伦敦3-4月份新开业餐厅推荐
04/20/2017
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伦敦不仅是繁华的时尚之都,也是各路文化交集碰撞的灵感迸发地,这其中最能体现这一点就是“吃”了。虽然英国的菜系常常被咱们吐槽,但是伦敦却有着许多独具特色,坚持发扬自家口味的餐厅,也吸引了很多世界各地的美食在这里驻扎。这不,这两个月又有很多家值得期待的新餐馆要开业了,所以今天委员就给大家盘点一下伦敦3-4月份新开业,口碑还不错的餐厅,有些是名不见经传却有独特口味的小餐馆,有些则是大厨招牌,一开业就吸引大牌驾到的餐厅。

 

 

Machiya

 

Kanada-Ya拉面馆在Soho开了家新店叫Machiya,不过虽然同样是日本菜系,Machiya的菜品却推陈出新,比如Gyukatsu,是外面裹上面包糠,煎炸半成品的牛排,上菜后要食客自己在日式烤盘上烤到酥脆,而牛排里面依旧鲜嫩,再配上爽口的小菜、米饭和独家的酱汁。Machiya还有其他经典日料、抹茶樱花甜品、鸡尾酒,提供午晚餐和下午茶。

 

地址:Machiya, 5 Panton Street, London SW1Y 4DL

最近地铁站:Piccadilly Circus

时间:2017年4月16日正式营业,周一到周六11:00-23:00,周日12:00-22:00

 

 

Monty’s Deli

 

2012年从市场上一个小店铺起家,两个小哥通过众筹,开了这家分量超大的牛肉三明治店,米其林大厨都在BBC上夸他们做的是伦敦最值的午餐,他们每天纯手工制作腌制牛肉、芥末酱、腌菜,烘烤bagel,还发明了自制的rye bread,几镑的价钱,但一口咬下去全是牛肉和融化的芝士,非常满足!

 

地址:227 Hoxton St, London N1 5LG

最近地铁站:Old Street

 

 

Andi’s

 

BBC高分美食烹饪节目Great British Menu的评委Andi Oliver的新店,餐厅主打的是健康菜品,比如风靡健身圈的overnight oats、energy bowl啊,还有牛排、鸡肉鸡肝、鱿鱼等等,不仅味道上有创新,颜色搭配也好看。新店刚刚开业就吸引了不少大咖,Beyonce和Jay-Z都来光顾呢!餐厅还挺火的,大家想去的别忘了提前订座位

 

地址: 176 Stoke Newington Church St, Stoke Newington, London N16 0JL

最近火车站:Stoke Newington

 

 

Tamarind Kitchen

 

位于Soho地区的Tamarind Kitchen是全球第一家米其林印度餐厅Tamarind of Mayfair的姊妹餐厅,新餐厅延续了在Mayfair米其林姐妹餐厅的精致,菜品上又有创新,比如菜单上的前菜,配有自制酱汁的黄瓜西红柿沙拉Makai Kachumber和香酥软壳蟹Karara Kekda,主菜里印度深炉火烤制的各种肉类和馕,也有经典独特香料的印度咖喱。

 

地址: 167-169 Wardour Street, London W1F 8WR

最近地铁站:Oxford Circus

时间:午餐周二到周六12:00-14:45,晚餐周一到周六17:00-22:45,周日17:00-21:45

 

 

XU restaurant

 

自从2015年开了BAO后,这家设计独特,味道创新的中国美食就立马俘获了伦敦人民的胃,这次这三个人又在中国城,开了家菜品更丰富设计更加中国风的新店XU。店铺装潢内饰典雅别致,重新诠释了19世纪的台北,而菜品也是经典的台湾味道,比如Sho Pa Chicken,用来自台湾高山上的鸡,用中国香料完整腌制;还有各种炖肉腌制香肠和台湾小吃。

 

地址: 30 Rupert Street, London W1D 1DL

最近地铁站:Piccadilly Circus

时间:2017年4月17日营业

 

 

Lupins

 

伦敦餐厅Medlar的两位前主厨在伦敦桥附近新开了叫Lupins的餐厅,餐厅选取的是英国本地的新鲜食材,味道多样融合了各国烹饪手法,比如外皮焦脆的羊肉,配上酸甜口的石榴酱;软炸鱼肉;烤鸽子肉生菜,还有比如酸奶、rhubarb、香草小饼干等英式味道的甜点。

 

地址:66-68 Union Street, London SE1 1TD 

最近地铁站:London Bridge或Borough

 

 

Radici

 

意大利大厨Francesco Mazzei和Antonio Mazzone两人强强联手,在伦敦的Islington新开了家意大利餐厅Radici,两位主厨在餐厅菜单下了功夫,是意大利传统风味,比如umido di baccala(咸盐鳕鱼配土豆泥,西红柿酱和橄榄) ;ferrazzuoli(来自意大利南部食材制作的意面),还有木炉烤制的披萨、面包等意大利甜点小吃和酒水。

 

地址: 30 Almeida Street, London N1 1AD

最近地铁站:Highbury & Islington

时间:周二到周六12:00-14:30,17:00-22:30;周日11:00-18:00

 

 

Trawler Trash

 

Trawler Trash是一家新开的海鲜餐厅,主打各种稀有的鱼类,食材都是渔民每天现打捞上来的,新鲜程度没话说。这些大海里的“Trash”,经过大厨们恰当的调味和烹饪,也变成一道难得的美味。现在具体菜品店家依旧保持神秘,那就等着4月底看看Trawler Trash能不能杀出重围,在伦敦众多的海鲜餐厅脱颖而出。

 

地址:205 Upper Street, London, N1 1RQ

最近地铁站:Highbury & Islington

时间:4月28日开始营业,周二到周五11:00-23:00,周六9:00-23:00,周日9:00-21:00

 

好啦,伦敦3-4月份新开业的餐厅就先给大家推荐到这里啦,春暖花开,还不赶紧拉着小伙伴赶紧出去觅食!如果你偶然间遇到好吃的餐厅,别忘了分享给我们哟!

 

责任委员:牛腩珊

 

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