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香源饺子哥教你一秒变中餐 | 凉拌手撕鸡

大家好,香源饺子哥第一天来教大家做中餐,就弄了个看起来挺高级的玩意儿,真是让主页委员们措手不及!这凉拌手撕鸡听起来就挺费事儿的,咋能拿英国超市里的材料快速地做出来呢?不过做完了以后一尝,诶,还真挺不错的,而且用时相当少,推荐给大家。盖个戳,吃货小队长鉴定,相似度70%。做之前呢,先来自制辣椒油吧,这个辣椒油可是万能的,以后我们做好多菜还会用到呢!

 

 

自制辣椒油所需材料

 

白芝麻,花椒(仍然椒盐代替),Crushed chilli(超市有卖),Chilli powder,蒜(切片),白糖(少量),盐

 

 

制作方法

 

 

1. 热油,放蒜片进去使之呈金黄色(记得千万别沾水啊)。

 

2. 把花椒,白糖,辣椒粉,盐同时放入油中,收火。

3. 拿一瓷碗,或者金属碗,把Crushed chilli和白芝麻放入碗中,保证碗要完全干啊,要不然你就完蛋了,把热油缓缓倒进碗里(建议18岁以下的同学不要尝试),辣椒会噼里啪啦的响,别怕,倒进去,就完成了。

这正宗的凉拌手撕鸡,可是要从煮童子鸡开始……咱在这边上哪儿找童子鸡去,也没那个时间炖鸡,替代品呢,就是这个Tesco等大超市有卖的做好的鸡腿!是不是省了老大的事儿了?

 

 

手撕鸡所需材料

 

 

熟鸡腿若干,盐,糖,酱油,醋,油,自制辣椒油,白芝麻(买得到哦)

 

 

手撕鸡制作方法

 

1. 手撕鸡最重要的就是手撕了!所以,请把刚买来的熟鸡腿撕成条,越碎越好,因为这样拌起来会更入味。小心不要被烫到,也要记得洗完手再动食物哦。

 

2. 另找一个小碗,倒入盐、糖、将有、醋、辣椒油,混合均匀,尝一下味道不错就好了。

 

3. 把撕好的鸡肉放到盘子或碗里,将混合好的酱料倒在上面,拌均匀就可以上桌了。

 

4. 如果你有芝麻和女神酱,那就加进去吧,味道会更正宗哦。

你看,是不是只需要一小会儿就把西餐变中餐了,而且Tesco两整个鸡腿才卖两镑,成本也是相当的低,实惠又美味!

 

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