英国美食餐厅
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Chai Wu | 位于Harrods内的高档中餐厅

Chai Wu 招牌:北京烤鸭(Beijing Duck)厨师会现场为你把烤鸭一片片切下来哦!

 

 

最近吃货委员和大家见面的次数hin是频繁啊,说好的“夏天是个减肥季”在委员这里那都是不存在的!

 

这次委员去探店的“主角”是一家高大上的中餐厅,位于Harrods五楼。能容身在高档奢饰品云集的Harrods百货大楼里,Chai Wu自然也少不了它的“贵气”。

chai wu店内

餐厅里的灯光照明走的是低调奢华浪漫feel,营造出了一种让人愉悦的用餐氛围。餐厅的店面并不大,大约容纳了10几张桌子左右,布局比较紧凑。半开放式的厨房对面还有一个能坐下大约10人的吧台。

chai wu

另外,Chai Wu菜单上的每一道菜名都是有中英文对照的,所以“看了菜名也要寻思半天”这种情况是不会发生的!如果你实在是看花了眼不知道应该尝试哪道菜,可以参考委员下面的试吃报告来找点灵感哦,或者也可以问问餐厅的服务生有没有特别的推荐,Chai Wu的服务态度简直也是无可挑剔!平时喜欢经常来Harrods血拼剁手的宝宝,可以就地解决午餐晚餐接着拼啊!

 

 

黄尾鱼生鱼片 | Hamachi Carpaccio

 

黄尾鱼生鱼片

虽然Chai Wu是中餐厅,但品种繁多的菜单里却不乏几道泛亚料理。比如这道清爽的黄尾鱼生鱼片沙拉走的就是经典日式风。吃鱼生最重要的还是要看新鲜度,Chai Wu在食材上的把关绝对是让人放心的,新鲜鱼肉咀嚼起来绵密软嫩,也没有鱼腥的味道。每一片上面已经配好的Wasabi剂量刚刚好!不会辛辣地呛人,也不会淡然无味,滑溜溜软糯糯的生鱼片作为前菜来吃真的是best choice!

 

 

鳗鱼牛油果寿司卷 | Unagi and Avocado Maki Roll

 

牛油果鳗鱼寿司

又是一道十分日式的菜了。这盘鳗鱼牛油果寿司卷是Chai Wu最新推出的寿司口味,寿司米中包裹的鳗鱼简直是点睛之笔,尝到鳗鱼味道的一刹那,委员顿时感觉自己正在吃迷你清爽版的鳗鱼饭!而且Chai Wu的寿司卷吃起来不会有噎噎的感觉,一大口吃下去超爽!

 

 

点心拼盘 | Steamed Dim Sum Platter

 

点心拼盘

被馅料撑得肥嘟嘟的港式点心总能让委员欲罢不能!Chai Wu在点心的功课上走的是创意路线,点心拼盘一屉有6种不同的口味:甜菜饺、龙虾饺、松露大虾饺、海鲈鱼饺、蟹肉饺、扇贝饺。甜菜饺全素,颜色最出挑,吃起来带点儿辣味的它竟然毫不逊色其它有海鲜撑腰的“选手”。龙虾饺肉质饱满,海鲈鱼饺鲜香滑嫩,松露大虾饺则是透着浓浓的低奢feel。微辣的扇贝饺在造型上也挺特别,位于上方的新鲜大扇贝肉镶嵌在下方紧实的虾肉中,两者“无缝衔接”,一口咬下去那个满足感哟!

 

 

虾米花 | Popcorn Shrimps

 

虾米花

“说好的减肥呢?”哎哟喂,但就真的无法抵挡deep fry的勾人魅力嘛!Chai Wu的虾米花外面裹了鸡蛋清油炸,所以完全没有大多数餐厅那种厚厚的、吃起来还很噎人的面团子口感。相反,鸡蛋清的轻薄质地炸出来的外皮格外的喷香酥脆,还衬托出了虾肉的Q弹。虾米花上的酱汁是creamy spicy dressing,吃起来有点儿像咱们都爱的sweet chilli sauce的味道!港真,这种deep fry的小零食真的很适合当做前菜边唠嗑边下肚啊!

