伦敦不仅是繁华的时尚之都，也是各路文化交集碰撞的灵感迸发地，这其中最能体现这一点就是“吃”了。虽然英国的菜系常常被咱们吐槽，但是伦敦却有着许多独具特色，坚持发扬自家口味的餐厅，也吸引了很多世界各地的美食在这里驻扎。这不2018年又有很多家值得期待的新餐馆要开业了，所以今天委员就给大家盘点一下2018年伦敦新开业口碑还不错的餐厅，有些是名不见经传却有独特口味的小餐馆，有些则是火爆全球的潮餐厅。
1月份 | 2月份 | 3月份 | 4月份 | 5月份 | 6月份 | 7月份
7月份
Ichiba
号外！号外！伦敦的日料爱好者们请集合，欧洲最大的日料美食广场在Westfield安家噜！这里的3000多种日式美食足以让你疯狂，汤头鲜掉舌头的拉面、想了好久的肥牛饭、酥脆海鲜天妇罗，生鱼片和寿司就更不用多说啦，想要啥样儿的都有。最让委员心动的是这种美食广场的形式，每家小店都有自己的招牌，只要你胃容量足够，挨个儿吃过去也不是不可以哒！对了，现在点进他家的主页注册邮件推送还有机会赢取日本双飞机票哦。
尝鲜理由：日式美食广场，欧洲最大
时间：周一至周六10:00至23:00；周日12:00至18:00
地址：Unit 0220, Relay Square, Westfield, London W12 7HB
最近地铁站：Wood Lane
Gazelle, Mayfair
英国本土媒体对Gazelle报道的第一句就是，“Mayfair地区终于等来一家吃得起的新餐厅了！”对的，Gazelle就是这个星级餐厅林立地区的一枚平价小萌新，菜品单价没有超过20镑的，辣吞拿鱼前菜都不到5镑，可以说是相当接地气了。而且虽然价格实惠，却是家实实在在的fine dining餐厅哦！这家餐厅位于一栋爱德华时代的老建筑内，占地两层，一楼是餐厅，楼上是Bar，红色丝绒座椅和主打金色底色的装修风格，还有精致的摆盘和彬彬有礼的侍者，看来这里的“出片率”hin高了。
尝鲜理由：优越地理位置，价格实惠
时间：餐厅——周一至周六午餐12:00至14:30，晚餐18:00至22:00；Bar——周一至周三17:00至次日23:30，周四至周六17:00至24:00
地址：48 Albemarle Street, Mayfair W1S 4DH
最近地铁站：Green Park
Maple, Westfield London
Maple是英国餐饮集团ETM旗下的新餐厅，延续了这个集团一贯重视食材的传统，它家的蔬菜等原材料大部分都来自英国的家庭农场，重点采买季节性食材且来源可追溯，吃起来更放心更健康。餐厅供应的菜品也都是比较天然的欧洲式做法，比如酸橘汁生鱼啦，季节性的沙拉啦，无论是吃个工作便餐还是喝杯咖啡，这里都是不错的选择。
尝鲜理由：新鲜食材，健康饮食
时间：周日至周三8:00至23:00，周四至周六9:00至24:00
地址：Maple, Westfield Square, White City, London W12 7HB
最近地铁站：Wood Lane
Café Forty One, Hyde Park
Café Forty One是伦敦第一家纯素食的法式糕点店，今年七月初刚刚落户海德公园旁边的奢华酒店La Suite West。不过啊，虽然名为糕点店，他家的师傅却不满足于纯植物性糕点的噱头，推出了为严格素食主义者打造的早中餐、下午茶和甜点，诚意满满。尤为得天独厚的是这家店的地理位置，五分钟的脚程内就有2个地铁站，腿儿着就能到诺丁山逛逛街啥的。爱素食爱逛街的宝宝们可别错过啦！
尝鲜理由：法式糕点，素食，优越地理位置
时间：餐厅不同时间段提供不同餐单选择，具体请查看官网的营业时间
地址：41-51 Inverness Terrace W2 3JN
最近地铁站：Bayswater
官网：www.lasuitewest.com/hotel-dining-london
Zuaya, Kensington
