英国餐厅
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Yokoso | Canary Wharf附近的美味韩日料理

口味比起西餐更贴近咱们中国胃的日韩料理一直很受小伙伴们的喜爱,委员为大家介绍过日本料理,也介绍过韩国料理,但是今天要介绍的这家深藏在狗岛(Isle of Dog)不露功与名的餐厅,同时集合了日本料理和韩国料理, 深受住在东边的,尤其是Canary Wharf周边小伙伴的欢迎。

 

这家集日韩料理于一身还能送外卖的餐厅叫做Yokoso。对狗岛不是很熟悉的童鞋,应该知道高大上的金融城Canary Wharf,这家餐厅离Canary Wharf站大概三四站公交的距离。店内有两层,容纳几十桌客人不在话下,朋友想要聚餐的话楼上还有榻榻米座位,装修是那种让人很舒服自在的日式风格。当然啦,毕竟食物才是餐厅的灵魂嘛,接下来委员要划重点啦!

 

 

Korean Fried Chicken | 韩式炸鸡

 

图中从左到右为:原味鸡翅、梅子无骨鸡块和蜂蜜蒜香无骨鸡块

 

自从《来自星星的你》掀起了一股啤酒炸鸡的热潮后,韩式炸鸡在韩餐厅里被翻牌的几率大增。讲真,大多数韩餐厅里的炸鸡大同小异,委员一开始并没有很期待,但是老板非常推荐,介绍说他家现在有三种口味的炸鸡:Original(原味)、Yangnyeom(梅子味)和Honey garlic butter(蜜汁蒜香味),都可以选择鸡翅或者无骨的做法。梅子味炸鸡推出的时候很受欢迎,有顾客特意上门打包了6份回去,而刚刚推出的Honey garlic butter(蜂蜜蒜香味)炸鸡,老板自己也没经受住诱惑,经常让大厨给自己开小灶做着吃。这番话成功引起了委员的好奇心,那就撸好袖子,一个一个尝尝吧!

 

最先上桌的是图中间的梅子味炸鸡,红红的色泽看上去就让人非常有食欲啊,上面撒上一点白芝麻,香气和卖相都是一等一。夹起一块放进嘴里,酱汁里加入的梅子酱让味道带上了一丝酸甜,吃起来有点像是咱们的咕咾肉但是又不一样,因为加入了韩式特调辣酱之后带上了微微的辣味,开胃又好吃。因为委员直接点了无骨鸡肉块,鸡肉每块都很实在,还不用吐骨头,好适合委员这种懒人!

 

为了公平起见,委员第二个选择宠幸了图左边的原味鸡翅,缓冲一下刚刚经过酸甜梅子酱“洗礼”的味蕾。没想到最没有期待的原味鸡翅吃得居然有点上瘾,因为够!酥!脆!尤其是热乎乎的时候入嘴,脆皮之下的鸡肉还有汁水饱满的感觉,丝毫没有油腻感,一口一口真是有点停不下来。

 

老板最爱的蜂蜜蒜香味鸡块委员留在最后压轴,图右边就是啦!带点蜂蜜琥珀色的酱汁淋在鸡肉脆皮上,咬下去香甜可口,回味是特上瘾的蒜香,爱吃甜的同学肯定会被深深圈粉呐!

 

 

Hot Special Roll | 特色热寿司

 

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吃惯了冷寿司的委员,在吃过Yokoso的热寿司后,对于普通冷寿司的爱迅速的转移了,秒变热寿司的迷妹!在别的地方几乎吃不到的热寿司,Yokoso不仅有,而且还研发出了5种口味,这5款热寿司的内卷相同,都包裹了牛油果和蟹肉棒,但是分别佐以不同的Topping和酱汁之后,5款口味都不一样无论卖相或是口感都各有特色。图上的3款,是委员最爱的Top 3,排名不分先后。占据图片左边叫Tower Bridge,顶上的小方块其实是三文鱼,整盘寿司被店家特调的芥末蛋黄酱淋过再放入烤箱,端上桌的时候,第一层铁盘带着温度保留了热寿司最佳的口感,夹一颗放进嘴里,感觉口腔都被宠爱了!芥末的味道调的刚刚好,没有那股冲劲儿,委员并没有很爱吃芥末,但是这款热寿司俘获了我。

 

