英国美食餐厅
foods-and-restaurants-in-the-uk

串门 | 烧烤火锅串串都内行的高性价比餐厅

又见面了胖友们!委员前段日子顶着伦敦的妖风,找着一家性价比贼高的火锅店,哦不对,它家可是烧烤+火锅+串串+超市于一身的小厉害,还有个亲切的名字叫串门,位于伦敦Euston火车站附近。摘了围巾脱了大衣坐在软软的卡座里,热腾腾刚烤出来的油馍配上牛油辣锅里刚出来的串串,啧啧,一下子身上就暖起来噜!对了,吃饱了还能逛逛超市顺道屯点粮。好啦,这么馋大家也不人道,试吃报告呈上,看完动了心(胃)的盆友约起约起约起啊。

 

 

烧烤篇

 

 

烤油馍

串门

委员私心把自己最爱的油馍小可爱排在了前头。虽说吧,这种陕西地方小吃不是肉肉,只是把小饼烤香了刷上酱料,但是好吃程度真心不输的!尤其是刚烤好上桌的时候,酥脆的外皮上面身上刷上红油再撒上够味儿的孜然和辣椒碎,配上绿色的小葱圈儿,卖相一级棒。店家贴心地把饼切成了小条,到时直接上手撕着吃,外头酥,里头软,嚼在嘴里麦香味浓浓的,咽下去回味满满。那个……老板,再来一份!

 

烤串

烤串

看这色泽金黄,油光锃亮的烤串,就知道串门家的大师傅烤制的手艺肯定不俗。果然,一问才知道,串门家采用的是炭火烧烤,烧得滚烫的炭能散发出均匀的热量,受热均匀串串才能烤出好的卖相和味道呀!而且,烤制过程中的油滴到炭火里,让烤出来的肉有一种独特的烟熏风味,这种串儿撸起来更有家乡味。在它家可以烤的有羊肉串、大虾、鸡翅、香仔肠、牛板筋等等,茄子啊金针菇等蔬菜也可以烤,再撒上足足的孜然和辣椒,不行不行,对于没吃早饭的委员,回想那滋味儿简直是酷刑好嘛!

 

烤海鲜

串门

除了肉肉和菜菜,委员私以为它家的烤海鲜类也值得尝一尝。像鲜嫩多汁的扇贝。韧性十足的蛏子,在上头放上一小撮粉丝再撒上蒜末葱花香菜,吃的时候一口闷,那叫一个爽。烤鱼这样串成一整面来烤很入味,端上来的时候也是喷香喷香的,不过大家吃的时候可不能心急,要小心鱼刺哦!

 

 

串串篇

 

串门家之所以叫串门,跟他家丰富的串串肯定是脱不了关系的,大家端着小筐儿,走到自选区就能看到两个四层的大冷柜,里头排得整整齐齐的都是串串:肉串有牛肉卷蔬菜、卷菇类、还有卷水果!菜串呐一排更是五彩缤纷,各种自由组合只有你想不到呀!它家的串儿无论荤素大小,都是50P一串,可以说是相当实惠划算了。吃串串的汤底和火锅的选择是一样的,你可以先点上火锅食材,等菜的时候来选串儿,选好了菜也上齐了,一块儿下锅,完美!

 

肉串

串串

老板讲说,每个属于肉肉的容器里每天早上只会放10串左右的串串,卖光了再添,绝不过夜,就是为了保证最好的新鲜度。你还别说,委员这几种牛肉串串都尝试了下,印象最深刻的就是图片右下角的嫩牛肉卷菠萝,牛肉的香嫩和菠萝的酸甜碰撞到一起特别和谐,开胃还解腻,吃上十串不算多!对了,卷水果的串串大家可不要煮太久哇,就煮到牛肉变色,中间的水果恰好还保留着原来的清香,拨到小碗里蘸上酱料一口下去,就是这个味儿!

 

菜串

串门

菜串这里也是啥都有哈:香菜党们推荐你们试试这个豆腐卷香菜,蘸麻酱蘸料很赞。委员个人觉得笋卷杏鲍菇简直就是天选之作,笋的脆加上菇的柔滑,从锅子里捞出来的再蘸上鲜红的辣椒,稍微吹吹凉放到嘴里,一口咬下去还很多汁。除了大家看到的这些还有茼蒿、玉米、鹌鹑蛋还有各种混搭风的搭配,选串串的时候端着小筐儿,喜欢哪个就翻哪个的牌子,这个过程也是一种享受嘛。

 

 

火锅篇

 

 

锅底

串门家的汤底可以选择藤椒、牛油、清汤或者番茄,可以选择任意单锅,也可以点鸳鸯锅,任意拼两种。委员选的是它家最受欢迎的藤椒和牛油锅双拼,右边的牛油红锅不用多说,是正宗的经典味道了。左边绿绿的藤椒辣锅可有来头,据说是老板偶然吃到了藤椒口味的锅底,觉得很惊艳,又自己研究了一个多月进行了改良才推出的,味道更足也更适合大众的口味。藤椒的味道比花椒清香,味道很清新,像鲜香的水煮鱼都是用藤椒哦,这样吃起来就不会太腻咯!同样的汤底吃完串串就可以也有不少火锅食材可以点,除了常规的牛羊肉等火锅食材,它家还有自制辣牛肉、小酥肉、脑花等特色食材哦。

 

自制辣牛肉

这个自制辣牛肉分量十足,而且牛的红肉被辣酱那么一腌,颜色更是红红火火的了。委员吃这个的时候是把它放到了左边的麻椒辣锅,肉本身的香辣再加上藤椒的麻,不仅不冲突,而且味道层次更丰富了呢。整体的辣度是可以接受的那种,不太能吃辣的同学也不用特别担心。

 

虾滑

串门

新鲜的虾被捣成泥乘在淡绿色的竹筒中,晶莹剔透的,吃的时候直接拿起来,拿小瓷勺蘸点水就可以团成小丸子放进锅里煮。煮熟的虾滑丸是粉红色的,嚼起来爽滑弹牙,这个委员习惯不蘸酱料吃,更能体会食材本身的鲜味哦。

 

小酥肉

串门

刚炸出来的小酥肉一上桌就被消灭了,主要是因为这个肉肉可以“两吃”:不仅可以白嘴吃,酥脆可口一点也不腻,完全可以作为饭前饭后的小零食吃;也可以放到火锅里煮着吃,外头的酥皮被汤汁浸饱,蘸点酱汁进肚,里头的肉肉很有嚼劲,满足感也要给到十分。这两种是截然不同的风味,委员更偏爱下火锅吃,大家点了这个可以两种方法都试试呦!

 

好啦,麻辣好吃的串门店就给大家介绍到这里。委员大致算了一下,人均£25-£35就可以吃得很满足了,在寒风萧瑟的伦敦想吃一顿舒服的火锅,这里真的是性价比之选噜!对了,它家不仅有烧烤串串和火锅,还有超市,吃饱饭还能顺便屯屯零食,把下周的口粮拎回家,敲方便!下面的店面信息拿好,欢迎大家随时来串门哈!

 

官方网址:www.binbinq.co.uk

电话:020 7388 7948

地址:161-163 Drummond St, London NW1 2PB

最近地铁站:Euston或者Warren Street

推荐阅读
Read More
欢迎订阅红领巾邮件推送
We use cookies, by continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies and privacy policy. Find out more here.
Top