七月初新开的南美风格餐厅Zuaya像是给这个炎热夏季带来的一阵绿旋风，不仅在餐厅中加入了很多绿植元素，官网也是一片绿意盎然，餐厅老板是一对西班牙双胞胎，主厨曾在南美和伦敦的多家米其林餐厅工作过，所以它家的菜品可以说是采百家之长，结合了阿根廷、秘鲁和墨西哥风味，比如辣辣的生鱼片啦，18小时慢炖出来的羊脖啦，喷香的烤章鱼等等，听起来就很适合咱们的中国胃，还是hin值得期待滴！
尝鲜理由：南美风味，绿植元素
时间：周一至周六12:00至24:30，周日12:00至23:30
地址：35 Kensington High Street, Kensington, London W8 5BA
最近地铁站：High Street Kensington
官网：zuaya.co.uk
Helix and Iris
英国地标“小黄瓜”Gherkin顶层的绝好位置最近有了新主人。Helix and Iris一共占两层，39层的Helix餐厅主打季节性的本地健康食材，比如苏格兰打捞的三文鱼，威尔士著名的羊腿，多塞特郡的大螃蟹等等，窗外璀璨的伦敦夜景就需要配上美味的菜品才对嘛！往上走一层，顶层的Iris是家360度全景酒吧，提供英式气泡酒、香槟还有鸡尾酒，在摩天大厦顶层一边品酒一边仰望星空，委员觉得这个feel可以有！
尝鲜理由：地标顶层餐厅，全景酒吧
时间：具体营业时间请查看官网
地址：30 St Mary Axe, London EC3A 8EP
最近地铁站：Aldgate
Native
原来在彩虹庭院Neal’s Yard的Native搬新家到伦敦塔桥边了，果然名字叫Native是有原因的，换店址也要从一个地标搬到另一个地标！不过这家店还是很接地气的，新鲜的当季蔬菜和水果都是从Borough Market采购，肉类和海鲜多是家常的做法，旨在吸引回头客，并不像一般景区餐厅那样噱头十足却只做游客生意。
尝鲜理由：地理位置优越，食材新鲜
时间：周二至周六午餐12:30至14:00，晚餐17:00至22:00
地址：32 Southwark Street, London SE1 1TU
最近地铁站：London Bridge
6月份
Hans’ Bar & Grill
这家赶上儿童节开的餐厅距离Sloane Square很近，走路也就几分钟吧。明亮清新的装饰风格让人一进去就神清气爽，餐厅屋顶的天窗下还吊着可爱的绿植，靠窗而坐的妹子不用凹造型就很有文艺范儿。它家的主厨Adam England之前在著名的河岸餐厅Le Pont de la Tour家掌勺，今年又创办了自己的餐厅，可以说是青年才俊一枚了！他亲自设计了餐厅的季节性餐单，里头有不少传统英式菜，可别一听英国菜就皱眉，这里的油浸三文鱼啦，花椰菜配鸭胸肉还有小牛肉片不少去过的客人都很推荐呢！
尝鲜理由：传统英式菜，小清新的装饰风格
时间：周一至周五7:00至11:30，12:00至22:30；周六周日7:30至22:30
地址：164 Pavilion Road, Chelsea, London SW1X 0BP
最近地铁站：Sloane Square
Akira
喜欢吃日料的同学，看到鱼子酱寿司有没有流口水啊？Akira在东京已经有两家店了，是以大厨兼创始人的名字命名的，据说餐厅的餐具也是这位大厨设计的呢，充满了日式风情。说到它家的菜品，你来感受下这个十级诱惑力：日式鸡肉串烧刷上甜酱油，薄饼卷吞拿蛋加三文鱼，再配上大虾，啧啧，绝对是超满足的一餐呀！当然，这里也有各种寿司，为了“照顾”腐国人民还在餐单里加上了炸鱼薯条！另外，这家餐厅位于最近在Kensington High Street新开的Japan House里面，吃完正宗的日料，不妨再接着体验一把日式文化！
尝鲜理由：正宗日料和寿司，颜值超高的菜品和摆盘
时间：午餐——周一至周六12:00至14:30（最晚入座时间14:00），周日12:00至15:00（最晚入座时间14:30）；晚餐——周一至周六18:00至22:00（最晚入座时间21:30）
地址：101-111 Kensington High Street, London W8 5SA
最近地铁站：High Street Kensington
by Chloe.
