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2018年伦敦新开业餐厅推荐

伦敦不仅是繁华的时尚之都,也是各路文化交集碰撞的灵感迸发地,这其中最能体现这一点就是“吃”了。虽然英国的菜系常常被咱们吐槽,但是伦敦却有着许多独具特色,坚持发扬自家口味的餐厅,也吸引了很多世界各地的美食在这里驻扎。这不2018年又有很多家值得期待的新餐馆要开业了,所以今天委员就给大家盘点一下2018年伦敦新开业口碑还不错的餐厅,有些是名不见经传却有独特口味的小餐馆,有些则是火爆全球的潮餐厅。

 

 

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4月份

 

 

The Petersham & La Goccia at Petersham Nurseries

 

 

这家伦敦超级受欢迎的花园餐厅Petersham Nurseries要在伦敦市中心Covent Garden开店啦,紧邻伦敦最浪漫的餐厅Clos Maggiore,而且这次Petersham Nurseries一下开两家餐厅,The Petersham是主餐厅,这里讲究的是慢生活,食材全部来在有机牧场,还可以在后院里边享受美景;第二家餐厅La Goccia是吃硬菜的地方,有一个超大的木火烤炉,肉菜都是在这里做的,酒吧鸡尾酒据说也是受到大自然的启发呢。同时你能在旁边的商铺里买到Petersham自家新鲜做的pasta,酱料果汁,鲜花或者在咖啡馆里安静地喝个下午茶。整个在Covent Garden的Petersham Nurseries更像是个一站式的生活会馆,有餐厅,有咖啡馆,还有苗圃茶室,生活好惬意啊!

 

尝鲜理由:市中心超美的花园餐厅,有机的食物原汁原味的景色,超级适合拍照哇!

时间:2018年4月23日

地址:27 King Street, London WC2E 8JD

最近地铁站:Leicester Square

 

Freak Scene

 

 

要说2017年没有哪家pop-up能比日料Freak Scene更火了,2018年初直接被open table评为食客最爱的餐厅!这不他们现在就第一家餐厅开到了Soho,主厨曾是伦敦超级受欢迎的日料餐厅Nobu的主厨,这做日料的手艺没得说,但是又融入了创意的西式料理手法,他们家找不到寿司啥的,但是当家的Chicken Fried Chicken可真得试一试,大鸡腿炸得一点不油腻的,配上花生酱油调的汁儿和清爽的腌黄瓜,还有Miso-grilled Black Cod Taco,玉米片自己炸的真是厚实酥脆,包裹着新鲜的鳕鱼,红辣椒和寿司米。小店刚开业没多久,还不大,但是一到饭点儿那人基本上可以排到门外了,想去的胖友们,别忘了提前预定哦!

 

尝鲜理由:超火的创意日料,推荐炸大鸡腿配花生酱油汁和腌黄瓜;酥炸玉米片裹鳕鱼和红辣椒

时间:周二到周六12:00-23:00,周日12:00 – 22:30

地址:54 Frith St, Soho, London W1D 4SL

最近地铁站:Tottenham Court Road

 

Bluebird White City

 

 

这家在Chelsea开了20年的“蓝鸟”餐厅酒吧要飞来伦敦的White City,重新装修的BBC大楼里面哦。这个占地将近500平米的Bluebird包括餐厅,酒吧,还有一个露台,可以俯瞰到壮观的BBC圆环电视楼呢。菜单里包括Bluebird经典的脆皮吞拿鱼,配烤洋葱和绿酱(Nduja crusted yellowfin tuna);奶油感十足的鸡肉辣咖喱配泰国香米(Butter Chicken Curry),还有创意的酸奶开心果和辣虾仁的搭配(Spiced King prawns with yoghurt and pistachio)。这家开在 White City的Bluebird旁边还有Westfield London,吃完正好还能逛逛商场。等不及的话,可以先预定Bluebird Chelsea(装修得像是大自然丛林,特别好看),先过把瘾!别忘了dressing style是Casual Elegant哦!

