英国美食餐厅
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Barracuda Club | 伦敦贝克街上的高级西餐厅

哈喽胖友们好!最近接连几个都是几家中餐日餐馆的推荐,别说你们,委员都有点想换换胃口了。所以,爱好西餐的小可爱不要走开,这次吃货委员选择给你们带来福利!委员们在Baker Street贝克街,寻觅到一家口味特适合中国胃的西餐厅——Barracuda Club,关键价格也没有高到天上啊,这一顿只能用“胃满意足”来形容了。它家有传统的西餐,也有印度和中东口味的菜单,吃货委员不怎么爱咖喱和烤爸爸,所以就选了西餐,结果令人满意:全部扫光光!没有米其林的预算,也不喜欢连锁的无趣,想约一顿浪漫美味西餐的朋友,可以无脑选这里了!悄咪咪说一句,文末还有用餐福利,大家可以留意一下!

 

 

餐前面包

 

经常吃西餐的人都知道,在讲究的西餐厅落座后,侍者会先端上热乎乎的餐前面包(Assorted Bread),给点完菜饥肠辘辘的客人“续命”。Barracuda也不例外,它家的免费餐前面包是现烤的,配套的还会有黄油啦、橄榄啦,吃的时候用手撕一小块,用黄油刀尖取一点黄油抹在面包小块上,然后配橄榄一口吃下,劲道又麦香味十足。它家的餐前包管够,时不时还有侍者过来问需不需要换热面包。从简简单单的一道餐前面包就能看出,这家餐厅对食物和服务是有追求的,委员和小伙伴内心对主菜更有期待了呢!

 

 

开胃酒

 

饮料

委员其实一直没有get开胃酒的作用,为啥一定要在餐前喝酒呢?其实哦,在一顿大餐前来一点酒精度比较低的酒可以刺激味蕾,和餐包一起“打开”胃口。委员和小伙伴就选了果味比较浓郁的Sex on the Beach鸡尾酒(左)和Passion Fruit Martini(右),颜色上是橙色或橙红色,Martini的酒上还飘着一片百香果,看着就赏心悦目。两款酒都是酸甜口的,Martini的酒香气更浓一些。让委员比较欣赏的一点是,餐厅考虑到了糖分有降低食欲的作用,所以这两款果酒都没有做得很甜,专业度和贴心程度满分了。

 

 

前菜

 

 

Steamed Scallops

开胃面包和开胃酒把胃口吊得足足的,就是为了等待这些肉肉小可爱啊!Barracuda家的前菜里,委员一眼就看到了Scallops(扇贝)这个关键词,上菜之后果然没有失望,三块微微焦黄的大扇贝肉卧在奶白色的汤汁上,和Samphire(珊瑚草)一起显得格外诱人。下刀切的时候很顺利,到嘴里更是鲜嫩多汁到热泪盈眶。可以感觉到大厨对火候的掌握真是恰到好处,这个嫩法刚刚好,既保留了扇贝本身的鲜味,又没有生的感觉,配上白色的Artichoke Purée酱汁和绿色的Pesto香蒜酱,每一口都是幸福的感觉啊!

 

Tiger Prawns

另一位肉食主义委员点了一道咱们中国胃比较喜欢的大虾前菜,菜上来以后就默默交换了一下小眼神,看这道菜的品貌就知道没有点错!每个虾球个头都很匀称大只,虾肉紧实Q弹,能感觉到食材很新鲜。委员还学了学电影中的样子,问侍者虾的产地,马上就得到回答说是来自Bangladesh(孟加拉),专业度爆棚。橄榄油、黄油、柠檬和小辣椒调配的酱汁滋味十足,好食材还是要优秀的酱汁来配嘛!

 

 

主菜

 

 

10oz. Dukesmoor Rib Eye Steak

终于到了激动人心的主菜环节!这块肋眼牛排是乘在一整块铁盘上送过来的,还能感觉到肉上滋滋地冒着香气,还配了炸得焦黄的粗薯条、小洋葱和水芹。本来委员想要的是Well done(全熟),因为还是有点怕生的腥味,更怕那种“咬不断理还乱”的纠结。不过在侍者的建议下,委员改主意要了Medium(五分熟),吃的时候撒上Green Pepper酱,用一起送过来的牛排刀切小块吃。这牛排啊,外头是勾人食欲的焦褐色,牛排中间还是粉红色,夹杂着浅灰和棕褐色,吃到嘴里只能用“一口跪”这三个字来形容,真的太!嫩!了!而且没有想象中那种生的腥味,多汁,又嫩,和微微咸辣的酱汁简直绝配。就冲这牛排,委员已经决定改日约朋友再来吃一次了。

 

Fillets Of Sea Bass

另一道主菜海鲈鱼排的阵势没牛排那么大,但是味道是不输的。尤其是盘子上这一圈粘稠的奶白酱汁,是将鱼汤熬出胶质,蒸到浓稠,勾上香槟酒调出来的。这功夫可不是白费的,即使鱼肉只是简简单单地烤到焦黄,也被这个口感醇厚的酱汁赋予了灵魂。鱼排下面的土豆泥里面有小水芹,解腻的珊瑚草在这里又出现了,rich的料理配上清淡的佐料,会让两种不同的味道更凸显出来,奶白汤汁里的小棕虾更增加了整道菜的鲜味儿,口感非常丰富哦!值得说一句的是,吃完前菜或者主菜,要进入下一阶段时,侍者总会出现得恰到好处,帮你换餐具和整理餐布等等,桌布上溅了油渍他们也马上就会拿来新的桌布铺好,但也不会过分殷勤,令人舒服的服务为用餐体验加分不少。

 

 

甜点

 

 

Chocolate Pudding

这种巧克力布丁委员在法国同学的家里吃到过,黑巧克力融化了和打发的蛋清相遇,烤出来松软香甜,吃起来巧克力味道很浓,但是也不会甜到发齁。关键是热乎的口感遇上冰冰凉的冰淇淋,口感相当奇特哦。

 

Ice Cream

冰淇淋应该是西餐厅最常见的甜点了吧!委员要了Barracuda家的三球冰淇淋,其中香草冰淇淋深得我心,不会太甜,奶香味十足,和杯子里的扇形蛋卷一起吃,还有小时候吃圆筒冰淇淋的美好感觉。

 

好啦!委员最近吃过的优秀西餐厅选手Barracuda就给大家介绍到这里啦!它家的室内装饰有种简约的高级感,无论是约会还是谈事情约在这里都合适。它家的位置倒是不难找,不过因为会提供酒精饮料,大家记得拿上ID证明年龄哦!

 

 

Barracuda Club

 

西餐厅

 

 

地址:1 Baker Street, London W1U 8ED

电话:020 7935 5013

 

为了奖励你的耐心,委员还这里有一份福利给你喔!这家Barracuda Club所属的Grosvenor集团旗下有八家娱乐城,每家都有配套的餐厅。其中有三家餐厅(不包括Barracuda Club)现在都有就餐40%OFF(六折)优惠!下面的地址揣好,祝大家Bon Appétit!

 

The Rialto

地址:3-4, Coventry Street, London W1D 6BL

 

St Giles

地址:262 Tottenham Court Road, Bloomsbury, London W1T 7RG

 

The Golden Horseshoe

地址:79-81 Queensway, London W2 4QH

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