下面来介绍一家肉食者看了会沉默，素食者看了会流泪（喜悦的泪水）的美式素食餐厅，这家餐厅崇尚自然至上，餐单中的原材料可全都是植物产品哦！在这里你可以尝到豆腐做的“炸鱼”，覆盆子、椰果和坚果酱等制成的思慕雪，但味道却不打折，是崇尚健康素食人群的首选，点开它家的官网就能在线点餐啦！by Chloe.年初刚刚在Covent Garden开了第一家店，然鹅，半年不到的时间接着乘胜追击又在伦敦桥附近开了一家，说明它家的餐饮理念还是颇受大众认可的呢！装饰风格轻松自在，很“美式”，店里还有秋千椅，在周围逛景点逛累了来这里晃晃悠悠地来个加餐，吃完可以接着嗨！
尝鲜理由：位置在伦敦桥附近，健康全素食餐单
时间：每家分店营业时间有所不同
地址：One Tower Bridge, 6 Duchess Walk, London SE1 2SD；Drury House, 34-43 Russell Street, Covent Garden, London WC2B 5HA
最近地铁站：London Bridge；Covent Garden
Jones & Sons
今年六月在Angel开的Jones & Sons是这家老板兼大厨开的第二家店啦！第一家是2013年在伦敦北部的Dalston地区开的，所以餐单的设计很明显是“传承”了第一家传统英式菜肴的路子，不过也有不少新菜色，比如伊比利亚黑猪肉制成的肉片沙拉，肉片很薄很入味，再配上脆脆的鸭油渣和小春葱，一起入口大嚼那个香呦！值得一提的是，周末还有自助Brunch和烧烤，原来在Dalston的老店位子总是早早就被订满了，如果你想来新店碰碰运气，一定记得提前预约啊！
尝鲜理由：周末无限自助Brunch，特色英式菜肴
时间：周二至周五11:00至15:00，17:00至23:00；周六11:00至17:00，18:00至22:00；周日11:00至17:00
地址：Angel Central, Upper Street, London N1 0PS
最近地铁站：Angel
Laurent
这家餐厅是国际名厨Laurent Tourondel在欧洲开的第一家餐厅，因为这个成名于美国的大厨其实是法国人，所以这家餐厅可以说是他的“亲儿子”了，能碰到他在这里亲自掌勺也说不定呢！要知道这位大厨曾辗转美洲、亚洲和非洲磨炼厨艺，所以在这家餐厅你可以吃到西式做法的烤肉和鱼，也能尝到地道的寿司生鱼片，可以说是相当有口福了！而且这家新餐厅位于伦敦市中心摄政街上超豪华的五星级酒店Hotel Café Royal之内，离牛津街购物区走路几分钟就到了，白金汉宫和大英博物馆也在它的步行范围之内，如果带爸爸妈妈或者朋友来伦敦逛景点购物，在这里吃个饭最方便不过了！
尝鲜理由：餐厅位于伦敦地标酒店内，各国料理
时间：周一至周日7:00至22:30
地址：Hotel Café Royal, 68 Regent Street London W1B 4DY
最近地铁站：Piccadilly Circus
Ruya
这个名字很“儒雅”的餐厅主打的是土耳其菜，吃货宝宝们都知道，这个菜系融合性非常的强，走的是西方、中东和东亚的“混搭风”。“儒雅”餐厅作为一家Fine Dining的餐厅，菜系精致不输西餐，在肉食方面善于腌制和使用香料，它家24小时慢炖出来的排骨又糯又香，试问哪一颗中国胃会不喜欢？而且这里的环境毫无疑问一定是高逼格的存在：昏黄的色调、优雅的沙发、精致的服务，连服务员都是帅哥美女…… 反正就是那种高级餐厅的feel，在这里撩个妹（汉）子妥妥哒！
尝鲜理由：精致土耳其菜，优雅的就餐环境
时间：周一至周六12:00至14:30，18:00至22:30
地址：30 Upper Grosvenor Street, Mayfair, London W1K 7PH
最近地铁站：Marble Arch
Brigadiers
图片来源：Richard Vines on Twitter
