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Pollen Street Social | 米其林一星的英伦特色料理

伦敦是一个汇聚了超级多米其林餐厅的地方,不过今天委媛要给大家介绍的这间餐厅,可谓是米其林中的新秀了。Pollen Street Social是一家2011年才开张的餐厅,短短6年间,已经赢得了米其林星级和食客们的口碑,着实让人惊叹。这间餐厅现在属于明星厨师Jason Atherton旗下,位于Regent Street背后的一条小路上。虽不太起眼,但依旧不妨碍大家从各地找寻过来一饱口福。想知道这间餐厅有什么样的特色呢?餐厅又有什么样有创意有特色的菜品呢?委员今天就细细为大家道来。感兴趣的小伙伴们,就继续看下去吧!

 

 

餐厅特色
 

 

Pollen Street Social的装修和细节设计格外用心。开放式的厨房,客人们可以通过玻璃看见大厨们做菜的过程。玻璃球吊灯像一串透明亮眼的水晶球,让整个餐厅的灯光既是舒服的暖黄,又不失明亮感。木质的桌椅简约低调,让人有种在自己家里吃饭的温馨感。餐具的设计也十分有趣,有食物图案和动物形状的盘子,也有故意做成枯树枝丫状的刀叉架。不仅如此,餐厅也够人性化,服务生们做得很到位,Pollen Street Social细心之处真的让人不得不爱啊。

 

说说菜品,虽然大家对于英国菜都有一种刻板偏见,但是去一次Pollen Street Social,保证你会对英国本地菜有所改观。Pollen Street Social所有食材均来自英国本地,特别能体现英伦特色,点击这里查看官网菜单。很多Starter则非常有创意的用英式下午茶的方式呈现,蘑菇茶汤佐帕尔马干酪,黑橄榄脆饼佐多宝鱼奶油,又美观又好吃。主菜被大家夸奖最多的应该是鸭肉和深海鳟鱼与鳕鱼了,肉质极佳,鲜美无比。厨师在做菜的时候也会使用很多分子料理的手法,所以味道嘛,真的好。据网上很多小伙伴推荐,A LA CARTE的前菜里有一道叫“English breakfast”,味道让人惊喜,有机会去的小伙伴们一定要试一试哦。Pollen Street Social作为米其林一星餐厅,也是需要提前预约才能就餐哦,它的Private Dining Room最多可以容纳12人,家庭或者工作聚餐可以考虑预定Private Dining Room。餐厅开放时间:周一至周六,午餐12pm – 2:30pm、晚餐6pm – 10:30pm;Bar则全天开放。

 

 

餐厅预定
 

 

Pollen Street Social的预定比较特殊。一般预定直接拨打电话02072907600,或者发送邮件至reservations@pollenstreetsocial.com即可。只有达到6人才需要在官网预定,填写好日期、具体就餐时间段、人数之后,留下个人信息即可。7人以上要打电话给餐厅确认,只要4人以上的预定,都需要留下信用卡信息。如果要取消预约,请于就餐时间之前24小时之内电邮联系reservations@pollenstreetsocial.com.

 

最后,委员祝大家就餐愉快。

 

 

责任委媛:炸炸喵

 

名称:
Pollen Street Social
地址:
8-10 Pollen Street, London W1S 1NQ
网址:
pollenstreetsocial.com
餐厅电话:
+44 (0)20 7290 7600
在线预订:
pollenstreetsocial-booking.com
最近地铁站:
Oxford Circus
人均消费:
£££
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