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Duck and Waffle | 全天候俯瞰伦敦的情调餐厅

Duck and Waffle坐落在伦敦的Heron Tower大厦(又叫110 Bishopsgate)第40层,很多人选择这里的理由都是这里的景色太棒啦,从Duck and Waffle四面的玻璃落地窗望出去,金融城里的“小黄瓜”,伦敦大桥,泰晤士河等等尽收眼底!无论是伴着日出晨光享受一份活力早餐,还是等到华灯初上,远眺伦敦夜景,来上一份惬意豪华的晚餐,俯瞰的伦敦城市风光也使这里的美食格外得有格调。下面委媛就给大家介绍介绍这个俯瞰伦敦的情调餐厅。

 

 

餐厅简介

 

 

Duck & Waffle是一家主营英国菜式的西餐厅,但菜品中又融合了欧洲其他地区的食材和烹饪手法,相当多样。主厨 Daniel Doherty也是来头不小。曾经在2014年以迄今为止最年轻学员进入到The Royal Academy of Culinary Arts(皇家艺术研究院,烹饪艺术的顶级学府),并在同年入选伦敦“最具影响力的1000人”,从2013年起还先后为英国独立报、Olive Magazine等报纸期刊讲述烹饪方法和厨师经历。 他的第一本书Duck & Waffle: Recipes and Stories一经推出就受到了多家美食杂志的好评。喜欢做菜的同学们也可以在官网买到这本书呢!

 

 

餐厅特点

 

 

餐厅最大的特点就是四面环绕的伦敦景色,坐落在40层大厦里,一眼望去尽收眼底。除此之外,Duck and Waffle还是为数不多24小时营业的高档餐厅,大家可以吃到早餐、Brunch、午餐、晚餐,还有深夜菜单和吧台。菜式推荐的当然是餐厅的招牌Duck and Waffle(华夫饼配鸭肉),鸭肉的味道有点像烤鸭,外面的皮酥酥脆脆的,上面是弹嫩诱人的流黄蛋,再配上松软的华夫饼和枫糖浆,听起来很奇怪的搭配,整个吃起来却异常很好吃。另一道特色菜是 Foie Gras Crème Brûlée (鹅肝布丁配香葱小面包),鹅肝是甜的正好配上带些咸味的小面包,不过也有人觉得有点重口,这个还是看个人的口味喜好啦!小吃的话可以尝试非常受欢迎的Spicy Ox Cheek Doughnut,面团里面是馅料丰富多汁的牛肉,外面撒上一层特制的烟熏甜辣粉,配上的杏仁酱使面团不会吃起来太辛辣,又带有甘甜的回味。另外早餐里的各种口味的华夫饼也值得一试!更多菜品,大家可以查看官网菜单

 

 

餐厅预订

 

 

Duck and Waffle非常得受欢迎,一般要提前一个月左右预定,最早可以提前两个月就预定。由于他家是24小时营业的,大家可以预定到早午晚餐,Brunch和深夜餐。大家需要注意餐厅的Dress Code是Casual Elegance,不用太正式,但是不能穿破洞牛仔或者运动衣运动鞋棒球帽等。

 

电话:
0203 640 7310
地址:
Heron Tower, London EC3A, UK
时间:
每天早6:00到第二天早5:00,不过每餐的用餐时间段不同,大家最好去官网查看具体时间表
网址:
duckandwaffle.com
最近地铁站:
Liverpool Street
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