这家新入驻Bloomberg Arcade的印度餐厅背后的团队可不简单，他们曾打造了知名斯里兰卡餐厅Hoppers和印度“网红”餐厅Gymkhana，因此深谙吸引食客之道。这里供应的肉食有肉串“烤爸爸”（Kebabs）、排骨、还有各种Tikka，炭烤的、烧烤的、烟熏的，满满的印度风情，谁说印度料理就只有咖喱啊？有肉当然得有酒，酒桶里淙淙流出威士忌、鸡尾酒和香槟，加上店里热闹的气氛，周六日和朋友来这里小聚喝酒聊天最嗨皮不过了！
尝鲜理由：印度风味烤肉串和各种酒品，适合聚会
时间：周一至周五12:00至15:00，17:30至23:00；周六12:00至23:00；周日12:00至21:00
地址：1-5 Bloomberg Arcade, London EC4N 8AR
最近地铁站：Mansion House
5月份
Patty & Bun
图片来源：About Time Magazine
喜欢吃汉堡包的各位宝宝们对Patty & Bun这个名字应该不陌生吧？抓住了5月的尾巴，Patty & Bun在Borough High Street（这地点选的也是非常赞了）又双叒叕开了一家新分店！这是Patty & Bun的第10家分店，所以格外有意义。这家最新的分店会提供独一无二的Exclusive Breakfast Menu，以及各种看上去食欲满满的Bun Bun！餐厅的ground floor有一个开放式的厨房，楼下是更加宽敞、可以容纳50人的用餐环境，想办场party的，还可以把场地租下来呢。
尝鲜理由：最新早餐Menu，绵软面包盖和肥而不腻的肉馅做成的Bun
时间：早餐——周一至周五7:30至10:30；午餐和晚餐——周一至周三11:30至22:30，周四至周六11:30至23:00，周日11:30至21:30
地址：19 Borough High Street, London SE1 9SE 【其他分店地址】
最近地铁站：London Bridge
Hide
Hide给委员的感觉啊，就是那种让你一进去就‘哇’出来的的高级感，整个餐厅有3层，棕色调，一进门一个盘旋的木质楼梯很独特呢。主厨Ollie Dabbous在2012年的时候就在伦敦开了餐厅，一直是米其林星级餐厅，不过后来餐厅就关了，直到今天新的餐厅Hide开到了伦敦的富人区Mayfair。餐厅提供早中晚餐和下午茶，所有你能吃到的都是自家做的，就算是面包也是当天新鲜烘焙的呢。整个餐厅真的是独特又高级！
尝鲜理由：很高级有格调的餐厅，很适合约会或者庆祝重要场合
时间：周一到周五7:30-01:00，周六9:00-01:00，周日9:00-23:30
地址：85 Piccadilly, Mayfair, London W1J 7NB
最近地铁站：Green Park
Feya
这家呢是五月很多博主都非常期待的咖啡店，为啥这么说呢，因为这家咖啡厅太美了，简直就是像从ins上搬下来的一样，看他们的ins老夫的少女心都要炸了。从进门开始就能一直拍个不停。店主也是大有来头，甜点主厨Zahra Khan曾经师从地狱厨神 Gordon Ramsay，另一位合伙人是ins上大火的美食博主Virpi Mikonnen（有兴趣的可以看看她的ins），这家咖啡店就在伦敦的Selfridges附近，逛完街这不正好就去吃个下午茶嘛！
尝鲜理由：曾师从地狱厨神的甜点主厨，ins风的咖啡厅，从店面到菜品甜点，满足你想拍照的少女心
时间：5月30日开业，大家可以去官网查看哦
地址：23 James St, London W1U 1DT
最近地铁站：Bond Street
4月份
The Petersham & La Goccia at Petersham Nurseries
这家伦敦超级受欢迎的花园餐厅Petersham Nurseries要在伦敦市中心Covent Garden开店啦，紧邻伦敦最浪漫的餐厅Clos Maggiore，而且这次Petersham Nurseries一下开两家餐厅，The Petersham是主餐厅，这里讲究的是慢生活，食材全部来在有机牧场，还可以在后院里边享受美景；第二家餐厅La Goccia是吃硬菜的地方，有一个超大的木火烤炉，肉菜都是在这里做的，酒吧鸡尾酒据说也是受到大自然的启发呢。同时你能在旁边的商铺里买到Petersham自家新鲜做的pasta，酱料果汁，鲜花或者在咖啡馆里安静地喝个下午茶。整个在Covent Garden的Petersham Nurseries更像是个一站式的生活会馆，有餐厅，有咖啡馆，还有苗圃茶室，生活好惬意啊！
