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Sushimania | 牛津新开业日本料理,高级“放题”,每天都有半价时间!

委员猜,你们点进来第一个想要知道的就是“到底什么是‘放题’?”,对不对?虽然你现在一头雾水,但请耐心往下看哦!委员给大家来普及普及……

 

其实提到“放题”是跟今天委员要给大家介绍的这家日本料理息息相关,这家店在全英国现在一共有七家分店,光在伦敦就有四家,目前最新开业的就是在Oxford牛津啦!这家日本料理的名字也十分有趣——Sushimania,直译过来可以称之为“寿司狂热爱好者”,嗯……足以说明这家的主打就是寿司啦!

 

这不,趁着新店开业,委员就去给你们探店啦!给红领巾的各位吃货读者们打好前站就是委员的最高任务对不对!

 

 

Sushimania牛津新店长啥样?

 

 

话不多说,让咱先来看看这家Sushimania长啥样呗!

 

一进门,就能感觉到这家餐厅的高大上装修风格,现代的摩登感和小细节中的日式元素组成了一个很有美感的室内印象,而且餐厅的一面全都是明亮的落地窗,采光特别好。旁边都是郁郁葱葱的树木,坐在床边心情都会很好诶!整个室内的色调都很温和,墙壁和天花板的米黄,椅背的暗红和桌子的深棕,看起来都是很舒服的颜色。就餐区主要有两个部分,一块就是大厅,另一块就是下面这张图片上面的一小圈,有点像卡座和开放式包厢的感觉。跟大厅相比,卡座的装饰更加精美,灯光也是更加暖黄的,挺适合约上几个朋友一起来吃饭聊天的,私密性会比大厅更好哟!

 

 

到底什么是“放题”?

 

 

给大家介绍完Sushimania的基本就餐环境之后,委员要重点科普“放题”咯!咳咳!

其实这两个字是是香港直译的日语,广东和香港的同学应该都知道,日语原文是“ほうだい”,直译过来就是“自由的,不受限制”的意思,是日语中“任食”的中文写法。听起来有点儿像咱们说的Buffet自助餐。

 

但其实“放题”和“自助餐”还是有本质区别的。自助餐是大家可以走来走去随意选择已经做好的各种食物,而放题则是大家坐在一张桌上,食物是即点即做,Waiter再有条不紊地端到桌上。既可以像自助一样扶墙进、扶墙出,又不失日料尽善尽美的劲头哦。(参考来源

 

Sushimania的概念就是“放题”,委员去试吃的时候,老板就很认真告诉委员,在伦敦,乃至英国,敢做“放题”的餐厅并不多,因为成本很高,做得好的更是屈指可数。Sushimania的愿望就是在让大家可以吃爽的同时,保证味道的鲜美和就餐环境的舒适。听起来是不是挺棒的?

 

对了,除了在店内就餐之外,你还可以选择线上点单去店里Collect或者点外卖哦!Sushimania每个店都提供外送服务,可以说是十分贴心了!外送范围可以去官网点单页面查询哟!

 

在给大家po详细试吃报告之前,委员想给大家先介绍一下Sushimania的特色,如果有小伙伴从没去过,想多了解点它和其他日料有什么不同,那就别错过这个部分哦!

 

 

Sushimania有什么特色?

 

 

超划算“放题”,£16.8就能吃到饱

 

Sushimania可能是委员见过英国最实惠的“放题”了……只需要£16.8即可任点,1.2米以下小孩只需要£8.4。一次最多点寿司及热餐各6道菜,但是吃完可以再点6道。也就是说是防止大家浪费粮食,但其实你如果吃得下,还是想吃多少就能吃多少的……棒不棒!如果你想单独点A La Carte菜单也可以,参见下一条!