 

尝鲜理由:火了20年的餐厅,装饰更豪华,经典的Butter Chicken Curry一定要尝尝!

时间:2018年4月11日

地址:89 Wood Lane, London W12 7FA

最近地铁站:White City London

 

Banh Bao Brothers

 

 

 

来到英国后,真的就对越南菜有一种深深的热爱。这家越南餐厅Banh Bao Brothers可以说是很多人4月最期待的新开业餐厅之一了,大厨在开业之前去全国各地的越南餐馆取经。Banh Bao Brothers的网站特别可爱,餐厅Logo就是黑白插画可爱的小包子,还有不同馅儿的,从他们ins上曝光的图来看,餐厅正门一颗包子头印在墙上,真的是蠢萌蠢萌的哇!除了有越南米粉外,还有很多越南小吃,像是包子,越南卷儿啊,越南小点心啊等等,餐厅马上就会在4月开业,但是具体时间还搞神秘,可以去他们官网上时刻关注开业信息!

 

尝鲜理由:越南菜便宜大碗还好吃,实在是很适合饥肠辘辘的胖友们啊

时间:2018年4月23日

地址:20 Leake Street Tunnel, Unit 6, London SE17NN

最近地铁站:Waterloo

 

Tortilleria El Pastor

 

 

看名字就知道,妥妥的墨西哥餐厅,吃Taco的地方。Taco是墨西哥最著名的小吃了,店家会用从墨西哥挑选出来的玉米或者小麦面,每天摊好热乎的薄饼,再裹上蘑菇,鸡肉,鱼肉,香料,墨西哥芝士和店家自己做的墨西哥酱一起进肚儿。最经典的是Al Pastor,腌了24小时的猪肉已经完全入味儿了,再配上清爽的菠萝,加以小洋葱和香菜提味儿,夏天再来一瓶墨西哥啤酒,嗝儿!

 

尝鲜理由:墨西哥Tacos,馅儿多饼薄,还有炸的酥脆的玉米片和自制的墨西哥酱料

时间:周四17:00-22:00,周五周六12:00-15:00,17:00-22:00;周日12:00-15:00

地址:106 Druid Street, London SE1 2HH

最近地铁站:Bermondsey

 

Stem

 

 

 

Stem是大厨Mark Jarvis的第三家餐厅了,这家开在伦敦富人区Mayfair的新餐厅走的就是高贵奢华路线,开在18世纪的小楼内,主打的是现代英国菜系。可别一听英国菜就跑得远远的,Mark Jarvis可是曾在米其林餐厅掌过勺,去年还才开了非常棒的法餐Neo Bistro。Stem有很多创意料理,像是烟熏鳗鱼搭配上绿芹和白巧克力(Smoked eel, celeriac and white chocolate),鸽子肉,椰子和花生混合在一起,清香可口,花生又带来咸香(Pigeon, coconut, salted peanut),另外他们的酒水单也是一大亮点,有来自法国、意大利、葡萄牙、南非等等很多选择,每一瓶酒的质量都是经过严格把关的哟!具体的开业时间大家可以关注官网,委员也会及时更新上来哒!

 

尝鲜理由:Mayfair高雅奢华餐厅,创意英式料理

时间:2018年4月

地址:5 Princes Street, London W1B 2LF

最近地铁站:Oxford Circus

 

 

3月份

 

 

Delamina

 

 

 

Delamina是一对儿夫妻新开在Marylebone的中东菜系,这已经是小俩口开的第二个餐厅了,第一个是位于Shoreditch,主打土耳其菜的Strut & Cluck。新开的Delamina延续了夫妻俩对香料的痴迷,还增添了祖传手艺,比如会用摩洛哥青酱(chermoula),一种混合各种Herb和辣椒的酱料,提前腌制好的鱼肉牛肉,只用简单的木炭烤熟,就非常鲜香了。为了吃起来不腻,还会搭配上石榴、白奶酪,和烤熟的杏仁碎丰富口感。

 

尝鲜理由:祖传的中东菜系,推荐烤鱼,鲜嫩够味!

