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用电饭煲就可以做出的美食

勤劳的委员又来给大家写食谱啦!来到大腐国后,厨艺不佳又怀念国内的美食怎么办呢?还有很多宝宝住宿舍和其他人共用厨房,经常就会发生到了饭点大家都要做饭灶台却不够用的情况,这又该怎么办呢?今天委员就给大家盘点一下用电饭煲就能做出的美食,这样既可以不占用灶台,做起来也非常方便,厨艺小白也可以轻松掌握!而且也很适合在赶Paper期间没时间开火做饭的小伙伴们。感兴趣的话,就继续看下去吧!

 

• 英国能买到的电饭煲推荐

 

 

电饭煲番茄饭

 

之前在微博上超级流行的创意菜叫“一个番茄饭”,不知道大家还记不记得?番茄的维C含量很高,加进米饭一起在电饭煲里煮能够最大程度发挥其营养价值。偶尔煮来吃一吃对身体是非常好的。当时委员还在家里试过呢,不过如果只放番茄的话,口味会偏酸,所以一定得加点其它的料,口味才会更丰富哦。

 

食材

 

大米、番茄两个(一人份)、玉米粒、豌豆、火腿肉或午餐肉、鸡蛋一个、碎芝士适量、橄榄油、黑胡椒、盐

 

做法

 

1. 火腿肉切丁,用刀轻轻在番茄表皮上划个十字。

2. 将大米加入电饭煲,加入相等水位的清水,将玉米粒、豌豆和切成丁的火腿肉倒入电饭煲。

3. 加入少许橄榄油、适量盐和黑胡椒,将番茄放在饭的上方,关盖,按煮饭键。

4. 电饭煲跳到保温之后,用勺子捞出番茄,去皮。再将番茄和碎芝士一起放入煮好的饭中搅拌均匀。

5. 关上盖继续焖5分钟左右,让番茄和芝士的味道充分吸收进饭中,盛出即可食用。

 

 

电饭煲煮五花肉

 

五花肉!听到这三个字我就没出息地流出了口水…… 委员刚开始尝试用平底锅做红烧肉的时候,要不就是不够入味,要不就是太过重口了,总是调节不好这个度,其实用电饭煲就能轻松地做出好吃的红烧肉哦!

 

食材

 

五花肉500g、葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、桂皮(在中超可以买到)

 

做法

 

1. 将姜、葱切碎备用。将五花肉切成块洗干净备用。

2. 在电饭煲中加入适量水,关盖煮开,水开后倒入五花肉,煮10分钟后捞出沥干备用。

3. 将冰糖放入小碗中,加入豆瓣酱、生抽、老抽和适量清水搅拌均匀成Sauce。

4. 将焯过水之后的五花肉放入电饭煲,将姜和洗干净的桂皮也放进去,最后倒入调好的Sauce,用勺子搅拌均匀。

5. 盖上盖子,按煮饭键,收汁。最好撒上葱花,盛出即可食用。

 

 

电饭煲蒸鲈鱼

 

在英国各大超市里,我们能买到各种各样的海鱼,相比起河鱼,海鱼的刺要更少一点,肉质也要更为鲜美一些。很多宝宝不太敢做鱼,一是因为自己不好处理,二是担心自己的烹饪技术hold不住,搞不好就把皮煎焦了结果里面的肉还没熟…… 所以清蒸其实是最适合厨房小白的方法啦。

 

食材

 

鲈鱼一条、葱姜蒜适量、橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油

 

做法

 

1. 将鱼剃干净鱼鳞,掏出内脏,在清水中洗干净(如果在菜市场买鱼,可以请卖鱼的人帮你清理干净哦)。

2. 用刀在鱼的两面用刀划三道,并将葱姜蒜切碎备用。

3. 用盐、胡椒粉、姜蒜和料酒将鱼腌制10至15分钟。

4. 电饭煲加入水,关盖烧开,将鱼放入蒸格中蒸8分钟左右。

5. 生抽、蚝油、白糖加少许热水调成Sauce,将鱼拿出,电饭煲中的水倒掉。

6. 加入少许橄榄油进电饭煲,开开关,直到油变热冒烟,加入调好的Sauce煮热,然后均匀地倒在蒸好的鱼上,即可食用。

 

 

电饭煲烤蒜香里脊

 

里脊肉是委员小时候最喜欢的菜之一。浓稠的Sauce加上鲜嫩的里脊肉,酸酸甜甜又有点辣辣的口味真的让人难忘啊。这也应该是大家童年最爱的“妈妈的味道”吧。来了英国之后,我一直很想念这种味道,其实在家里用电饭煲也能做出很好吃的里脊肉哦,一点都不难啦。

 

食材

 

里脊肉300g(两人份)、土豆、烤肉酱(中超有卖)、姜蒜、盐、橄榄油、孜然粉、胡椒粉、白芝麻

 

做法

 

1. 姜蒜切碎,土豆切片备用。

2. 里脊肉切片,用烤肉酱腌制两个小时以上,撒上姜蒜、孜然粉、胡椒粉和适量盐。

3. 将电饭煲的锅底刷上适量橄榄油,将土豆片均匀铺在锅底,在上面放上腌制好的里脊肉。

4. 关盖,打开开关,等待25至30分钟左右,关闭加热模式,打开盛出,撒上白芝麻即可食用。

 

 

电饭煲蒸蛋糕

 

电饭煲不仅能做出各种中式料理,蒸蛋糕做西点也是不在话下哟。不如自己在家用电饭煲DIY一道下午茶糕点,不仅可以填饱肚子,还能get满满的成就感呢!

 

食材

 

鸡蛋5至6个、低筋面粉80g、酸奶200g、色拉油40g、白砂糖70g、白醋

 

做法

 

1. 在鸡蛋上用筷子戳一个小孔,将蛋清分离出来单独放在一个碗里,蛋黄放在另一个碗里。

2. 在蛋清中加入几滴白醋,并用打蛋器把蛋清打发,加入三分之一的白砂糖。

3. 继续打蛋清,并且分两次加入白砂糖,加入色拉油,拌匀,再加入酸奶,充分搅拌均匀。

4. 将面粉倒入搅拌好的蛋清中,再次搅拌均匀。倒入蛋黄,再次搅拌,直至完全混合均匀。

5. 将色拉油均匀抹在电饭煲内壁上,薄薄一层就好。倒入混合好的蛋糕糊,抹平。

6. 关盖,按下煮饭键,记得用湿布将出气口盖上,20分钟左右跳至保温就可以盛出食用了。

 

 

好啦,今天就先给大家介绍这么多自己在家用电饭煲就可以做出的美食,希望大家可以看完自己动手试一试哦,自己动手丰衣足食嘛!

 

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