 

每天午餐&晚上10点之后全场半价

 

放题任吃已经不算什么了,Sushimania最令委员震惊的就是它的Half Price传统。午餐时间和晚上10点之后,只要是在店内点餐,A La Carte菜单上的所有食物(不含饮品)都是直接Half Price半价!而且,没有最低消费。这也就意味着……你中午放学饿了,随便进去点一碗£7.2的拉面,吃饱开心拿出£3.6就可以屁颠颠走啦……老板特意嘱咐委员告诉大家,半价和全价的分量一毛一样,绝对不会缺斤少两!这个优惠所有分店都适用哦!(营业时间:周一至周五12:00 – 15:00,18:00 – 23:00;周六周日12:00 – 23:00)

 

点单不用等,下个APP全搞定(即将上线)

 

大家应该都很不喜欢在餐厅等等等的过程吧,想要瓶水加个菜可能都要把手拼命举高高,希望服务员哥哥姐姐们不要忽略我们!要是不巧遇到高峰期,等待服务员的过程简直有一年那么长……不过在Sushimania就完全不用担心这个问题啦!Sushimania为了方便大家点单,开发了一个自家的APP,在应用商店就能下载,进门之后拿到专属PIN码就可以自行边玩手机边点单啦!点单完成APP还会非常智能地告诉你需要等待多久嘞!目前这个功能正在进行上线前的最后测试!大家期待一下吧!

 

只用当天最新鲜食材 全部细心手工制作

 

吃日料其实吃得就是一个“鲜活”的口感,如果食材不够新鲜,味道的差别食客们可都是尝得出来的!Sushimania特别注意这一点,当天你在店里吃到的寿司,刺身,用的全是当天进的最新鲜的海鱼。因为做放题,生鲜食材的消耗量特别大,不是所有日料店都舍得每天进最新鲜食材的哟!并且所有的寿司都是师傅一个一个手工制作的,绝不用机器破坏纯正日料的口感!Sushimania能一口气开到第七家分店,一直保持对食材的高标准要求绝对是没话说。

 

独特的Secret Sauce 一定要去试试

 

Sushimania有一个“隐藏菜单”,也就是它家的Secret Sauce!如果你有点过Sushimania Salad和Teriyaki类,你一定会知道委员在说什么。这两样菜用的Sauce是Sushimania家大厨自己调出来的独家酱料,尝起来就很有食欲,连本身口味很Plain的沙拉都因为这个Sauce变得口味很多层次呢!Teriyaki的酱也很够味,去日本当地吃过Teriyaki的同学去吃吃就明白那个正宗的味道啦!

 

好啦!给大家提纲挈领总结了以上五大特色之后,终于要进入正题了!鸡冻鸡冻……下面,委员Sushimania试吃报告来啦!(看完可能要擦擦口水哦……)

 

 

委员试吃报告

 

 

Salmon Teriyaki 照烧三文鱼

刚委员也说过了,Sushimania的照烧Sauce很特别。这道菜刚端上来的时候老板嘱咐一定要趁热吃哦,因为照烧酱在热乎乎的时候吃最美味。三文鱼已经被煎烤得遍身金黄,轻轻一撕开就能看到内里鲜嫩的肉质。将三文鱼片反复蘸匀浓稠的照烧酱汁之后入口,整个口腔都被海鲜和照烧汁的味道包裹。甜?酸?还是照烧味?是,又不全是。多层次跳跃的口感丰富的让人想快点再来一口,一盘怎么够!

 

Rainbow Roll Uramaki 彩虹卷

既然是“寿司狂热爱好者”,委员当然要重点考察一下它家的寿司到底有多好吃。第一道要给大家介绍的是这款彩虹卷。这个彩虹卷的“彩虹”就体现在食材的多样性上。蟹肉,鳄梨,黄瓜,三文鱼,金枪鱼和海鲈鱼生鱼片,佐辛辣蛋黄酱,每一个寿司卷都是不一样的口感,每一口都是有新鲜感的。委员很爱Sushimania家的寿司米,口感糯软细致,跟新鲜的刺身结合在一起就是Best Combo!