时间:2018年3月8日

地址:56-58 Marylebone Lane, London W1U 2NX

最近地铁站:Bond Street

 

What the Pitta

 

 

What the Pitta是新开在Camden Town的素食土耳其卷餐厅,幕后创始人是两个土耳其小哥哥。此前他们在伦敦已经有两个摊位,积累了很多专门跑去吃的食客,而且还上过BBC Newsnight呢。开在Camden的这家是他们第一个正式的餐厅,他们的卷和食材全部是百分百plant-based,主打的就是Vegan Döner,每日焙烤出来的卷饼,卷上沙拉,和辣辣的炸黄豆面筋(很有肉的口感),浇上青瓜酸乳酪醬汁,自制的鹰嘴豆和辣酱,一个卷里健康料多,滋味满满!而且超级贴心的是,每一个卷饼都标注了卡路里,如果正在减肥还可以告诉他们免去油炸。此外,他们还有蔬菜pizza和搭配上小米的salad box,可以在店吃也可以外带,去逛Camden Town Market的时候,正好去边逛边吃!

 

尝鲜理由:土耳其百分百蔬菜卷,手工卷饼新鲜烘焙,炸的辣黄豆面筋很香,适合在减肥的你!

时间:2018年3月9日

地址:89-91 Bayham St, Camden Town, London NW1 0AG

最近地铁站:Camden Town

 

Osh

 

 

 

新开在南肯辛顿的Osh,主打的是乌兹别克斯坦菜系,餐厅里的蓝黄色的幕布墙壁,墙上挂着的大幅油画,还有五彩花纹的小碗瓷盘,一进餐厅就能感受到独特的异域风情!Osh家的特色菜,感觉还挺符合咱们的中国胃的,比如炭烤鲈鱼鸡肉串,还搭配了爽口的小黄瓜;炸的蟹肉馄饨,沾着辣的蛋黄酱吃,这脆皮儿的馄饨口感还是挺奇特的哈,还有偏西式的牛油果螃蟹肉沙拉,切开的牛油果上是肉质丝滑的蟹肉,还配上了红色鱼子酱呢。Osh每两周还会特地从乌兹别克斯坦进口有机蔬菜和水果,为了让英国人民尝到正宗的味道,还真是下了血本啊。

 

尝鲜理由:烤鸡肉和鲈鱼串儿,脆皮儿的炸蟹肉馄饨

时间:2018年3月15日

地址:14-15 Beauchamp Place, London SW3 1NQ

最近地铁站:Knightsbridge

 

Abd el Wahab

 

 

有很多中东餐厅打算在3月份开张,这一家则是中东地区最知名的一家主打黎巴嫩菜系的餐厅,1999年开的伦敦Belgravia的这家店也是他们开在海外的第一家店。餐厅环境很格调,整体布局也很简约舒服,最出名的就是他们自家做的鹰嘴豆泥,这也是中东地区普及的传统美食,吃的时候搭配上烤好的羊肉或者焦香的松仁;还有一道炖羊腿也得尝尝,小火慢炖10个小时呢,吃的时候羊肉都脱骨了,再配上特有的香米和烤坚果。还有烤爸爸(kebab),烤的鲈鱼鸡肉大虾仁,夹着馕一起吃,吃相是挺糙的,味道是真香啊。

 

尝鲜理由:黎巴嫩老字号,烤串儿,秘制烤羊腿

时间:2018年3月初

地址: 1-3 Pont St, Belgravia, London SW1X 9EJ

最近地铁站:Knightsbridge

 

Brat

 

 

Tomos Parry,之前在一家很独特的英国菜系餐厅Kitty Fisher当主厨,今年出来单干了,在Shoreditch开了自己的第一家餐厅。菜品以烤鱼为主,看得出来主厨非常喜欢鱼啊,就连餐厅的名字,也是英国和多宝鱼( turbot )的结合。主厨提前腌好海鱼,然后放在木火上烤制,烤好的鱼外皮有些微微焦,拨开鱼皮,里面的鱼肉依旧鲜嫩多汁,还很入味儿,而且还带有淡淡的木香。喜欢吃鱼的朋友们,又怕自己做不好的话,不如去Brat尝尝着原汁原味儿的烤鱼呀!