尝鲜理由：市中心超美的花园餐厅，有机的食物原汁原味的景色，超级适合拍照哇！
时间：2018年4月23日
地址：27 King Street, London WC2E 8JD
最近地铁站：Leicester Square
Freak Scene
要说2017年没有哪家pop-up能比日料Freak Scene更火了，2018年初直接被open table评为食客最爱的餐厅！这不他们现在就第一家餐厅开到了Soho，主厨曾是伦敦超级受欢迎的日料餐厅Nobu的主厨，这做日料的手艺没得说，但是又融入了创意的西式料理手法，他们家找不到寿司啥的，但是当家的Chicken Fried Chicken可真得试一试，大鸡腿炸得一点不油腻的，配上花生酱油调的汁儿和清爽的腌黄瓜，还有Miso-grilled Black Cod Taco，玉米片自己炸的真是厚实酥脆，包裹着新鲜的鳕鱼，红辣椒和寿司米。小店刚开业没多久，还不大，但是一到饭点儿那人基本上可以排到门外了，想去的胖友们，别忘了提前预定哦！
尝鲜理由：超火的创意日料，推荐炸大鸡腿配花生酱油汁和腌黄瓜；酥炸玉米片裹鳕鱼和红辣椒
时间：周二到周六12:00-23:00，周日12:00 – 22:30
地址：54 Frith St, Soho, London W1D 4SL
最近地铁站：Tottenham Court Road
Bluebird White City
这家在Chelsea开了20年的“蓝鸟”餐厅酒吧要飞来伦敦的White City，重新装修的BBC大楼里面哦。这个占地将近500平米的Bluebird包括餐厅，酒吧，还有一个露台，可以俯瞰到壮观的BBC圆环电视楼呢。菜单里包括Bluebird经典的脆皮吞拿鱼，配烤洋葱和绿酱（Nduja crusted yellowfin tuna）；奶油感十足的鸡肉辣咖喱配泰国香米（Butter Chicken Curry），还有创意的酸奶开心果和辣虾仁的搭配（Spiced King prawns with yoghurt and pistachio）。这家开在 White City的Bluebird旁边还有Westfield London，吃完正好还能逛逛商场。等不及的话，可以先预定Bluebird Chelsea（装修得像是大自然丛林，特别好看），先过把瘾！别忘了dressing style是Casual Elegant哦！
尝鲜理由：火了20年的餐厅，装饰更豪华，经典的Butter Chicken Curry一定要尝尝！
时间：2018年4月11日
地址：89 Wood Lane, London W12 7FA
最近地铁站：White City London
Banh Bao Brothers
来到英国后，真的就对越南菜有一种深深的热爱。这家越南餐厅Banh Bao Brothers可以说是很多人4月最期待的新开业餐厅之一了，大厨在开业之前去全国各地的越南餐馆取经。Banh Bao Brothers的网站特别可爱，餐厅Logo就是黑白插画可爱的小包子，还有不同馅儿的，从他们ins上曝光的图来看，餐厅正门一颗包子头印在墙上，真的是蠢萌蠢萌的哇！除了有越南米粉外，还有很多越南小吃，像是包子，越南卷儿啊，越南小点心啊等等，餐厅马上就会在4月开业，但是具体时间还搞神秘，可以去他们官网上时刻关注开业信息！
尝鲜理由：越南菜便宜大碗还好吃，实在是很适合饥肠辘辘的胖友们啊
时间：2018年4月23日
地址：20 Leake Street Tunnel, Unit 6, London SE17NN
最近地铁站：Waterloo
Tortilleria El Pastor
