在伦敦，你总能发现来自世界各地不同的美食，比如大街小巷都能看到的各式各样披萨店，从小店里飘出来的烤面饼的香味就像吸铁石一样让人挪不动脚。混合着面饼香气的还有无数多汁的牛肉羊肉味儿，如果你当时饿着肚子，披萨总能让你走不动道。
来英国前，委员在国内吃的都是口感偏甜的披萨，比如榴莲芝士这种爱的人很爱，不爱的人闻到想死的味道，还有芒果披萨，BBQ烧烤味儿的等等……来到英国之后，发现这边的披萨真可以叫做原汁原味，比起美式披萨和咱们国内经过口感改善的披萨，总有一种Handmade的亲切感，偏咸味的口感不容易腻，而且更加大只，吃起来超满足的！
说了那么多，不给点真材实料给你们，委员肯定会被说是在吊大家胃口啦！为了给大家搜罗到更多好吃的披萨，委员帮大家试吃去啦！一个个饼比脸大的披萨，委员一边吃，一边为自己即将飙涨的体重哭得像个两百斤的胖子……
这次委员去试吃的是一家在伦敦本地人心中数一数二的披萨连锁店，它就是Homeslice Pizza啦！它在伦敦有三家分店，委员去的是在市中心Fitzrovia的分店，那一个片区都被各式各样世界各地的美食所包围，所以每天从店门口排队的人数就可以分辨这家店好不好吃了。委员大中午去的时候Homeslice Pizza里已经坐满了一大半，大家都在边吃披萨边聊天，嘈杂的人声成了就餐的背景音乐，但这就是朋友们聚在一起吃吃喝喝的氛围呀！身处这么放松的环境，委员不禁又多吃了几片披萨……先给大家介绍一下Homeslice的两大特色吧！
超大披萨面饼，适合多人一起分享：Homeslice最有特色的地方就是它的Pizza巨大无比，委员试过了，切一个小Slice下来都比正常人的脸要大，从这个图上就能看出来了，可想而知整个饼的大小……大家可以戳这里进Instagram看一看这家的饼大得是多么丧心病狂！
超多创意口味，每一口都是新惊喜：Homeslice之所以受欢迎，也是因为它的口味不是传统的意式披萨，有非常多创新的口味，在别家都吃不到的。也不是大家印象里披萨经典的那几个味道，所以还蛮适合大家来尝尝鲜的。
不过吃饱喝足之后还是得跟大家汇报一下真实感想！那就不罗嗦啦！小吃货们快点看下去吧！
关于Homeslice Pizza
Homeslice成立于2011年，是一家相当年轻的披萨店，最初的雏形是一个移动式的烤披萨小摊儿，直到在London Fields Brewery的集市活动中大放异彩，几小时之内全部卖光光，受到超多英国人的欢迎，之后这个小摊位做得越来越大，越来越好，在伦敦国王十字车站做起了“常驻摊位”。2013年初，创始人Ry Jessup和Mark在Covent Garden地区的Neal’s Yard成立了Homeslice的第一家店，就是下面这张图。店面陈设非常简单，但是气氛非常的温馨。
在Fitzrovia的店里，装修风格走的是原生态+英式Bar的感觉，部分墙面都是直接裸露的样子，很有设计感哦！两面的墙上都有块小黑板，用粉笔写着Homeslice的菜单。除了卡座，大厅里最瞩目的就是那张大长桌了，超适合很多人过来一起聚餐。
吧台里一众浓眉大眼小帅哥们正在围着一个巨大的烤炉做披萨，开放式厨房让披萨的香味儿充满了整个餐厅，委员在等餐的时候闻着这味儿都偷偷咽了好几次口水呢……Homeslice的菜单非常简单，主菜一页纸就没了，这也是两个创始人最初创业的理念：“Retaining Homeslice’s original simplicity.”，用咱们好理解的话来说，就是保持简单的初心吧！具体菜单在官网上就有，大家去之前可以先看一看，有个大致的了解。
Homeslice试吃报告
委员这次可是下了血本，把Homeslice的所有最Popular的Pizza样样都点了个遍，刚上菜的时候，那一个饼比五个脸都大的Pizza让委员震惊了好久……所以委员在此温馨提示大家，记得组团来吃，一个人hold不住一个饼的……不过最贴心的是Homeslice之所以叫Homeslice就是因为在这里的顾客可以单点Slice，也就是Pizza的一小角，对于那些食量没那么大，但又想尝很多味道的吃货们再合适不过，单点一个Slice是£4，真的敲划算了！
饮品
委员建议大家可以进店点一杯冰饮，这样一边吃热热的披萨，一边来一口冰爽的饮料，岂不是美滋滋？委员点了两杯店里最招牌的两款Cocktails（如上图），据店员小姐姐介绍，这两款是卖得最好的，一款是Kiwi Mojito奇异果莫吉托，成分是朗姆酒，奇异果，青柠和薄荷；另一杯是Thyme&Blackberry Bramble，由杜松子酒，柠檬和黑莓组成。两款莫吉托颜色都超好看，而且也很好喝的！委员都替你们尝过了，果味和酒香缠绕在一起，非常爽口，很适合配着Pizza喝噢！