图片右上方的那款叫做Volcano,红红的颜色确实有点像火山,但是味道并不像委员想象的那么辣。这款应该是3款热寿司里面最有韩式风味的一款,店家特制的韩式酱料和蛋黄酱东西结合的毫无违和感,配上顶上的吞拿鱼片,一口咬下,口感丰富,幸福感飙升。而图片右下方的那款叫做London Eye,如果说Volcano属于韩式风味,那么这款London Eye的味道就有点偏中式,因为委员吃出了香香的麻油味,不得不说店家真的很用心,不同的酱汁搭配不同的海鲜,每款组合都让海鲜和酱汁的味道互相承托,除了好吃还能吃出店家的用心。这款热寿司简直是一年四季的好朋友,尤其在英国相对漫长的冬天里,热热的寿司从口暖到心。

 

 

YOKOSO寿司

 

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作为YOKOSO餐厅的新品,给它起了这么一个特殊的名字可以看出来老板对于这道菜的喜爱和重视程度。寿司身外淋了一层双色蛋黄酱,最外包裹的绿色是芥末鱼籽(鱼籽同好者请举手我看看),内在也同样美丽,吞拿鱼,牛油果,蟹肉,黄瓜,一口咬下去,口感层叠的奇妙享受让我们根本停不下来!这款寿司不管看着还是吃着都这么小清新,还不会感觉寡淡,互相之间配合的天衣无缝。

 

 

Yvonne | 鹅肝寿司

 

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鹅肝寿司委员是第一次吃到,也可能是委员吃过的用料最“奢华”的寿司了。每一颗寿司都用料十足,小小的一颗里面卷上了海鲈鱼、厚蛋烧和黄瓜丝,米饭外面还被香香脆脆的天妇罗小脆片包裹,再加上顶端的鹅肝,一口下去味觉的体验实在太丰富,有鱼肉的鲜味、厚蛋烧的蛋香、黄瓜的爽脆还有鹅肝的特殊口感,这些组合在一起,已经鲜香的不需要酱料了。这款寿司可以吃到纯正的鹅肝味,爱吃鹅肝的小伙伴不要错过。

 

 

Samgybsal | 烤五花肉生菜卷

 

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韩式烤肉可是韩餐的另一大特色,委员也很爱吃,只是懒癌晚期的委员嫌自己烤肉麻烦,Yokoso又一次贴心的拯救了委员。这盘烤肉是烤好才端过来的,远远的就闻到一股浓郁的烤肉香气,五花肉被烤的软硬适度,撕下一片生菜,将肉肉蘸着Yokoso特制的酱汁,放入一两颗切好的小生辣椒,再卷一卷,入口爽脆浓香,完全没有五花肉的油腻感!酱汁特别值得一说,洋葱味垫底混合麻油辣椒的黄豆酱,咸香中还带一点点微甜口,吃完这顿之后我们还对这个酱料念念不忘。

 

 

Okonomi Yaki | 关西大阪烧

 

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大阪烧可是日料里面的小清新,作为日本关西地区的名小吃,最早的版本其实就是蔬菜煎饼,后来大阪烧演化出了各种版本,有加海鲜的,有家各种肉类的,Yokoso则是选择了最普遍的猪五花肉作为主料,再加上大白菜和鱿鱼,口感丰富不说,味道也很讨喜。刚上桌的时候,顶层的木鱼花在热热的饼上跳舞,爱吃章鱼小丸子的童鞋一定会get委员的点。趁热咬上一口,外层香脆,内陷酥软,还能吃到大白菜脆脆的口感,酱汁配的也很足,每一口都能吃到十足滋味,有种吃了超大份加料章鱼小丸子的感觉,幸福感飙升!

 

 

Cheese Buldark | 芝士鸡腿年糕

 

芝士绵软,年糕入味,鸡肉嫩滑,这三样食材凑在一起是要搞事情啊!这道菜端上来时委员就知道是道“硬菜”,同样是甜辣口的韩式菜品,这道菜吃起来明显更满足更有饱腹感,因为料足呀!最上面的芝士是用喷射火枪烤融化的,还带着一些焦黄的烤斑,撒上绿绿的葱花,更让人无法抵抗了。委员之前看韩剧觉得男女主角大冷天的时候窝在店里合吃一份炒年糕好香哦,这次尝过了觉得,如果炒年糕里配上鸡腿和芝士,为了趁热赶紧吃,估计主角们就没有心思谈恋爱了呢。

 

 

Kalbi | 韩式烤牛仔骨

 