 

尝鲜理由:木火烤制的海鱼,鱼肉原汁原味,带有轻微的木香

时间:2018年3月26日

地址:Redchurch Street, Shoreditch London E1 6JJ

最近地铁站:Old Street

 

 

 

2月份

 

 

By Chloe

 

 

By Chloe是纽约大热的素食主义店,伦敦这家这也是纽约之外第一家分店,大家别看到‘素食’这俩字可就跑啦,这家店只不过是以更加健康的谷物时蔬为主肉食为辅,食材都是plant-based,天然有机,每天都是一大早现做的,By Chloe可是还做出来过美媒评选出的纽约最棒的汉堡呢。By Chloe的菜品很全,从沙拉果汁到汉堡意面,甜点冰淇淋也不能少,食材的搭配也很新奇,比如土豆饼汉堡里加上烟熏蘑菇配上烤菠萝和羽衣甘蓝,再淋上烧烤酱的,这个口感肯定很丰富呀。所以想吃汉堡还怕胖?那就去By Chloe尝尝素食汉堡吧。

 

尝鲜理由:自制创意搭配的素食汉堡、奶昔和冰淇淋;早午餐;伦敦专有菜单

时间:2018年1月底开业

地址: 34-43 Russell Street, London WC2B 5HA

最近地铁站:Covent Garden

 

Prosecco House

 

 

喜欢喝酒的朋友应该看到名字就知道这是一家意式餐厅酒吧啦,就在伦敦塔桥旁边,Prosecco其实一种知名的意大利起泡酒,低酒精浓度,喝到嘴里能够尝到清爽的梨子、苹果和其他白色水果的香气,冷藏过的Prosecco更香甜,餐厅里二十多款起泡酒都是直接从意大利进口,这也是伦敦第一家主打意大利起泡酒的餐厅酒吧啦,餐厅也提供传统意式小吃,很适合周末下午和几个朋友喝点小酒聊聊天。

 

尝鲜理由:伦敦塔桥和泰晤士河街景,意大利经典起泡酒

时间:2018年2月初开业

地址: 1 Crown Square, One Tower Bridge, London SE1 2SE

最近地铁站:London Bridge

 

 

1月份

 

 

Yen

 

 

Yen是一家新开的日式餐厅,层叠的木质桌椅和框架,餐厅大气简约。虽然才入驻伦敦,但Yen已经在巴黎很有名气了,获得米其林餐厅指南推荐呢。伦敦日料餐厅不少,而Yen最独特的地方就在于他家的荞麦面,每天都由师傅新鲜擀制,荞麦面吃到嘴里劲道有弹性,还有麦子淡淡的清香,有热的汤面也有清爽的冷盘,店内的寿司、刺身、经典的日式小菜和梅子酒、烧酒也不容错过,怪不得Yen一开业就吸引了一大批日本人来尝鲜而且备受好评呢。

 

尝鲜理由:荞麦面,寿司刺身,梅子酒

时间:周一到周六12:00-14:00,18:00-22:00

地址:190 Strand, London WC2R 3DX

最近地铁站:Temple

 

Mookrata

 

 

Mookrata是只开业6个月的pop up烧烤店,Mookrata在泰语里是烤猪肉的意思,主打的是泰式烧烤,腌制好的猪肉、黑椒牛柳、蘑菇小菜心、腰子鱿鱼等等烧烤必点食材,再配上泰式辣酱,委员写着写着都要流口水了啊!这家烧烤店位于火锅店Shuang Shuang(爽爽)的一层,Shuang Shuang是一家回转火锅店,就跟回转寿司店一样,整个装修风格很小清新,非常有创意。当烧烤遇上火锅,谁能拒绝的了呀!