 

 

Tempura Phoenix Roll Futomaki 天妇罗凤凰卷

第二道要介绍的寿司卷就是这款天妇罗凤凰卷。三文鱼,屯难于加上脆口的黄瓜,裹上天妇罗浆汁,高温烹炸,捞出来金黄金黄的寿司卷,趁热一口包住一个,就好像同时将天妇罗和寿司两道菜同时吃进嘴里,别提有多满足了。千万别囫囵吞下去,天妇罗的美妙之处就在细细咀嚼的每一口里体验碎裂和Crunchy的感觉哦!

 

Dynamite Spider Roll Futomaki 螃蟹卷

最后要重磅介绍的一道寿司卷就是螃蟹卷啦!这个卷应该是委员观察过Sushimania菜单里最高级奢华的一款寿司卷了。虽然名字里有Spider,可它跟蜘蛛可一丁点儿关系都没有。主要材料就是软壳蟹,黄瓜,泡菜和鸡蛋,然后浇上浓浓的蛋黄酱,微微闻起来还有点辣味,单吃起来就只剩“鲜”这个字了!咬住软壳蟹碎裂的声音简直极度激起食欲,让它混合着泡菜粉碎在口腔里,嗯,就是最佳吃它的方式没错了。

 

Temaki 手卷

如果你喜欢吃好看又好吃的手卷,建议你可以点图片上这个三个一套手卷,可以选不同的口味组合。委员最爱Tuna & Avocado和Spicy Tuna & Cucumber口味的,第一次吃到辣辣的吞拿鱼,这神奇的味道简直让委员写个一个长微博(此处省略几百字……)大家可以尝试一下不同味道的手卷,说不定就找到一个可以惊喜你的味道嘞?

 

Kimchi Fried Rice 泡菜炒饭

最后给大家介绍一下可以填饱肚子的非常实在菜式之——泡菜饭。委员点之前,老板还很贴心的问委员能不能吃辣,让委员不禁浮想联翩这个的辣味程度。上菜之后试了一口,其实没那么可怕。是那种很正宗的韩式泡菜的味道。炒饭颗颗饱满弹牙,虽然混合味道蛮重的泡菜一起炒,可吃起来完全不会腻味,反而是越吃越想吃。虽然去吃放题点碗饭确实不是特别划算……但是!如果住在牛津的小伙伴只是去吃个午饭啊,夜宵啊,记得试试这道泡菜饭啊,打半折之后不到£2!比自己做饭还要划算吧……是不是……委员感觉住在牛津的小伙伴可以长期驻扎了……

 

好啦!看完委员诚意满满的试吃报告,有没有肚子开始咕咕咕?是不是好久没尝试新的日料店啦?快点拉到下面看Sushimania最新开业的Oxford牛津分店地址呗!如果有去尝新的小伙伴,记得在微博艾特委员晒晒你的食物图哦!

 

除了Oxford,Sushimania还在Edgware,  Golders Green,  Finchley, Whetstone, Reading和Brighton都有分店!并且Cambridge和Nottingham的分店也即将开门营业哦!想去一试的小伙伴们请往下拉看离你最近的Sushimania在哪里!

 

Oxford branch

40-41 Park End Street, Oxford, OX1 1JD

Tel:01865242659

 

Edgware branch

210 Station Road,Edgware

HA8 7AR

Tel:02089580222

 

Golders Green branch

130 Golders Green Road,London

NW11 8HB

Tel:02084551338

 

Finchley branch

650-652 High Road,London

N12 ONL

Tel:02084458282

 

Reading branch

9 Queens Walk,Reading

RG1 7QF

Tel:01189588293

 

Brighton branch

15-17 Middle Street,Brighton

BN1 1AL

Tel:01273324185

 

Whetstone branch

1257, 1259&1261 High Road,London

N20 0EW

Tel:02084460600

 

 

名称:
Sushimania
地址:
40-41 Park End Street, Oxford OX1 1JD, United Kingdom
网址:
www.sushimania.co.uk
人均消费:
£-££
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