看名字就知道，妥妥的墨西哥餐厅，吃Taco的地方。Taco是墨西哥最著名的小吃了，店家会用从墨西哥挑选出来的玉米或者小麦面，每天摊好热乎的薄饼，再裹上蘑菇，鸡肉，鱼肉，香料，墨西哥芝士和店家自己做的墨西哥酱一起进肚儿。最经典的是Al Pastor，腌了24小时的猪肉已经完全入味儿了，再配上清爽的菠萝，加以小洋葱和香菜提味儿，夏天再来一瓶墨西哥啤酒，嗝儿！
尝鲜理由：墨西哥Tacos，馅儿多饼薄，还有炸的酥脆的玉米片和自制的墨西哥酱料
时间：周四17:00-22:00，周五周六12:00-15:00，17:00-22:00；周日12:00-15:00
地址：106 Druid Street, London SE1 2HH
最近地铁站：Bermondsey
Stem
Stem是大厨Mark Jarvis的第三家餐厅了，这家开在伦敦富人区Mayfair的新餐厅走的就是高贵奢华路线，开在18世纪的小楼内，主打的是现代英国菜系。可别一听英国菜就跑得远远的，Mark Jarvis可是曾在米其林餐厅掌过勺，去年还才开了非常棒的法餐Neo Bistro。Stem有很多创意料理，像是烟熏鳗鱼搭配上绿芹和白巧克力（Smoked eel, celeriac and white chocolate），鸽子肉，椰子和花生混合在一起，清香可口，花生又带来咸香（Pigeon, coconut, salted peanut），另外他们的酒水单也是一大亮点，有来自法国、意大利、葡萄牙、南非等等很多选择，每一瓶酒的质量都是经过严格把关的哟！具体的开业时间大家可以关注官网，委员也会及时更新上来哒！
尝鲜理由：Mayfair高雅奢华餐厅，创意英式料理
时间：2018年4月
地址：5 Princes Street, London W1B 2LF
最近地铁站：Oxford Circus
3月份
Delamina
Delamina是一对儿夫妻新开在Marylebone的中东菜系，这已经是小俩口开的第二个餐厅了，第一个是位于Shoreditch，主打土耳其菜的Strut & Cluck。新开的Delamina延续了夫妻俩对香料的痴迷，还增添了祖传手艺，比如会用摩洛哥青酱（chermoula），一种混合各种Herb和辣椒的酱料，提前腌制好的鱼肉牛肉，只用简单的木炭烤熟，就非常鲜香了。为了吃起来不腻，还会搭配上石榴、白奶酪，和烤熟的杏仁碎丰富口感。
尝鲜理由：祖传的中东菜系，推荐烤鱼，鲜嫩够味！
时间：2018年3月8日
地址：56-58 Marylebone Lane, London W1U 2NX
最近地铁站：Bond Street
What the Pitta
What the Pitta是新开在Camden Town的素食土耳其卷餐厅，幕后创始人是两个土耳其小哥哥。此前他们在伦敦已经有两个摊位，积累了很多专门跑去吃的食客，而且还上过BBC Newsnight呢。开在Camden的这家是他们第一个正式的餐厅，他们的卷和食材全部是百分百plant-based，主打的就是Vegan Döner，每日焙烤出来的卷饼，卷上沙拉，和辣辣的炸黄豆面筋（很有肉的口感），浇上青瓜酸乳酪醬汁，自制的鹰嘴豆和辣酱，一个卷里健康料多，滋味满满！而且超级贴心的是，每一个卷饼都标注了卡路里，如果正在减肥还可以告诉他们免去油炸。此外，他们还有蔬菜pizza和搭配上小米的salad box，可以在店吃也可以外带，去逛Camden Town Market的时候，正好去边逛边吃！
尝鲜理由：土耳其百分百蔬菜卷，手工卷饼新鲜烘焙，炸的辣黄豆面筋很香，适合在减肥的你！
时间：2018年3月9日
地址：89-91 Bayham St, Camden Town, London NW1 0AG
最近地铁站：Camden Town
Osh
新开在南肯辛顿的Osh，主打的是乌兹别克斯坦菜系，餐厅里的蓝黄色的幕布墙壁，墙上挂着的大幅油画，还有五彩花纹的小碗瓷盘，一进餐厅就能感受到独特的异域风情！Osh家的特色菜，感觉还挺符合咱们的中国胃的，比如炭烤鲈鱼鸡肉串，还搭配了爽口的小黄瓜；炸的蟹肉馄饨，沾着辣的蛋黄酱吃，这脆皮儿的馄饨口感还是挺奇特的哈，还有偏西式的牛油果螃蟹肉沙拉，切开的牛油果上是肉质丝滑的蟹肉，还配上了红色鱼子酱呢。Osh每两周还会特地从乌兹别克斯坦进口有机蔬菜和水果，为了让英国人民尝到正宗的味道，还真是下了血本啊。
