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柒味 | 伦敦必吃中餐厅,炭火烤串、东北菜、烤鱼、香锅全都有!

伦敦餐厅柒味

开在伦敦的中餐厅各式花样是真不少,但如果你问能让你有一秒回国又充满烟火气的选择,香到迷糊的烧烤撸串局就是最有感觉的!一心为你们发掘英区美食的委员挖到了一家烧烤范儿很正的餐厅——主打炭火烤串儿和东北菜的柒味(Seveni Bar & Restaurant)

柒味是伦敦第一家炭火烧烤的餐厅,委员自己前前后后已经去吃过5次+了!作为一个正宗的东北银儿,委员表示他家的味道真的让你秒穿国内夜市的炭火烤串摊儿,孜然芝麻各种铺满鼻腔的炭烤干料香真的贼正!回想起来又开始咽口水了……话不多说,试吃报告这就走起!

 

 

🔥炭火烤串+炭火烧烤🔥

 

🐂牛、羊肉串:撸串儿最经典的“元老级”食材。柒味家的牛羊肉串用的是精选牛羊肉排骨上的肉,肥瘦相间,经过秘制香料调味腌制,盘子端上桌就飘来一股熟悉的充满着烤香的孜然芝麻味儿。撸下一块儿放进嘴里嚼的瞬间,唇齿之间全都是肉汁浓郁和炭烤香十足的肉肉,这不就是心心念念的那口家乡味么!

🐂烤牛舌:柒味家的烤牛舌是厚切版的!所以吃起来的口感偏“爽脆”,但同时肉质又十分细腻,完全没有那种粗糙的肉质感。一大口放进嘴里慢慢嚼,享受肉汁在唇齿之间的逗留,“食肉党”必点!

🦐烤大虾:烤得焦香入味,而且虾的个头也很大只。虾肉口感非常紧实,新鲜度妥妥的。看看这虾身上的孜然芝麻辣椒面儿,隔着屏幕都能想象到有多香!

🦪烤扇贝粉丝:肥硕的扇贝肉藏在粉丝下面,浸在浓香的红油里,浸的越久,就越入味。蒜蓉辣酱也是这道菜的点睛之笔,一口蒜泥,一口粉丝,包揽了香、麻、微辣三种口感,最后再吸溜一口扇贝壳里的汤汁,鲜到上头啊!

🦆锡纸冒鸭血:厚薄切得均匀整齐、看起来极度舒适的红油鸭血,鲜鲜嫩嫩的(记得用勺子吃,筷子容易夹碎),而且非常入味,整体口感偏麻辣鲜香!

🍆烤茄子:这个烤茄子虽然看起来没那么精致,但不得不承认,简单撒上红椒丁、肉末颗粒和蒜泥进行腌制烘烤反而更能突出茄子本身的蔬香味。而且经过烘烤后的茄子肉,会变得非常绵软湿润,委员愿意称它为“隐藏的米饭小偷”!

因为还有硬菜要吃,所以烧烤趴,委员撑破了肚皮尽了力也只能帮你们试吃这么多了。柒味的炭火烤肉炭火烧烤食材种类有50多种,像年糕啦,鱿鱼须啦,猪蹄啦,藕片啦,生蚝啦,以及还有“高阶版”食材,比如澳洲和牛、伊比利亚黑毛猪等等,这些就交给你们去试试了!

 

 

下面咱接着走一波柒味家的硬菜推荐

 

 

🎣家常鲈鱼焖豆腐🎣

 

“下饭神器”第一名非它莫属!柒味用的鲈鱼都是每天新鲜运到餐厅的,大块的鱼肉很紧实,吃起来超过瘾。整道菜的酱汁用料很舍得下手,每一口料汁都很浓郁,所以鱼腥味儿完全被盖住了,放心吃!豆腐也是炖得软软嫩嫩,记得每咬一口就蘸点儿酱汁,一口米饭一口菜,这个上头的咸鲜香谁顶得住啊!

 

 

🥩锅包肉🥩

 

锅包肉应该是东北菜中的“名气担当”了!柒味做的是东北老式锅包肉,用的是精选里脊肉,酸酸甜甜的口感,糖醋比例完美拿捏。跟之前吃的一口下去全是面粉的锅包肉不一样,柒味家的锅包肉外皮很薄,外酥里嫩的口感把握得非常不错。而且料汁也没有那么厚重,不会有腻人的感觉。

 

 

🍗八珍熏鸡🍗

 

谁懂啊!伦敦竟然能吃到东北著名下酒菜:熏鸡!柒味的熏鸡全都是当天新鲜制作的,由18种香料提前腌制,有半只或整只的选择。一般熏鸡里面的白肉味道会很淡,但柒味家的这个真的超!级!入!味!而且肉质一点儿都不柴,放凉了吃居然口感还更好!除了熏鸡,委员这次还吃了熏干豆腐卷,同样的入味保证,口感扎实有嚼劲儿,越嚼越香!

 

 

🍖东坡肘子🍖

 

喜欢吃肉的宝宝们,看到这道菜估计眼睛都亮了!一整个剔骨大肘子,份量真的超大,炖至少4个小时以上。肘子肉肥瘦相间,料汁超级足!入口后软软糯糯的,有点儿“入口即化”那感觉了。锃亮的肉皮,还没吃就先预感到要“膨胀”的胶原蛋白了!又是一道妥妥的“米饭小偷”!

 

 

🐂烤牛油边🐂

 

“这也太香了吧!”这是委员和小伙伴吃了第一口发出的真实感叹!看似“其貌不扬”的这道烤牛油边,在味道上真的赢很大!先给大家科普一下:牛油边是用牛护心肉做的,每头牛身上只有两小块这种肉,珍贵程度杠杠的。别看它看起来是硬硬的质地,其实是外酥里嫩,很容易嚼,而且外面是脆脆的,口感超级好,一大口下去会有爆汁。会配有两种调料,蘸着吃不会腻,但委员觉得不用蘸调料,单吃就很香!

 

除此之外,已经吃不动的委员还浅尝了五彩拉皮冷面烤冷面等熟悉的经典东北菜色,都是不会踩雷的必点菜!

 

喜欢吃凉菜的宝宝,推荐你们一定试试柒味家的五彩拉皮,完全是餐厅自己手工做的!柔柔韧韧的口感嚼起来超Q弹!还有冷面的汤底也比较特别,是用新鲜水果熬制的,所以吃起来会有一丝清甜的口感。

除了吃的之外,委员还强烈建议大家试试柒味的homemade酸梅汤:

不同于其他餐厅现成的罐装饮料,柒味的酸梅汤是100% Homemade,纯手工在店内自己熬制的!酸梅汤中的乌梅和其他材料都是从国内的中药房里买来的。倒上一杯,鼻子刚凑上前就能闻到那股梅子专属的浓浓天然清香味儿了,喝起来酸甜适中,特别开胃解渴!

 

 

餐厅环境

 

餐厅内部

餐厅外部

 

 

单就味道和性价比来说,柒味就真的很值得大家去尝试一下了,加上店址离伦敦市中心Waterloo和伦敦眼又都很近,更适合小伙伴们方便约起来!快收好柒味的地址和营业时间,烧烤撸串儿局这就安排!

 

地址:Seveni Bar & Restaurant, 82 Kennington Road, Lambeth, London SE11 6NL

营业时间:周一、周三至周日12:00至14:30、17:00至22:30;周二不营业

 

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