Le Gavroche | 历史悠久的米其林二星法式餐厅
04/21/2017
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1967年,Le Gavroche在Lower Sloane Street开业,1974年就被授予了米其林一星,接着在1977年被授予米其林二星。1981年,Le Gavroche从Lower Sloane Street搬迁至Upper Brook Street。虽然在最新2017年米其林指南里面,这家餐厅入选2星行列,不过它可是曾在1982年被授予最高级别的米其林三星哦,它也是首个获此荣誉的英国餐厅!之后陆续获得英国Champagne Gosset Trophee Celebris奖、《Tatler》杂志餐厅奖以及全国餐厅奖年度最佳酒单等等奖项,可谓是一家历史悠久,口碑满满的法国料理餐厅。餐厅创始人Michel Roux在1976年至1979年间跟随法式糕点大师Hellegouarche学习糕点制作技术,1991年,Michel继承父业以自己的个人风格带领Le Gavroche进入了一个新的发展时期。Le Gavroche以经营法国名菜而著名,至今每道菜肴仍堪称艺术品,只是变得更为清淡、更为现代,略带地中海和亚洲风味。

 

 

餐厅特色

 

 

说到Le Gavroche最具特色的地方,那应该就是“厨师图书馆”了。这是一个最多可接待六人的私密用餐空间。“厨师图书馆”内摆放了一张可最多容纳六人的餐桌,馆内有Michel Roux Jr多年以来收集的各式烹饪书,还收藏了自1967年开门营业以来知名顾客的照片,营造出一个私密又温馨的就餐空间。菜单每日都会变更,六道菜品将由厨房主厨烹制并呈上。顾客还可以通过链接厨房的视频观看烹制过程。 菜单选取大受好评的Le Gavroche经典菜肴和现代法国料理,采用最上等的当季食材哦。开胃小点有鹅肝酱饼、浇汁羊肋排、石板海螯虾;主菜有亚洲香料鸡肉搭配浓汤,枫糖腌制热熏三文鱼搭配鲜奶油、莳萝、小黄瓜和腌红葱,烤萨默塞特子羊脊肉、百里香汁及普罗旺斯配菜;甜点有堆层伊拉堤干酪及松露、糖煮樱桃与核桃面包,布烈顿酥皮、苹果及肉桂水果软糖、特苦巧克力等等。每道菜都凝聚了厨师的创意和经验,非常值得体验。

 

整间餐厅的装修很有往日时光的感觉,墨绿色的墙面,复古式样的桌椅和餐具,无一不显示出餐厅对细节的注意。当然作为一个口碑这么好的餐厅,餐厅服务人员的态度也是非常周到的。Le Gavroche的着装要求是商务休闲装,但要求男士在午餐和晚餐时穿着外套。领带可有可无,允许商务牛仔裤,但客人绝不能穿着运动鞋或短裤进去用餐哦。Le Gavroche于星期二至周五中午 12 时至下午 2 时(午餐时段)以及星期二至周六晚上 6 时 30 分至晚上 11 时(晚餐时段)开放营业。在星期天及英国公众假期休息。 请注意,品尝套餐(Menu Exceptionnel)的最后点菜时间为晚上 10 时,而按菜单单点的最后点菜时间为晚上 11 时。Le Gavroche有三款菜单可供选择:商务午餐套餐,三道菜只需 £66.5(包括:半瓶葡萄酒、半瓶无气或有气矿泉水、咖啡、法式小甜饼) ;八道菜的tasting menu(午餐和晚餐),每道菜均有葡萄酒搭配,每人£255,若不配酒,每人£160;点菜菜单(午餐和晚餐)。以上均价格不包括 13% 的服务费,菜品价格会有调整,请以官网价格为准。

 

 

餐厅预定

 

 

餐厅提前三个月接受预定:例如,如果希望预订 9 月 25 日,您可以最早于 6 月 25 日提出请求。周一至周五上午 9 时至晚上 7 时之间接受预订。请注意,周末不接受预订。可以通过线上预定,或电话,或者电子邮件预订,电话:020 7408 0881,邮箱地址为  bookings@le-gavroche.com. 需要注意的是餐厅不会提供电子邮件确认函,而是会提前几天打电话给你再次确认预订。当有 6 名或更多客人预订时,预订押金为午餐每人 £40,晚餐每人 £60,所有款项在你抵达餐厅时退还,如果希望取消预订,建议提前最少 72 小时取消,押金将全额退回你的信用卡上。如果没有露面或者没有取消预订,餐厅将会扣除押金。

 

 

责任委员:炸炸喵

 

More Information 更多信息
名称:
Le Gavroche
地址:
Le Gavroche 43 Upper Brook Street London W1K 7QR
餐厅电话:
020 7408 0881; 020 7499 1826
最近地铁站:
Marble Arch
人均消费:
££££
地图:
Red Scarf
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