英国餐厅
restaurants

Homeslice Pizza | 切一角都比脸大?来吃这家披萨,你可能会嫌胃太小

在伦敦,你总能发现来自世界各地不同的美食,比如大街小巷都能看到的各式各样披萨店,从小店里飘出来的烤面饼的香味就像吸铁石一样让人挪不动脚。混合着面饼香气的还有无数多汁的牛肉羊肉味儿,如果你当时饿着肚子,披萨总能让你走不动道。

 

来英国前,委员在国内吃的都是口感偏甜的披萨,比如榴莲芝士这种爱的人很爱,不爱的人闻到想死的味道,还有芒果披萨,BBQ烧烤味儿的等等……来到英国之后,发现这边的披萨真可以叫做原汁原味,比起美式披萨和咱们国内经过口感改善的披萨,总有一种Handmade的亲切感,偏咸味的口感不容易腻,而且更加大只,吃起来超满足的!

 

说了那么多,不给点真材实料给你们,委员肯定会被说是在吊大家胃口啦!为了给大家搜罗到更多好吃的披萨,委员帮大家试吃去啦!一个个饼比脸大的披萨,委员一边吃,一边为自己即将飙涨的体重哭得像个两百斤的胖子……

 

这次委员去试吃的是一家在伦敦本地人心中数一数二的披萨连锁店,它就是Homeslice Pizza啦!它在伦敦有三家分店,委员去的是在市中心Fitzrovia的分店,那一个片区都被各式各样世界各地的美食所包围,所以每天从店门口排队的人数就可以分辨这家店好不好吃了。委员大中午去的时候Homeslice Pizza里已经坐满了一大半,大家都在边吃披萨边聊天,嘈杂的人声成了就餐的背景音乐,但这就是朋友们聚在一起吃吃喝喝的氛围呀!身处这么放松的环境,委员不禁又多吃了几片披萨……先给大家介绍一下Homeslice的两大特色吧!

图片来源官网

 

超大披萨面饼,适合多人一起分享:Homeslice最有特色的地方就是它的Pizza巨大无比,委员试过了,切一个小Slice下来都比正常人的脸要大,从这个图上就能看出来了,可想而知整个饼的大小……大家可以戳这里进Instagram看一看这家的饼大得是多么丧心病狂!

 

超多创意口味,每一口都是新惊喜:Homeslice之所以受欢迎,也是因为它的口味不是传统的意式披萨,有非常多创新的口味,在别家都吃不到的。也不是大家印象里披萨经典的那几个味道,所以还蛮适合大家来尝尝鲜的。

 

不过吃饱喝足之后还是得跟大家汇报一下真实感想!那就不罗嗦啦!小吃货们快点看下去吧!

 

 

关于Homeslice Pizza

 

图片来源官网

 

Homeslice成立于2011年,是一家相当年轻的披萨店,最初的雏形是一个移动式的烤披萨小摊儿,直到在London Fields Brewery的集市活动中大放异彩,几小时之内全部卖光光,受到超多英国人的欢迎,之后这个小摊位做得越来越大,越来越好,在伦敦国王十字车站做起了“常驻摊位”。2013年初,创始人Ry Jessup和Mark在Covent Garden地区的Neal’s Yard成立了Homeslice的第一家店,就是下面这张图。店面陈设非常简单,但是气氛非常的温馨。

图片来源官网

 

在Fitzrovia的店里,装修风格走的是原生态+英式Bar的感觉,部分墙面都是直接裸露的样子,很有设计感哦!两面的墙上都有块小黑板,用粉笔写着Homeslice的菜单。除了卡座,大厅里最瞩目的就是那张大长桌了,超适合很多人过来一起聚餐。

吧台里一众浓眉大眼小帅哥们正在围着一个巨大的烤炉做披萨,开放式厨房让披萨的香味儿充满了整个餐厅,委员在等餐的时候闻着这味儿都偷偷咽了好几次口水呢……Homeslice的菜单非常简单,主菜一页纸就没了,这也是两个创始人最初创业的理念:“Retaining Homeslice’s original simplicity.”,用咱们好理解的话来说,就是保持简单的初心吧!具体菜单在官网上就有,大家去之前可以先看一看,有个大致的了解。

 

 

Homeslice试吃报告

 

委员这次可是下了血本,把Homeslice的所有最Popular的Pizza样样都点了个遍,刚上菜的时候,那一个饼比五个脸都大的Pizza让委员震惊了好久……所以委员在此温馨提示大家,记得组团来吃,一个人hold不住一个饼的……不过最贴心的是Homeslice之所以叫Homeslice就是因为在这里的顾客可以单点Slice,也就是Pizza的一小角,对于那些食量没那么大,但又想尝很多味道的吃货们再合适不过,单点一个Slice是£4,真的敲划算了!

 

饮品

 

委员建议大家可以进店点一杯冰饮,这样一边吃热热的披萨,一边来一口冰爽的饮料,岂不是美滋滋?委员点了两杯店里最招牌的两款Cocktails(如上图),据店员小姐姐介绍,这两款是卖得最好的,一款是Kiwi Mojito奇异果莫吉托,成分是朗姆酒,奇异果,青柠和薄荷;另一杯是Thyme&Blackberry Bramble,由杜松子酒,柠檬和黑莓组成。两款莫吉托颜色都超好看,而且也很好喝的!委员都替你们尝过了,果味和酒香缠绕在一起,非常爽口,很适合配着Pizza喝噢!

