英国美食餐厅
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孟非的面 | 欧洲第一家分店正式登陆伦敦!

咱们大中华的知名连锁餐厅最近真有着“席卷伦敦”的势头,一家接着一家的开,搞得吃货委员都快跟不上节奏了!这不,前一阵还在装修的时候就被委员盯上的“孟非的面”终于要在10月份正式开业了(现在是试营业阶段)!据说,如果档期能调整开的话,孟非很有可能在正式开业那天来哦!

孟非的面

餐厅不仅地理位置优秀(Tottenham Court Road地铁站出站走2分钟就到),而且占地面积也特别豪!大大方方的门面采用了很有辨识度的砖头墙设计,门口还放了一张充满着客栈feel的木质长椅,排队等位的时候可以坐。为了不吊大家胃口,委员打算直接将试吃报告奉上!想看餐厅内部的宝宝可以跳转到文章最后的【餐厅信息】部分哦。

 

 

孟非的面 × 红领巾独家福利

 

 

先给吃货们插播一条福利消息:从2019年9月30日到2019年10月30日期间,去孟非的面出示这篇文章或者提及“红领巾”就可以享受剁椒拌面的半价优惠!折后只要3.90镑!抓住机会喽,小吃货们。下面,试吃报告走着!

 

 

牛肉面

红烧牛肉面好像自带情怀似的,每次看到大碗的它都会不自觉地心头一暖。餐厅的超人气面款也是它,端上桌扑面而来的就是那股熟悉的红烧牛肉味。软嫩大块的焖炖牛肉,从国内空运过来的筋道面条,都好好地吸收了酱香味十足的辣油汤底。别看汤底红彤彤的,这个辣度绝对是能hold住的,至于嗜辣狂魔们,就自己大勺大勺加桌上的辣椒油吧。想想在腐国妖风肆虐的大冬天,伴着热气大口大口吸入热汤面那得多幸福!

 

 

肥肠面

肥肠面

肥肠面整体的味道和上面的红烧牛肉面很相似,都是浓郁咸辣的热汤面。但说实话,肥厚的肥肠看起来更加诱人吧!独一无二的软韧口感超级有嚼头,吃完后唇齿之间会残留着肥肠的醇香。私人送你们一个吃法:先把肥肠压到碗底泡着,让红油麻辣汤底慢慢渗透进去,时间越长越入味!

 

 

松茸鸡汤面

松茸鸡肉面

松茸和鸡汤的组合,光是听着就能想象到那股浓郁大补的味道了!松香、浓香、甜香,本身就自带三层香气的松茸已经为这碗面带上了大光环,再来个精心熬制的鸡汤汤底作为加持,鲜香醇美说的就是这个味儿!肉香和菌香果然是不会出错的“官配”呢。委员温馨提示:大家一定要趁热乎的时候喝上几口汤,真的超鲜!

 

 

番茄牛肉面

西红柿牛腩面

同样是不麻不辣,而是通过食材互搭而出的浓郁口味,但番茄牛肉面多的那丝酸甜口着实赢了松茸鸡汤面一分。量大肉实的大块牛肉掺杂着细腻透明的筋,炖肉火候掌握得相当不错,不是那种入口抿一下就软烂的程度,而是让你不费劲地嚼几下(这样才有吃到肉肉的实感嘛!),再慢慢汲取渗在肉缝里的番茄汤汁,酸中带甜,甜中带鲜,最享受味蕾上这种进阶的层次感了!

 

 

豌杂面

豌杂面

豌杂面是这次探店试吃中委员最爱的一款,没有之一!颜值上看着是“小清新”,但其实比起前面的汤面,豌杂面吃起来反而更有滋味(前提是一定一定要拌好!),口重的宝宝们会更爱。大粒饱满的黄豌豆香香糯糯的,上下翻拌的时候,绵糯的豌豆会裹住面条,即使和重口味的麻辣酱料混在一起,也依然能保住鲜香的味道!

 

 

剁椒拌面

剁椒面

要是让我给你一个“必须来孟非的面”吃一次的理由,那就一定要把这碗别家都吃不到的剁椒拌面拿出来站场了!为啥敢拍胸脯说别家吃不到呢?因为这剁椒酱可是餐厅的大厨自己做出来的,当然独一无二了!从照片上就能看出这稠稠的酱剁得有多细腻了,青青的绿色隔着屏幕又让委员回想起了那股过瘾的酸、咸、辣,三种味道互相呼应,谁也不抢谁的风头,再加上旁边越嚼越香的花生碎,这一口面吃下去唇齿间留下的可是坚果香plus剁椒香的双重享受呢。别忘了,从2019年9月30日到2019年10月30日期间,去孟非的小面出示这篇文章或者提及“红领巾”就可以享受剁椒拌面的半价优惠!折后只要3.90镑哦。

 

 

冷串串

冷串

孟非的面除了口味丰富的各种面类之外,也可以实现你撸串的心愿!装在小木桶里的冷串串由六种食材组成:牛舌、牛肉、牛肚、鹌鹑蛋、木耳、藕片。每种食材各两串,所以这一桶作为小食来说分量还是挺足的。每种食材都吸足了麻辣底料的滋味,入口后凉凉的口感确实是个奇妙的反差,不知道是不是心理作用,感觉就是比热乎的串串少了一分油腻,多了一分麻爽。有嚼劲的牛肚和脆脆的藕片是委员的强推!