接下来委员就给大家介绍一下Homeslice有哪些Popular的Pizza吧！
“Aubergine，Cauliflower Cheese，Spinach&Harissa ”
芝士茄子菠菜披萨
这款披萨非常适合素食者，因为所有配料都是素的，茄子加上菠菜的口感刚刚好，一口咬下去就像吃到了一道主菜，加上番茄酱，口味就变得很有层次。委员觉得这是一款还蛮适合咱们中国人口味的披萨。
“Caprese” + “Anchovy，Kalamata Olives&Caramelised Onions ”
意大利经典卡普里披萨&洋葱橄榄鲥鱼披萨
先给大家来一张大图，委员之前从没吃过卡普里披萨，据店长介绍这是一款意大利非常经典的披萨口味，而且大家不觉得它看上去很眼熟么……这不就是留学生厨房经典菜目：番茄炒鸡蛋盖在一块面饼上了么！不过细细一看，其实这并不是番茄炒鸡蛋，而是一块块芝士散落在番茄中间。一口咬下去，多么熟悉又陌生的味道……如果你喜欢清淡一点的口味，那这一款就很适合你啦！因为满嘴都是番茄的清新蔬果味儿，一点点芝士又添加了奶香味，真的很好吃！
再来一张细节图，下面这一半是委员很想带爸妈来吃的一款，为什么这么说呢？因为它橄榄菜和小咸鱼的味道简直绝了！完全是国内咱们爸妈就着白粥吃的腌菜的味道啊！也是一款特别适合中国人口味的披萨，推荐大家来Homeslice一定要点的一款，委员目前还没有在别家Pizza吃到过这个独特的味道哦！不过店长说过这款爱的人很爱，不爱的人就完全不喜欢吃，所以大家得好好考虑一下自己的口味喜好哦！
“Chorizo，Corn&Coriander” + “ Mushroom，Ricotta，Pumpkin Seed&Chilli ”
香菜玉米香肠披萨&芝士蘑菇南瓜籽披萨
Chorizo这一款披萨据店长介绍，是Homeslice最畅销的一款口味，大家在带有Homeslice的Intagram的tag里也能找到很多Chorizo的图片。Chorizo其实就是一种意式香肠，搭配上一颗颗甜玉米和佐味的香菜，味道甜咸就变得很均衡，委员也非常爱吃这一款，一定要趁着热乎劲儿吃哦，冷了就不好吃啦！
而蘑菇这一款也是全素的，非常适合素食主义者，味道可能就没有加了肉菜那么丰富啦，委员自己觉得这个味道会比其他口味要稍淡一些，喜欢清淡口味的小伙伴可以试一试这一款。
“Spiced Lamb，Savoy Cabbage&Sumac Yoghurt” + “BBQ Beef Brisket，Pickled Carrots and Celery”
酸奶卷心菜羊肉披萨&腌萝卜烧烤牛肉披萨
辣羊肉这款一个是非常新疆味儿的披萨，因为它的辣羊肉做得特别地道，虽说是意式的，但委员真的吃出了新疆羊肉串儿的味道啊！卷心菜切得碎碎的，跟羊肉一起吃到嘴里可以减淡一点羊肉的膻味。委员最爱的是它的Dressing酱料，据说是一种意式的酸奶，委员尝起来又有酸奶味，又有奶油香，反正打开了委员新世界的大门啊！原来羊肉和酸奶也可以搭出这么好吃的披萨！
另外一款是Homeslice最近推出的新品，BBQ烤肉和腌萝卜口味的披萨，这款披萨里所有的蔬菜，比如芹菜和红萝卜，都是腌制过的，所以味道很好，跟中国的腌萝卜一个味儿，BBQ的味道也很正。切一个Slice卷起来包着吃，超多丰富的味道一下涌到嘴里，真的超级满足啊！
“Salami，Rocket&Parmesan”
意式经典萨拉米披萨
和刚刚介绍过的卡普里披萨一样，这款萨拉米披萨也是意式披萨中的一个经典，基本上每个意式披萨店都会做的，委员也特意点了一个Slice来吃，味道也很不错的，如果你不晓得其他口味是不是适合你，点这个经典保留口味准没错！
好啦！委员的试吃报告到这里就结束了！吃得真的是很开心，偶尔约三两好友一起过来点一个超大Pizza，配上冰凉爽口的Mojito，聊聊天吹吹水，就是一段惬意又愉快的时光呀！
给大家安利了这么多款好吃的Homeslice披萨口味，不给地址说不过去了，Homeslice目前在伦敦有三家店，地址都在下面了！而且它家还可以外送哦！如果要点外卖可以点击这里哟！
Homeslice Neal’s Yard
13 Neal’s Yard Covent Garden London WC2H 9DP
Homeslice Fitzrovia
53 Wells Street Fitzrovia London W1T 3PR
Homeslice Shoreditch
374-378 Old Street Shoreditch London EC1V 9LT
最后祝大家吃得愉快！有什么好看的没事照片记得艾特委员哦！
