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中国味道 | 北伦敦Angel附近能尝到家乡味道的川菜馆

前几年《舌尖上的中国》(A Bite of China)可以说是火遍了大江南北,带我们坐在电视机前领略了整个中国的珍馐美味。现在咱们人在伦敦,看到国内的小伙伴发的各式中国美食,很多时候只有眼馋的份儿啊!不过,住北伦敦的宝贝们最近可以多多注意一家Angel附近新开的川菜馆——中国味道(The Taste of China)了,它家不仅有味正量大的烤鱼和香锅,还有创意十足的冒烤鸭和凉拌鱼,拎出哪个都是特下饭的“硬菜”,真真正正让你在离家乡8000公里的地方尝到正宗China Taste。闲言碎语不讲,下面先拿出它家给红领巾粉丝的独家Offer,之后就是激动人心的试吃趴!

 

 

中国味道 × 红领巾独家福利

 

 

即日起至2019年11月7日,出示这篇文章在中国味道店内用餐,特色凉拌鱼、川味冒烤鸭,风味烤鱼任选一款半价!仅限堂食哦。

 

 

试吃报告

 

 

麻辣香锅

委员是怀抱着又惊又喜的心情看着这一锅麻辣香锅被“抬”上来的,这量给的实在霸气!古香古色的锅子是一只鼎的造型,盛装着大虾、土豆、鱼丸、金针菇等食材,红红的酱汁均匀地裹在每只大虾的虾身上、焦黄的绵软土豆片上还有咯吱咯吱的金针菇之间,再撒上芝麻,那香味足可以大杀八方。食材组合上面大家可以选择自己喜欢的自由发挥,最少选择四样。它家的麻辣香锅料是大厨自己炒制的,辣度得到了另一位嗜辣委员的肯定,加麻加辣绝对不搞花架子,香香辣辣超下饭!锅子辣度是可以调的,不爱辣的宝宝点餐时可以叮嘱大厨少放点辣喔。

 

特色凉拌鱼

蒸鲈鱼、水煮鱼、香煎多宝鱼……鱼的各种做法委员也算都见识了个遍,这个“凉拌鱼”却真真是头回吃到。一斤半的新鲜海鲈鱼味鲜无刺,柔嫩的鱼肉经过剁椒、花生碎、香菜还有薄荷的调味,不仅去除了鱼腥味,而且入味非常。入口鱼肉的鲜甜和来自川蜀之地的剁椒辣味交融在一起,即使不像烤鱼那般浓油赤酱,味道也足可以渗透到鱼肉和鱼下方的面皮中,就着吃下两大碗米饭不是问题!除了凉拌鱼,中国味道家也有鲜香的麻辣烤鱼,分量同样感人,不过委员还是更推荐大家多尝个鲜,凉拌鱼别家可吃不到哦!

 

干锅肥肠

不得不说中国味道家道道都是料足味正的大菜啊!这道干锅肥肠还没上桌就用香气强势刷了一波儿存在感。肥肠处理得相当干净,炸得周边有微微的收缩,再裹上大厨秘制的干锅料炒制,外皮焦脆,内里软烂入味,完全没有一般肥肠入口“嚼不断理还乱”的纠结。委员还很欣赏大厨配菜配色的功夫,包裹上红色酱汁的土豆和香菇顶着暗红的辣椒焦圈,再来几枝儿嫩绿的香菜配色,食欲随视觉被瞬间点燃有木有!

 

冒烤鸭

有没有人跟委员一样,觉得烤鸭各家都一个味道,吃不出什么新鲜花样了?不过中国味道的另一主打——冒烤鸭成功地引起了委员的注意!冒烤鸭和凉拌鱼一样,也是大厨从几十年的川菜经验中总结的一道创新菜。做法简单来说就是先选取肥嫩膘厚的鸭子烤至焦脆,再入冒菜汤煮至入味,两道平常工序组合到一起,造就了一道鲜香麻辣的冒烤鸭。这道菜巧妙地避开了单吃烤鸭时鸭肉的干柴无味,外面还能保留鸭皮的焦香,可以说是一道不踩雷的创新菜了!

 

黄焖鸡

委员还记得当年黄焖鸡的风潮席卷国内大街小巷,虽说是鲁菜名吃,但是却因为大众口味而受到国人追捧,沿着街边走个三五步就能看到它家的加盟店。也许在国内吃到这样软嫩多汁的鸡肉没什么新鲜,但是讲真,在英国能吃到这般正宗的黄焖鸡是真的感人肺腑啊,土豆、香菇、青红椒和宽粉包裹着色泽油亮的汤汁,簇拥着鲜嫩透味不粘腻的鸡肉块,汤汁浇米饭,家常温暖的味道把心都给暖热了。

 

红糖冰粉

在川菜馆子吃到最后,委员最期待的就是这一碗沁人心脾的红糖冰粉了。川菜虽然吃着爽,但是毕竟味辣料重,吃完之后需要一份甜甜凉凉的享受,不仅解腻,也相当于为肠胃“舒压”了。中国味道家的冰粉是堂食就餐就会送的餐后甜点,晶莹剔透的凉冰粉红糖味超足,甜甜凉凉的,还有密瓜和西瓜等水果的加持,味道完全不因为是赠菜而马虎一分一毫,在这里也要给实在的老板娘一个赞了!

 

 

店面环境

 

 

和店名一样,整个店面的装饰也透露着浓浓的中国风,祥云图案招牌、实木桌椅、古香古色的六角灯笼、精巧的屏风还有心思细腻的中国壁画,无一不体现了中国菜馆的韵味。

店外门面

店内环境

 

在这里吃饭的另一个感觉就是舒服,自选调料台上的摆放着各式调味品,无论是吃火锅还是别的,如果有特别的嗜好都可以来这里DIY一碗儿对心意的小料。除此之外,老板娘在你落座吃饭时还会不时地端上里店里自制的四川小菜给你尝鲜,轻松的氛围真会让你错觉是在家里呢。

自选调料台

店内自制小菜

 

好啦!味正量大超有家里味道的中国味道就给大家安利到这里啦!它家的菜品价格相对都比较实惠,一般点上一道大菜再搭配点别的就够两三个小伙伴吃到肚圆了!我们再来复习一下红领巾粉丝独家优惠:即日起至2019年11月7日,出示这篇文章在中国味道店内用餐,特色凉拌鱼、川味冒烤鸭,风味烤鱼任选一款半价!店址信息也给大家附上了,现在揣上优惠可以小伙伴约起约起了!

 

 

中国味道店址:Taste of China, 11 Islington High St, The Angel, London N1 9LQ

营业时间:周一至周日12:00至23:00

 

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