 

 

现炸酥肉

酥炸肉

讲真,现炸酥肉不算啥特色菜了,但是委员必须要好好表扬一下孟非的面这盘小酥肉。切成长条状的肉条咬下一小口完全不会有塞牙或者咬不断的尴尬情况出现,还能清楚地看到咬断处丝丝分明的小粉肉,因为处理得很干净加上后期的煎炸,所以完全没有猪肉的那股异味。花椒粒打成粉末混在面糊里做成了包裹在外的面皮,所以吃起来舌尖上会有微微的麻感,吃辣小达人们可以尽情蘸着小碟子里的干辣椒面,过瘾!

 

 

狼牙土豆

狼牙土豆

本身对土豆就有好感的委员早已对四川乐山的这道风味小吃有所耳闻,这次终于有机会亲自尝尝它的味道了。切成锯齿形状的土豆条混合各种麻辣香料炸至微焦,刚端上桌,那股让人无法say no的油炸香就飘过来了…… 土豆炸得外酥内软,香、麻、辣的味道会在舌尖逗留好一会儿,主食之前吃开胃,主食之后吃满足!反正最后一定会空盘就对了……

 

 

爽口秋葵

秋葵

很爽口的一道小菜,用少量的盐和蒜末简单地调了味反而将秋葵本身的清甜带了出来。脆生的口感嚼起来咯吱咯吱的,和肥肠面一起吃解膩能力满分!

 

 

煎饺

对煎炸食物完全没有抵抗力的委员在菜单上看到煎饺和生煎包的时候果然没忍住点了单…… 藏在薄脆下面的是五个猪肉馅煎饺,薄厚适中的面皮里裹着紧实的肉馅。重点是!肉馅有股清甜的味道,而且咬碎之后还有鲜香的汁水顺着肉缝流出来,一点儿都不噎人。对了,上面那层脆香的薄脆真的会吃到停不下来!

水煎包

四只可可爱爱的白胖生煎包,个头不大,如果不是因为太烫,一口一个绝对妥妥的!面皮很薄,大家在咬开的时候要小心里面的汤汁,别烫到嘴。面皮的糯香,猪肉馅的鲜香,再加上煎到金黄脆底的焦香,是熟悉的味道!

 

 

开心冰粉

冰粉

对于这碗冰粉,咱们来看图说话:山楂片、桂花片、花生、枸杞、葡萄干,在用料的诚意上绝对可以给满分啊!丰富的食材互相碰撞出的味道自然也很丰富:甘甜、酸甜、清甜以及果仁儿香,全都齐了!

冰粉

来个细节图攻击!晶莹剔透的冰粉看着就清清爽爽的,加上口感各有特色的食材混合在一起,这一大勺吃进去,滑嫩清凉,酸甜交融,吃完麻麻辣辣的面来上一碗冰粉能不开心嘛!委员温馨提醒:冰粉比较大块,大家在吃的时候记得先用勺子切成小块,然后好好把这些料都拌匀了再吃。

 

 

红糖凉糕

凉糕

这块白白嫩嫩的凉糕上桌之后委员的视线就没离开过它,长得太Q了!挖下一勺,蘸足盘子里的浓稠红糖汁一起放入口中,嫩滑的凉糕混合着红糖的清甜吃起来清清凉凉的,特别舒服。不过委员要提醒的是,凉糕是用碱面做的,有一种特殊的味道,并不是所有人都能吃得惯这种味道哦。

 

 

餐厅信息

 

伦敦孟非的面

前面委员说过餐厅占地面积很大,所以内部自然也是宽宽敞敞的。以正宫红和圣诞绿为主色调,给人一种很有质感的现代都市风。有适合一人食的面吧小座,还有适合和基友俩人下课来碗面的休闲二人台,更有带着浪漫小台灯的四人或多人专座。

孟非的面

餐厅最里面还有一幅超级吸睛的组合漫画,不得不说,餐厅在装修和布置上确实有花心思。眼瞅着英国这天儿是越来越凉了,不如这个周末就拉上小伙伴一起去嘬碗面吧!想约的宝宝收好下面的餐厅地址和营业时间:

 

营业时间:周一至周日12:00至23:00(最后点单时间22:30)

地址:103 Charing Cross Road, Soho, London WC2H 0DT

最近地铁站:Tottenham Court Road

人均:15镑

 

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