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这道牛仔骨也是委员的心头好,牛肉腌制的非常入味,虽然瘦肉居多但是有的肉肉边缘包裹着一点点肥肉,让整块肉既不是全瘦肉的干,也不是肥肉多的油腻,肉肉带着汁水,非常有嚼头。而且因为是带骨的牛肉,而骨头附近的肉肉总是比较香,因为烹饪过程里常被拿来煲汤的骨头本身的特殊味道会浸到肉里,再加上腌的够久够入味,肉肉咸中带甜的滋味让委员现在回想起来还会咽口水。只是吃牛仔骨需要点技巧,委员的心得是,最好把骨头先单独剥出来,再吃会方便很多。

 

 

Daeji Bulgogi Kimchi Jeon Gol | 韩式辣白菜五花肉火锅

 

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终于到了压轴菜啦!这道红彤彤的大锅子一端上来,两位委员就立刻后悔了,怪自己之前没有多空出来些肚子留给这个大彩蛋,这个锅3-4个人吃妥妥的没问题。红彤彤的辣汤和五花肉的香气炒鸡勾人食欲,加上这个锅子本身是微辣的,对于大多数人来说辣度其实是适中的,不过,觉得不够可以在点餐时和服务生说明要加辣。坐在对面的委员同事是出了名的吃辣狂魔,锅子刚刚煮开时,她还觉得不够辣不够味,但是稍稍再煮上一会,汤汁里的味道完全浸到食材里,辣和咸香都很够味。这一锅里不止有蘑菇、粉丝、西葫芦、豆腐和洋葱,还有泡菜的酸,韩式辣料的浓厚味道和提前腌制好的五花肉,其实如果不吃之前那些,单这一个锅子,委员应该就能吃下两大碗米饭(不要笑话委员,没有一颗坚强的胃,怎么能替大家尝遍美食呢)。还觉得不过瘾的小伙伴,这个火锅还可以加辛拉面和cheese哦。英国漫长又多阴雨的冬天即将到来,感觉要和这个火锅做一整个冬天的好朋友了。

 

 

Budaejjigae | 韩式部队火锅

 

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大份量的部队火锅刚端上来时,已经在“饱”和“撑”中间徘徊的委员原本内心是拒绝的,然而,等锅子热了,汤汁翻滚起来,看到豆腐和香肠微微抖动冒着香气的样子,手里的筷子又欢快地伸向了锅里。韩式辣酱的甜辣香随着加热慢慢渗透到了汤汁中,食材也开始浸入辣白菜的甜辣味,委员没去韩国吃过正宗的部队火锅,但是感觉这个味道还是很熟悉很对口味的。尤其是吃到最后,水晶粉丝吸饱了汤汁,变得绵软入味,配上汤锅中的午餐火腿一起吃,香辣鲜咸很是过瘾哦!

 

 

Lychee Lemonade & Muji Muji | 无酒精鸡尾酒

 

吃着炸鸡和韩式火锅,爽口的饮料怎么能不来一杯。上面两杯颜值赛高的饮料左边是Lychee Lemonade荔枝柠檬味鸡尾酒,右边颜色比较鲜艳的是Muji Muji石榴香柠鸡尾酒。两杯饮料委员们交换着尝了,都是那种透心凉心飞扬的酸甜口感,左边看上去更小清新的荔枝味讨喜一点,因为酸味更明显,特别解腻。而右边更甜一点,配上粉红色火烈鸟装饰,热带风情满满。贴心的老板说这两款不含酒精的饮品是店里最受欢迎的,尤其是夏天,光顾的客人大多是来吃顿便饭,不需要推杯换盏,只要解腻又解渴就可以了。当然,店里也有各种含酒精的鸡尾酒、清酒和啤酒,爱喝酒的小伙伴选择还是挺多的哈!

 

 

这篇介绍写完,委员已经开始羡慕住在Canary Wharf的小伙伴们了,他们家的外卖服务,满15镑就能送,躺在家就能吃到超美味的韩日料理。委员表示家附近一家韩餐厅都没有,日料倒是有,但是也吃不到热寿司,想到这里,明年搬家到Canary Wharf的念头甚至都在心中一闪而过。不过没有什么可以阻止吃货对美食的执着,委员还会回来的!家住附近的小伙伴们且吃且珍惜啦!PS:堂吃学生拥有现金9折优惠哦!最后给大家附上它家地址:

 

地址:Orion Point, 7 Crews Street, Isle of Dogs, London E14 3TU

 

地址:
YOKOSO
网址:
http://www.yokoso-uk.co.uk/
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