 

 

五香和牛肋骨 | Slow Cooked Wagyu Short Ribs

 

五香和牛

前方注意!从这道菜开始,有各种肉肉的主菜dish就要强势来袭了!为了配合Harrods百货商场的“Rarity(罕见珍品)”主题,Chai Wu随之特别推出了“Rarity Menu珍品餐单”,听起来就很高级有木有!作为食物界的“珍品”,和牛肯定是凭实力拔得珍品餐单的头筹了!十分tender的肉质每次都能让委员一次又一次地感叹。所以可别看这道和牛小排被切成了很大的块状,但是肉质嫩到根本不需要用刀叉来切,筷子稍微轻轻一拽,就可以分成一丝丝的肉了。

 

 

鳕鱼伴棉花糖 | Black Cod with Candy Floss

 

鳕鱼棉花糖

鳕鱼

棉花糖融化后

 

鳕鱼和…… 棉花糖?千万别以为这个听起来很黑暗的料理味道也很黑暗,这可是众多菜式中委员最爱的一道菜!同样成功被选入了珍品餐单中。被一层像云雾的棉花糖掩藏在盘中的黑鳕鱼竟然多了点儿“娇羞”的属性?浇上Teriyaki Sauce将棉花糖融化后,整道菜的颜值又更上了一层楼,鱼肉的光泽度一度让委员的相机都反光了!委员强烈建议大家让鱼肉完全地浸在酱汁里再吃,甜甜咸咸的味道竟然也可以完美地互相搭配,juicy的口感顿时充斥在唇齿之间,超级下饭!

 

 

烤羊排伴梅子 | Grilled Cannon of Lamb

 

烤羊排

又是一道珍品餐单中的主菜。委员并不是羊肉的狂粉,因为心里对那股羊膻味有很深的阴影…… 但我的担心在这道菜上桌之后就完全烟消云散了,不但没有羊膻的腥味,反而充满了grilled的那股烤香味!而且切成一小块一小块的羊排不仅省去了刀叉“互相摩擦”的时间,关键是特别容易入口啊。这道菜“最完整”的吃法是:拿一片菜叶,将一片羊排肉放上,然后再淋上独家的梅子酱(Plum Mint Sauce),包好之后,一口吃下去,接着就是慢慢回味酸甜酱汁和带有烤香的肉肉互相之间的衬托了!当然了,你也可以直接用羊排肉蘸着酱料吃,更过瘾。

 

 

阿拉斯加帝王蟹肉蛋白炒饭 | Alaskan King Crab with Egg White Fried Rice

 

蛋炒饭

别拿蛋炒饭不当回事!帝王蟹蛋炒饭可是Chai Wu家的招牌,里面有虾、蟹肉、青豆和蛋白。米饭炒得很均匀,口味上也比较适中,不会喧宾夺主抢了主菜的风头,但是又比一般的米饭更加“有料”,偷偷告诉你们,这碗蛋炒饭和上面那道鳕鱼棉花糖是绝配啊绝配!

 

 

抹茶心太软 | Green Tea Chocolate Fondant

 

抹茶心太软

讲真,刚上桌的时候,这枚外型看起来和司康“撞脸”的抹茶蛋糕并没有惊艳到我。然鹅,从中间切开之后,让人惊喜的浓郁抹茶酱就这样丝滑地流出来了!整个抹茶心太软的味道吃起来奶香味十足,抹茶味也很天然,并没有那种经过多次加工而产生的齁甜的味道。再配上醇香的黑芝麻冰淇淋,一冷一热的魅力真的是要试试才知道!

 

 

酒水

 

无酒精鸡尾酒

这三款酒水全部都是无酒精的鸡尾酒哦!所以未成年的宝宝们也可以放心品尝。图片从左到右分别是:

 

Samsara

 

Passion Fruit and Cranberry Juice:颜色是层次分明的亮橙色,从头到脚给人一种夏日清爽的感觉。里面主要加入了百香果汁、蔓越莓汁、青柠、柠檬汁,因为这些微酸口感的加入,所以这杯Samsara喝起来很开胃。

 

Fruit Flavoured Virgin Mojito

 

委员要pick这款mojito!以百香果为主打,味道清甜,喝起来会让人有种refreshing的感觉!而少许薄荷的味道也让整个饮品多了一丝清凉感。

 

Chai Wu Beauty

 

“人如其名”,Chai Wu Beauty是一众酒水中的“门面担当”无疑了!超级少女的一款Mocktail,由荔枝和草莓酱调制而成,颜色粉粉嫩嫩的,而且口感也是偏甜的味道。确认过眼神,是Mocktail界的软妹属性没错了!

 

 

 

两眼发亮的小吃货们,现在是时候兜住口水,把委员推荐的几款值得一试的菜式认真记在小本本上了。平时经常去Harrods血拼剁手的,不妨直接冲到五楼的Chai Wu解决个午餐再接着满血复活!爸爸妈妈最近要来英国玩的,可以带着他们来体验一把英国的Fine Dining,关键吃的是中餐,也不怕不合口味呢。虽然Chai Wu的人均消费很高,但无论是用餐环境、服务,还是食物的味道、不断的创新理念等等,都很值得去试试!各位小吃货,更多的菜式就等着你们去发掘,也“欢迎”你们微博@英国红领巾“深夜放毒”来眼馋眼馋委员!

 

在线预订:
www.opentable.co.uk
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