尝鲜理由：烤鸡肉和鲈鱼串儿，脆皮儿的炸蟹肉馄饨
时间：2018年3月15日
地址：14-15 Beauchamp Place, London SW3 1NQ
最近地铁站：Knightsbridge
Abd el Wahab
有很多中东餐厅打算在3月份开张，这一家则是中东地区最知名的一家主打黎巴嫩菜系的餐厅，1999年开的伦敦Belgravia的这家店也是他们开在海外的第一家店。餐厅环境很格调，整体布局也很简约舒服，最出名的就是他们自家做的鹰嘴豆泥，这也是中东地区普及的传统美食，吃的时候搭配上烤好的羊肉或者焦香的松仁；还有一道炖羊腿也得尝尝，小火慢炖10个小时呢，吃的时候羊肉都脱骨了，再配上特有的香米和烤坚果。还有烤爸爸（kebab），烤的鲈鱼鸡肉大虾仁，夹着馕一起吃，吃相是挺糙的，味道是真香啊。
尝鲜理由：黎巴嫩老字号，烤串儿，秘制烤羊腿
时间：2018年3月初
地址： 1-3 Pont St, Belgravia, London SW1X 9EJ
最近地铁站：Knightsbridge
Brat
Tomos Parry，之前在一家很独特的英国菜系餐厅Kitty Fisher当主厨，今年出来单干了，在Shoreditch开了自己的第一家餐厅。菜品以烤鱼为主，看得出来主厨非常喜欢鱼啊，就连餐厅的名字，也是英国和多宝鱼（ turbot ）的结合。主厨提前腌好海鱼，然后放在木火上烤制，烤好的鱼外皮有些微微焦，拨开鱼皮，里面的鱼肉依旧鲜嫩多汁，还很入味儿，而且还带有淡淡的木香。喜欢吃鱼的朋友们，又怕自己做不好的话，不如去Brat尝尝着原汁原味儿的烤鱼呀！
尝鲜理由：木火烤制的海鱼，鱼肉原汁原味，带有轻微的木香
时间：2018年3月26日
地址：Redchurch Street, Shoreditch London E1 6JJ
最近地铁站：Old Street
2月份
By Chloe
By Chloe是纽约大热的素食主义店，伦敦这家这也是纽约之外第一家分店，大家别看到‘素食’这俩字可就跑啦，这家店只不过是以更加健康的谷物时蔬为主肉食为辅，食材都是plant-based，天然有机，每天都是一大早现做的，By Chloe可是还做出来过美媒评选出的纽约最棒的汉堡呢。By Chloe的菜品很全，从沙拉果汁到汉堡意面，甜点冰淇淋也不能少，食材的搭配也很新奇，比如土豆饼汉堡里加上烟熏蘑菇配上烤菠萝和羽衣甘蓝，再淋上烧烤酱的，这个口感肯定很丰富呀。所以想吃汉堡还怕胖？那就去By Chloe尝尝素食汉堡吧。
尝鲜理由：自制创意搭配的素食汉堡、奶昔和冰淇淋；早午餐；伦敦专有菜单
时间：2018年1月底开业
地址： 34-43 Russell Street, London WC2B 5HA
最近地铁站：Covent Garden
Prosecco House
喜欢喝酒的朋友应该看到名字就知道这是一家意式餐厅酒吧啦，就在伦敦塔桥旁边，Prosecco其实一种知名的意大利起泡酒，低酒精浓度，喝到嘴里能够尝到清爽的梨子、苹果和其他白色水果的香气，冷藏过的Prosecco更香甜，餐厅里二十多款起泡酒都是直接从意大利进口，这也是伦敦第一家主打意大利起泡酒的餐厅酒吧啦，餐厅也提供传统意式小吃，很适合周末下午和几个朋友喝点小酒聊聊天。
尝鲜理由：伦敦塔桥和泰晤士河街景，意大利经典起泡酒
时间：2018年2月初开业
地址： 1 Crown Square, One Tower Bridge, London SE1 2SE
最近地铁站：London Bridge
1月份
Yen
Yen是一家新开的日式餐厅，层叠的木质桌椅和框架，餐厅大气简约。虽然才入驻伦敦，但Yen已经在巴黎很有名气了，获得米其林餐厅指南推荐呢。伦敦日料餐厅不少，而Yen最独特的地方就在于他家的荞麦面，每天都由师傅新鲜擀制，荞麦面吃到嘴里劲道有弹性，还有麦子淡淡的清香，有热的汤面也有清爽的冷盘，店内的寿司、刺身、经典的日式小菜和梅子酒、烧酒也不容错过，怪不得Yen一开业就吸引了一大批日本人来尝鲜而且备受好评呢。
