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Pachamama | 极具民族特色的秘鲁餐厅

Pachamama,委媛第一次看到这个名字的时候还以为是个日本餐厅,上网仔细一查,原来帕查玛玛是安第斯土著人崇敬的女神,也称为大地/时间母亲。当秘鲁开始形成为一个国家时,帕查玛玛被视为是仁慈和赠予的女神,而秘鲁人民也相信她是一位永远存在和独立的神,具有自给和创造能力来维系大地上的生命。这家餐厅不仅仅以神圣的女神的名字命名,而且还延续了她的创造力——根据应季的食材不断研究全新的菜式,从而给食客们带来惊喜的味觉体验。

 

 

餐厅特色

 

 

Pachamama餐厅主打秘鲁料理,而它的宗旨是用最优秀的食材打造出最美味的食物。餐厅分为两个部分,分别是Bar和The Kitchen。适合朋友们休闲小酌一杯的Bar萦绕着暖黄色的灯光,内部的装潢以代表秘鲁民族精神的皮克斯城酿造的白兰地酒为主要中心,而这个Bar的特别之处在于架子上不仅有各种各样的酒类,而且还会摆放精致的玻璃密封瓶,这些玻璃瓶里装有后厨实际正在使用的食材,比如茴香,甜菜,大黄等等。客人们可以确确实实看到使食物变得尤其美味的这些背后的“功臣”。

 

餐厅更精彩的部分The Kitchen就是提供大家用餐的地方啦!晚餐的主食菜单非常简洁而且很接地气儿的分为三个部分:水里游的(海鲜),地上跑的(肉类),土里长的(素食类)。这种鲜明的分类可以使客人们一目了然,更加容易地进行选择和点餐。菜单中的菜式会随着季节的变化而更改,进而确保客人们可以品尝到最新鲜的食材。目前当季的味增酥脆羊肚,外皮偏脆,肉质鲜嫩,味增酱汁入味,搭配磨成泥的墨西哥辣椒简直是绝配!秘鲁炸鸡配辣酱是得到客人们一致好评的主菜之一。还有一定不能错过的就是Pachamama的头号名菜(signature menu) — 藜麦华夫饼配培根。餐厅的后厨团队十分热爱研发创新的菜式,他们希望每一次都可以给客人们带来不同的惊喜,所以餐厅的菜单会频繁地更新。

 

周二至周五的午餐时间,你有机会品尝到无谷蛋白藜麦红薯华夫饼(无谷蛋白是特别为肠胃道过敏的人群准备的,所以可以放心食用)。Pachamama可是伦敦唯一一家制作这种华夫饼的餐厅呢!没错,别的地方都吃不到!除了午餐、晚餐菜单外,贴心周到的Pachamama还特意准备了Party菜单、食物敏感菜单、以及无谷蛋白菜单。

 

 

餐厅预订

 

 

直接进入餐厅官网的餐厅预订页面进行预订,填写人数、日期、时间后跳转页面,填写个人信息即可完成预订。预订后,餐厅会给你打电话进行确认,如果电话无法联系到你,餐厅有权利取消预订。预订人数超过3人时,餐厅会要求填写信用卡信息才能完成预订。临时取消预订会被罚款哦,宝宝们在预订时一定要看好重要的注意事项和条款。

 

地址:
Pachamama, Thayer Street, London, United Kingdom
时间:
Dinner & Bar 周一至周六:18:00 – 24:00;周日:18:00 – 23:00 Lunch周二至周五:12:00 – 15:00;周六周日:12:00 – 16:00
网址:
pachamamalondon.com
餐厅电话:
020 7935 9393
在线预订:
pachamamalondon.com/Booking
最近地铁站:
Bond Street
邮件:
[email protected]
人均消费:
££

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