 

尝鲜理由:烧烤和火锅的完美结合,拯救中国胃!

时间:周日到周四12:00 – 23:00,周五到周六12:00 – 23:00

地址:64 Shaftesbury Ave, London W1D 6LU

最近地铁站:Leicester Square

 

Greyhound Cafe

 

 

曼谷大火的餐厅Greyhound Cafe来伦敦啦,Greyhound可是很多人去泰国必吃的餐厅之一呢,这次在伦敦的Fitzrovia开了欧洲第一家分店哦。要说Greyhound Cafe用一个字概括呢,就是‘潮’!Greyhound Cafe本来是一个男装潮牌,后来开了同名餐厅,因为设计范十足的餐厅风格和创意菜品立马俘获了一大批粉丝,后来进入中国更是首选了潮人聚集地三里屯。来到伦敦的Greyhound依旧是艺术感十足,味道也是经典的泰式风味,推荐‘Complicated Noodle’,像是粉卷,用生菜包裹住猪肉碎、粉皮和泰式酱料,粉皮吃起来软糯鲜甜,口感很奇特呢;喜欢吃辣的朋友可以试试龙虾意面和海鲜冬阴功汤,招牌的脆炸鸡翅和鸭腿河粉也很棒,饮料的话强推冰梅子茶和泰式冰奶茶,清爽解腻!

 

尝鲜理由:国内外大火的泰餐厅,潮范十足,推荐鸡翅、龙虾意面、冰梅子茶

时间:周一到周日12:00-22:30

地址:37 Berners St, Fitzrovia, London W1T 3LZ

最近地铁站:Goodge Street

 

Sorella

 

 

Sorella是新开在Clapham的意大利餐厅,餐厅整体有种粗犷的田园风,木质桌椅,石头质感的餐盘,简单的餐厅设计更是为突出菜品的精致。主厨Robin Gill在临近那不勒斯的海边小镇阿马尔菲海岸(Amalfi Coast)工作多年,更懂得用简单的烹饪手法保留新鲜食材最本真的味道,突出当地的美食特色。所以喜欢意大利的菜的朋友,可以期待一些口感独特的pasta、创意海鲜料理以及一些列意式经典的鸡尾酒。

 

尝鲜理由:传统意餐,创意海鲜料理

时间:午餐周三到周五12:00-14:30,周六日10:00-15:00;晚餐周二到周六18:00-22:00;

地址:148 Clapham Manor, London SW4 6BX

最近地铁站:Clapham

 

Bob Bob Cité

Bob Bob Cité(原名Bob Bob Exchange)是Bob Bob Ricard的姊妹餐厅,坐落在伦敦金融城Leadenhall Building大楼的三层,因为大楼外观很像用来削芝士的架子,所以也被叫做伦敦的cheesegrater。Bob Bob Cité延续了原餐厅浪漫奢华的氛围,每个座位上也会有经典的press for champagne按钮,米其林法餐大厨Eric Chavot会在原菜单上加上更具法餐优雅精致特点的菜品。

 

尝鲜理由:伦敦金融城内Bob Bob Ricard姊妹餐厅,氛围浪漫奢华,米其林大厨法式菜品

时间:2018年1月底开业

地址:122 Leadenhall St, London EC3V 4QT

最近地铁站:Aldgate

 

好啦,2018年伦敦1-3月新开业的餐厅就给大家推荐到这里啦,看完这些开年新餐厅,还不拉上小伙伴们赶紧去尝尝鲜!如果这些餐厅还满足不了你的话,可以去红领巾餐厅页面看看,我们总结了在英国各种菜系,各种风格的大热餐厅呢,里面肯定有你喜欢的口味!

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