 

接下来委员就给大家介绍一下Homeslice有哪些Popular的Pizza吧!

 

“Aubergine,Cauliflower Cheese,Spinach&Harissa ”

 

芝士茄子菠菜披萨

 

这款披萨非常适合素食者,因为所有配料都是素的,茄子加上菠菜的口感刚刚好,一口咬下去就像吃到了一道主菜,加上番茄酱,口味就变得很有层次。委员觉得这是一款还蛮适合咱们中国人口味的披萨。

 

“Caprese” + “Anchovy,Kalamata Olives&Caramelised Onions ”

 

意大利经典卡普里披萨&洋葱橄榄鲥鱼披萨

 

先给大家来一张大图,委员之前从没吃过卡普里披萨,据店长介绍这是一款意大利非常经典的披萨口味,而且大家不觉得它看上去很眼熟么……这不就是留学生厨房经典菜目:番茄炒鸡蛋盖在一块面饼上了么!不过细细一看,其实这并不是番茄炒鸡蛋,而是一块块芝士散落在番茄中间。一口咬下去,多么熟悉又陌生的味道……如果你喜欢清淡一点的口味,那这一款就很适合你啦!因为满嘴都是番茄的清新蔬果味儿,一点点芝士又添加了奶香味,真的很好吃!

再来一张细节图,下面这一半是委员很想带爸妈来吃的一款,为什么这么说呢?因为它橄榄菜和小咸鱼的味道简直绝了!完全是国内咱们爸妈就着白粥吃的腌菜的味道啊!也是一款特别适合中国人口味的披萨,推荐大家来Homeslice一定要点的一款,委员目前还没有在别家Pizza吃到过这个独特的味道哦!不过店长说过这款爱的人很爱,不爱的人就完全不喜欢吃,所以大家得好好考虑一下自己的口味喜好哦!

 

“Chorizo,Corn&Coriander” + “ Mushroom,Ricotta,Pumpkin Seed&Chilli ”

 

香菜玉米香肠披萨&芝士蘑菇南瓜籽披萨

 

Chorizo这一款披萨据店长介绍,是Homeslice最畅销的一款口味,大家在带有Homeslice的Intagram的tag里也能找到很多Chorizo的图片。Chorizo其实就是一种意式香肠,搭配上一颗颗甜玉米和佐味的香菜,味道甜咸就变得很均衡,委员也非常爱吃这一款,一定要趁着热乎劲儿吃哦,冷了就不好吃啦!

而蘑菇这一款也是全素的,非常适合素食主义者,味道可能就没有加了肉菜那么丰富啦,委员自己觉得这个味道会比其他口味要稍淡一些,喜欢清淡口味的小伙伴可以试一试这一款。

 

“Spiced Lamb,Savoy Cabbage&Sumac Yoghurt” + “BBQ Beef Brisket,Pickled Carrots and Celery”

 

酸奶卷心菜羊肉披萨&腌萝卜烧烤牛肉披萨

 

辣羊肉这款一个是非常新疆味儿的披萨,因为它的辣羊肉做得特别地道,虽说是意式的,但委员真的吃出了新疆羊肉串儿的味道啊!卷心菜切得碎碎的,跟羊肉一起吃到嘴里可以减淡一点羊肉的膻味。委员最爱的是它的Dressing酱料,据说是一种意式的酸奶,委员尝起来又有酸奶味,又有奶油香,反正打开了委员新世界的大门啊!原来羊肉和酸奶也可以搭出这么好吃的披萨!

另外一款是Homeslice最近推出的新品,BBQ烤肉和腌萝卜口味的披萨,这款披萨里所有的蔬菜,比如芹菜和红萝卜,都是腌制过的,所以味道很好,跟中国的腌萝卜一个味儿,BBQ的味道也很正。切一个Slice卷起来包着吃,超多丰富的味道一下涌到嘴里,真的超级满足啊!

 

“Salami,Rocket&Parmesan”

 

意式经典萨拉米披萨

 

和刚刚介绍过的卡普里披萨一样,这款萨拉米披萨也是意式披萨中的一个经典,基本上每个意式披萨店都会做的,委员也特意点了一个Slice来吃,味道也很不错的,如果你不晓得其他口味是不是适合你,点这个经典保留口味准没错!

 

好啦!委员的试吃报告到这里就结束了!吃得真的是很开心,偶尔约三两好友一起过来点一个超大Pizza,配上冰凉爽口的Mojito,聊聊天吹吹水,就是一段惬意又愉快的时光呀!

 

给大家安利了这么多款好吃的Homeslice披萨口味,不给地址说不过去了,Homeslice目前在伦敦有三家店,地址都在下面了!而且它家还可以外送哦!如果要点外卖可以点击这里哟!

 

Homeslice Neal’s Yard

13 Neal’s Yard Covent Garden London WC2H 9DP

 

Homeslice Fitzrovia

53 Wells Street Fitzrovia London W1T 3PR

 

Homeslice Shoreditch

374-378 Old Street Shoreditch London EC1V 9LT

 

最后祝大家吃得愉快!有什么好看的没事照片记得艾特委员哦!

 

欢迎订阅红领巾邮件推送
Top