尝鲜理由：荞麦面，寿司刺身，梅子酒
时间：周一到周六12:00-14:00，18:00-22:00
地址：190 Strand, London WC2R 3DX
最近地铁站：Temple
Mookrata
Mookrata是只开业6个月的pop up烧烤店，Mookrata在泰语里是烤猪肉的意思，主打的是泰式烧烤，腌制好的猪肉、黑椒牛柳、蘑菇小菜心、腰子鱿鱼等等烧烤必点食材，再配上泰式辣酱，委员写着写着都要流口水了啊！这家烧烤店位于火锅店Shuang Shuang（爽爽）的一层，Shuang Shuang是一家回转火锅店，就跟回转寿司店一样，整个装修风格很小清新，非常有创意。当烧烤遇上火锅，谁能拒绝的了呀！
尝鲜理由：烧烤和火锅的完美结合，拯救中国胃！
时间：周日到周四12:00 – 23:00，周五到周六12:00 – 23:00
地址：64 Shaftesbury Ave, London W1D 6LU
最近地铁站：Leicester Square
Greyhound Cafe
曼谷大火的餐厅Greyhound Cafe来伦敦啦，Greyhound可是很多人去泰国必吃的餐厅之一呢，这次在伦敦的Fitzrovia开了欧洲第一家分店哦。要说Greyhound Cafe用一个字概括呢，就是‘潮’！Greyhound Cafe本来是一个男装潮牌，后来开了同名餐厅，因为设计范十足的餐厅风格和创意菜品立马俘获了一大批粉丝，后来进入中国更是首选了潮人聚集地三里屯。来到伦敦的Greyhound依旧是艺术感十足，味道也是经典的泰式风味，推荐‘Complicated Noodle’，像是粉卷，用生菜包裹住猪肉碎、粉皮和泰式酱料，粉皮吃起来软糯鲜甜，口感很奇特呢；喜欢吃辣的朋友可以试试龙虾意面和海鲜冬阴功汤，招牌的脆炸鸡翅和鸭腿河粉也很棒，饮料的话强推冰梅子茶和泰式冰奶茶，清爽解腻！
尝鲜理由：国内外大火的泰餐厅，潮范十足，推荐鸡翅、龙虾意面、冰梅子茶
时间：周一到周日12:00-22:30
地址：37 Berners St, Fitzrovia, London W1T 3LZ
最近地铁站：Goodge Street
Sorella
Sorella是新开在Clapham的意大利餐厅，餐厅整体有种粗犷的田园风，木质桌椅，石头质感的餐盘，简单的餐厅设计更是为突出菜品的精致。主厨Robin Gill在临近那不勒斯的海边小镇阿马尔菲海岸（Amalfi Coast）工作多年，更懂得用简单的烹饪手法保留新鲜食材最本真的味道，突出当地的美食特色。所以喜欢意大利的菜的朋友，可以期待一些口感独特的pasta、创意海鲜料理以及一些列意式经典的鸡尾酒。
尝鲜理由：传统意餐，创意海鲜料理
时间：午餐周三到周五12:00-14:30，周六日10:00-15:00；晚餐周二到周六18:00-22:00；
地址：148 Clapham Manor, London SW4 6BX
最近地铁站：Clapham
Bob Bob Cité
Bob Bob Cité（原名Bob Bob Exchange）是Bob Bob Ricard的姊妹餐厅，坐落在伦敦金融城Leadenhall Building大楼的三层，因为大楼外观很像用来削芝士的架子，所以也被叫做伦敦的cheesegrater。Bob Bob Cité延续了原餐厅浪漫奢华的氛围，每个座位上也会有经典的press for champagne按钮，米其林法餐大厨Eric Chavot会在原菜单上加上更具法餐优雅精致特点的菜品。
尝鲜理由：伦敦金融城内Bob Bob Ricard姊妹餐厅，氛围浪漫奢华，米其林大厨法式菜品
时间：2018年1月底开业
地址：122 Leadenhall St, London EC3V 4QT
最近地铁站：Aldgate
好啦，2018年伦敦1-6月新开业的餐厅就给大家推荐到这里啦，看完这些开年新餐厅，还不拉上小伙伴们赶紧去尝尝鲜！如果这些餐厅还满足不了你的话，可以去红领巾餐厅页面看看，我们总结了在英国各种菜系，各种风格的大热餐厅呢，里面肯定有你喜欢的口味！
