby‘s Bar”,在酒吧门口有一尊Bobby的铜像,每天都会引来大量游客驻足合影。可以说,这家酒吧餐厅是来到爱丁堡必去的餐厅之一,人们前往这里的原因,除了冲着有名的关于忠狗Bobby的故事,再有就是这里最特色的苏格兰威士忌、苏格兰啤酒和苏格兰美食。

其实要说这家酒吧餐厅本身,除了挂了个“Bobby”的名儿,其他的和忠狗Bobby并无多大关系。这里是苏格兰著名啤酒商、慈善家William Nicholson(1824-1909)的财产。William在当时维多利亚时代是苏格兰非常有名的生意人,1873开始经营自己的啤酒和酒吧生意。William非常希望自己旗下的这些酒吧每一个都有不同的特色,于是乎,给这家酒吧就套上了“忠狗Bobby”的风格,当然,这里也是在William所有经营的酒吧里最有名、最成功的。另外,William在当年也是一名非常出色的职业板球运动员。

 

在和门前的Bobby铜像合影留念后(这个一定得有!)径直走进酒吧餐厅,一进门,马上就会给人一种宾至如归的温馨、欢乐感,也马上会让人觉得,脑海中一直想去,想体验的英国最最传统风格的酒吧餐厅就该是这个样子,暖黄的色调,墙壁上的相册油画(这家店的画主要是Bobby和主人以及William Nicholson本人),整体复古的风格,再加上英国酒吧本身谈笑风生的欢快氛围,一定会让人马上喜欢这里。无论是想去体验美食美酒,还是单纯想酒足饭饱,或是想要追求点浪漫,这里,一定是个不错的选择。

先说说这里的酒,最最特色的苏格兰啤酒(Scottish Ale)和苏格兰威士忌(Scottish  Whisky)这里都可以点到,啤酒的话,就推荐大家直接选以店主人名字命名的“Nicholson’s Pale Ale”,威士忌的话因人而宜。不知道如何在餐厅或者酒吧点酒吗?请阅读这篇文章

再说说最重要的,美食!和其他英国普通的酒吧餐厅一样,这里也会提供像Fish & Chips、Burger、三明治、烤鸡等等各种传统大英“国菜”。虽然人家也推荐,味道也不错 ,但咱们大老远辛苦跑过来就是为了品尝在咱楼下都能尝到的“国菜”么?!既然来了,当然就要选几个最特色的!

首先这家店最有风味的Haggis,中文翻译为“哈吉斯肉肚”。一般店员都会推荐大家前菜点这个。菜一上,光看这形状是有些怪异,黑色的就是Haggis,由羊肉粒、羊杂碎粒、燕麦及各种香料组成,是苏格兰当地的一道名菜。可能一说羊肉,不少童鞋会先皱下眉头,怕膻味儿?但这个放心,一叉子Haggis,沾一点调料,一口送进去,香得很!一点都没有之前料想的膻味儿!配上旁边土豆泥和萝卜泥,撒点胡椒粉,三样蘸着调料配合着吃,绝对开胃!

正餐的话,这里最有特色的是Scottish Salmon Fillet,苏格兰传统熏鱼里脊。 鱼肉外皮微焦,火候正好,里面鲜嫩可口,肉质细嫩,也很有嚼头,配合着土豆泥、豌豆、三文鱼沙拉,非常适合口味相对淡一点童鞋们。量的话,女童鞋应该足够了,饭量大的男童鞋,也能会稍微欠一点儿。 

接下来就是这道“香肠菜”,Sausage and Mash,估计曾经去过这家店的童鞋们很多都点过这道菜,虽然也算在了这家店的特色菜那一栏里,但在一般的英格兰的酒吧餐厅中也可以点到。三根诱人的Gloucestershire Old Spots大香肠(Gloucestershire Old Spots,Gloucester郡花猪,是大家平日里所食用的猪肉食品的主要来源,英国特产),配上土豆泥和喷香的酱汁。在这家店吃的话感觉也和其他地方没什么不同,要说“香肠”其实这里最主要最特色的还要Venison Sausage and Mash”这道菜,只不过,时常会遇到点不到的情况,小弟这回就没这个口福了,推荐大家有机会能前去尝一尝!

一通大吃大喝,酒足饭饱,小弟有点“没劲儿”再选甜点了,不过看了一下单子,也真挺诱人的,早知道留点肚子了!去尝试它家餐厅甜品的同学记得告诉我甜品的味道谢谢!甜品菜单请点击这里

 

总的来说,这家餐厅也不愧是来苏格兰,来爱丁堡必去的一家餐厅,除了忠狗Bobby本身的名气,这里货真价实的美酒美食也是相当赞,无论是最传统的,还是独具特色的。店员的服务也很不错,就是小弟身处英格兰,一下子突然要接受点苏格兰口音还真得先过过脑子。无论是想吃饱喝好,几个朋友聚会聊天,还是和另一半找找浪漫,这里,非常值得推荐!完整菜单请点击这里查看,餐厅的营业时间请点这里

 

地址:
GREYFRIARS BOBBY'S BAR 30-34 Candlemaker Row Edinburgh UK EH1 2QE
网址:
www.nicholsonspubs.co.uk
餐厅电话:
0131 225 8328
人均消费:
£16-20

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